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前言1

第一章　烃类化合物3

一、构造异构体3

1．怎样写构造式3

2．计算化合物的不饱和度7

二、顺反异构和构象异构9

1．烯烃的顺反异构9

2．Z-E构型标记法10

3．环状化合物的顺反异构12

4．开链化合物的构象13

5．环己烷的构象14

三、命名法16

1．普通命名法和衍生物命名法16

2．脂肪族化合物的系统命名法19

3．芳香族化合物命名法26

4．由化合物名称写结构式29

四、脂肪烃的反应32

1．游离基反应——烷烃的卤化32

2．游离基反应——过氧化物效应40

3．加成反应43

4．烯烃氧化反应48

五、芳香族化合物的反应54

1．亲电取代反应55

2．加成、氧化和亲核取代反应60

第二章　烃类衍生物64

一、对映异构64

1．分子的手性和对映异构64

2．构型的标记69

3．化学反应与分子构型73

二、卤代烃、醇、酚和醚77

1．亲核取代反应77

2．消去反应83

3．亲核重排90

4．醇96

5．酚和醌100

6．醚104

三、醛和酮110

1．醛、酮的制备111

2．羰基亲核加成反应114

3．α-氢的反应123

4．氧化和还原反应128

四、羧酸及其衍生物133

1．羧酸的制备134

2．羧酸的酸性和成盐135

3．羧酸的反应139

4．羧酸酯146

5．乙酰乙酸酯合成与丙二酸酯合成155

6．羧酸及其衍生物的化学鉴别与纯化160

五、含氮有机化合物163

1．硝基化合物163

2．胺类166

3．重氮化合物和偶氮化合物180

第三章　专论187

一、杂环化合物和生物碱187

1．五元杂环化合物187

2．六元杂环化合物192

3．生物碱196

二、碳水化合物199

1．单糖199

2．双糖和多糖209

三、蛋白质和核酸214

1．氨基酸215

2．多肽和蛋白质221

3．核酸227

四、合成高分子化合物228

1．加成聚合反应229

2．缩合聚合反应233

3．高聚物的应用236

五、有机化学中的波谱法239

1．红外光谱239

2．核磁共振谱244

3．质子磁共振谱与红外光谱的对照252

六、周环反应255

1．基本概念255

2．电环化反应259

3．环加成反应262

4．σ-迁移反应264

习题参考答案269