图书介绍

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人类文明之旅 饮食
  • 王卫国主编 著
  • 出版社： 喀什：喀什维吾尔文出版社；乌鲁木齐：新疆青少年出版社
  • ISBN：7537314098
  • 出版时间：2006
  • 标注页数：182页
  • 文件大小：35MB
  • 文件页数：192页
  • 主题词：世界史：文化史－青少年读物；艺术史－世界－青少年读物

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图书目录

华夏美食3

中国饮食发展史3

中华饮食文化对周边国家的影响8

中华菜系15

地方小吃39

异国食风83

日本料理83

韩国料理86

法国饮食88

英国饮食92

意大利饮食94

美国饮食97

德国饮食99

俄罗斯饮食102

茶酒文化107

中国茶文化107

茶道艺术110

英国茶俗116

中国酒文化118

法国葡萄酒文化121

德国啤酒文化125

日本酒文化128

俄罗斯人的饮品131

美国文化象征——可口可乐133

饮食礼仪137

中国饮食礼仪137

韩国的饮食礼仪142

茶道礼法144

西餐礼仪148

食苑趣谈157

中国古代十大名厨157

中国古今五大名宴159

有趣的食物与民俗162

中国最早分餐和快餐的来历164

英国下午茶的渊源166

喝酒为什么要碰杯168

巧克力趣闻169

第一个吃番茄的人172

第一个喝酸奶的人175

各国饮茶面面观177

鸡尾酒的来历与调制方法180

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