图书介绍

花卉贮藏保鲜2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

韦三立著著
出版社：北京：中国林业出版社
ISBN：7503826398
出版时间：2001
标注页数：160页
文件大小：9MB
文件页数：169页
主题词：花卉(学科: 贮藏) 花卉(学科: 保鲜) 花卉贮藏保鲜

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图书目录

目录1

前言1

绪论1

第一章　花卉产品的组成5

第一节　细胞构成5

1．细胞壁5

2．细胞膜6

3．细胞核7

4．细胞质7

第二节　组织构成8

1．营养组织9

2．保护组织10

3．机械组织11

4．输导组织11

第三节　器官构成12

1．根系12

2．茎干13

3．叶片14

4．花朵14

5．果实14

1．插条15

2．球根15

6．种子15

第四节　产品分类15

3．盆花16

4．切花17

第二章花卉产品的采后衰老18

第一节　植物的衰老理论18

1．衰老因子理论18

2．营养亏缺理论19

3．激素调控理论19

第二节　生物膜与衰老23

1．生物膜的构成23

2．生物膜与花卉的衰老24

2．呼吸代谢与衰老25

第三节　能量代谢与衰老25

1．光合代谢与衰老25

第四节　自由基与衰老26

1．自由基的代谢26

2．自由基与衰老26

第三章　花卉产品的采后变化28

第一节　化学变化28

1．核酸28

2．蛋白质28

3．多胺29

第二节　生理变化29

1．水分代谢29

2．呼吸代谢32

3．休眠过程36

第三节　品质变化38

1 焦边38

2 弯颈38

3 折箭38

第四节　形态变化39

1 色泽39

2．香气42

3．失鲜42

第四章花卉产品的采后处理45

第一节　预冷处理45

1．田间热45

2．预冷46

3．结露现象48

第二节　分级包装48

1．等级设立48

2．产品包装50

第三节　保鲜药剂53

1．碳源53

2．杀菌剂54

3．乙烯清除剂55

4．无机盐59

5．植物生长物质60

1．常温贮藏62

2．低温贮藏62

第四节　贮藏方法62

3．气调贮藏64

4．减压贮藏67

第五章　插条的贮藏保鲜69

第一节　插条的采后特点69

1．插条的采后生理特点69

2．插条的采后管理特点70

第二节　插条的贮藏保鲜技术70

1．变叶木70

2．玻璃翠71

3．彩叶草72

5．倒挂金钟73

4．常春藤73

6．地锦74

7．虎刺梅75

8．金银花76

9．金银木77

10．莲花掌77

11．量天尺78

12．绿萝79

13．葡萄80

14．蔷薇80

15．石榴81

16．天竺葵82

17．无花果83

19．仙人掌84

18．五色草84

20．橡皮树85

21．银柳86

第六章　球根的贮藏保鲜87

第一节　球根的采后特点87

1．球根的采后生理特点87

2．球根的采后管理特点88

第二节　球根的贮藏保鲜技术89

1．慈姑89

2．葱莲90

3．大花萱草90

4．大岩桐91

6．荷花92

5．德国鸢尾92

7．荷兰鸢尾93

8．花毛茛94

9．花叶芋94

10．黄花95

11．蕉藕96

12．韭莲96

13．菊芋97

14．卷丹97

15．蓝壶花98

16．铃兰99

18．美人蕉100

17．马蹄莲100

19．麝香百合101

20．睡莲102

21．天堂百合102

22．小苍兰103

23．郁金香104

24．中国水仙104

25．朱顶红105

第七章盆花的贮藏保鲜107

第一节　盆花的采后特点107

1．盆花的采后生理特点107

第二节　盆花的贮藏保鲜技术108

2．盆花的采后管理特点108

1．八角金盘109

2．巴西木109

3．百子莲110

4．波士顿蕨111

5．鹅掌柴111

6．非洲堇112

7．凤尾鸡冠113

8．佛手掌113

9．扶桑114

10．瓜叶菊114

11．龟背竹115

13．虎皮三角掌116

12．旱伞草116

14．虎皮掌117

15．酒瓶兰118

16．君子兰118

17．龙骨119

18．南天竹120

19．蒲包花120

20．苏铁121

21．铁线蕨122

22．文竹122

23．仙客来123

25．一品红124

24．袖珍椰子124

26．一叶兰125

27．银星秋海棠126

第八章切花的贮藏保鲜127

第一节切花的采后特点127

1．切花的采后生理特点128

2．切花的采后管理特点128

第二节切花的贮藏保鲜技术129

1．白兰130

2．百日草130

3．翠菊131

4．大丽花132

5．非洲菊132

6．鹤望兰133

7．狐尾天门冬134

8．蝴蝶兰134

9．火鹤芋135

10．金鱼草136

11．菊花137

12．六出花137

13．满天星138

14．美国石竹139

15．牡丹140

16．鸟巢蕨140

17．麒麟菊141

19．唐菖蒲142

18．肾蕨142

20．桃花143

21．天门冬144

22．玩具南瓜144

23．晚香玉145

24．香石竹146

25．香豌豆147

26．月季147

27．紫罗兰148

附录　重要名词解释150

参考文献156

花卉学名索引157

花卉中名索引159