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农桑辑要第一卷1

典训1

农功起本1

蚕事起本3

经史法言5

先贤务农11

农桑辑要第二卷28

耕垦28

耕地28

播种34

收九谷种黍、稷、稗、稻、麻、大麦、小麦、大豆、小豆34

种谷39

大小麦　青稞附51

水稻54

旱稻59

黍穄　稗附61

粱秫64

大豆　豍豆附65

小豆 绿豆、白豆附67

豌豆68

薥黍69

荞麦70

胡麻71

麻子　苏子附73

麻75

苎麻77

木绵85

区田87

论九谷风土时月及苎麻木绵（孟祺）88

九谷风土及种莳时月88

苎麻木绵92

农桑辑要第三卷95

栽桑　柘附95

论桑种95

种椹97

地桑101

移栽105

压条111

栽条113

布行桑117

修莳 治虫蠹等法附118

科斫　采叶附124

接换127

义桑136

桑杂类137

柘139

农桑辑要第四卷141

养蚕141

论蚕性141

收种142

浴连 收贮蚕连附145

蚕事预备149

收干桑叶149

制豆粉、米粉150

收牛粪151

收蓐草151

收蒿、梢152

修治苫荐152

治蚕具　蚕粮　附153

修治蚕室等法154

蚕室154

火仓158

安槌161

变色、生蚁、下蚁等法162

变色162

生蚁165

下蚁166

凉暖、饲养、分抬等法169

凉暖总论169

饲养总论172

分抬总论176

初饲蚁180

擘黑181

头眠抬饲182

停眠抬饲183

大眠抬饲184

养四眠蚕188

蚕事杂录189

植蚕之利189

晚蚕之害190

十体190

三光191

八宜191

三稀192

五广192

杂忌193

簇蚕缫丝等法195

簇蚕195

择茧198

缲丝199

蒸馏茧法205

夏秋蚕法206

农桑辑要第五卷210

瓜菜210

种瓜　黄瓜附210

西瓜214

冬瓜215

瓠216

芋218

葵220

茄子224

蔓菁225

萝卜 胡萝卜附229

蜀芥、芸苔、芥子231

姜233

菌子234

蒜235

？　薤同239

葱240

韭242

胡荽244

菠薐249

莴苣250

同蒿251

人苋251

蓝菜252

莙？253

兰香　香菜附253

荏、蓼255

芹、？256

甘露子257

豆豉257

麸豉258

果实259

种梨　插梨附259

桃　樱桃、蒲萄附263

李265

梅、杏266

柰、林檎268

枣　？枣附268

栗　榛附271

柿273

安石榴273

木瓜275

银杏275

橙　柑附276

橘277

樝子277

诸果278

接诸果280

农桑辑要第六卷283

竹木283

种竹283

松杉、柏，桧附286

榆289

白杨293

棠295

谷楮295

槐297

柳298

楸301

梓302

梧桐303

漆304

柞305

皂荚306

楝307

椿307

苇 荻附308

蒲309

作园篱309

诸树311

伐木314

药草316

种紫草316

红花319

蓝321

栀子322

茶323

椒324

茱萸327

茴香328

莲藕328

芡329

芰330

薯蓣330

地黄332

枸杞333

菊花334

苍术335

黄精336

百合337

牛蒡子337

决明338

甘蔗339

薏苡341

藤花342

薄荷343

罂粟343

苜蓿344

农桑辑要第七卷346

孳畜346

养马牛总论346

马 驴骡附346

牛　水牛附356

羊360

猪366

禽鱼369

养鸡369

鹅、鸭372

鱼375

蜜蜂377

岁用杂事378

王磐序381