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第一章 绪论1

第一节 礼仪的概念1

一、 何谓礼仪1

二、 常用的礼仪概念2

三、 礼仪的起源与发展4

四、 礼仪的主要功能5

五、 礼仪的基本原则6

第二节 旅游礼宾礼仪8

一、 旅游礼宾礼仪的涵义8

二、 旅游礼宾礼仪的特征9

三、 旅游礼宾礼仪的意义11

第三节 旅游社交心理素养13

一、 职业道德素养13

二、 良好的心理素质15

三、 礼仪与个人修养19

本章小结23

思考与练习23

阅读材料23

第二章 一般的社交礼仪27

第一节 见面时常用的礼节27

一、 介绍27

二、 握手29

三、 鞠躬31

四、 致意33

五、 其他礼节34

第二节 电信礼仪36

一、 电话礼仪36

二、 传真往来38

三、 电子邮件39

第三节 礼仪柬贴39

一、 名片39

二、 请柬41

三、 聘书42

第四节 公共场所的礼节43

一、 旅行43

二、 参加音乐会和上影剧院44

三、 舞会45

本章小结47

思考与练习48

模拟实训48

阅读材料48

第三章 仪表礼仪53

第一节 仪态53

一、 典雅的站姿53

二、 正确的坐姿与蹲姿56

三、 优美的步态61

四、 适当的手势62

第二节 仪容64

一、 头发的修饰64

二、 美容与化妆65

第三节 表情的控制69

一、 认真的眼神69

二、 真诚的微笑71

本章小结73

思考与练习73

模拟实训73

阅读材料74

第四章 服饰礼仪77

第一节 服饰基本常识77

一、 服饰的作用77

二、 着装的原则78

三、 首饰的佩戴79

第二节 男士服饰80

一、 西装的构成80

二、 西装的着装规范81

三、 西装的搭配82

第三节 女性服饰85

一、 礼服85

二、 职业女装86

三、 职业女装的搭配87

第四节 旅游行业制服89

一、 择装原则89

二、 制服特色89

三、 着装规范91

本章小结92

思考与练习92

模拟实训92

阅读材料93

第五章 谈吐礼仪94

第一节 说话的艺术94

一、 问候礼节94

二、 称呼礼节95

三、 应答礼节98

四、 其他常用礼貌语99

第二节 交谈的技巧101

一、 谈话的礼节101

二、 聆听的艺术105

三、 谈判的技巧107

本章小结110

思考与练习111

阅读材料111

第六章 仪式礼仪113

第一节 涉外交往113

一、 涉外迎送礼仪113

二、 会见114

三、 会谈115

四、 签字仪式117

第二节 礼宾宴请119

一、 常见的宴请形式119

二、 桌次与席位的安排121

三、 赴宴的礼节125

第三节 礼宾次序和国旗悬挂法128

一、 礼宾次序128

二、 国旗悬挂法130

本章小结132

思考与练习132

模拟实训132

阅读材料133

第七章 行业礼仪135

第一节 饭店接待礼仪135

一、 前厅服务礼仪135

二、 客房服务礼仪138

三、 餐厅服务礼仪139

四、 电话总机礼仪142

第二节 旅行社接待礼仪144

一、 咨客接待礼仪144

二、 导游服务礼仪145

三、 旅游汽车司机服务礼仪147

本章小结148

思考与练习148

模拟实训148

阅读材料149

第八章 宗教礼仪常识151

第一节 宗教概述151

第二节 佛教礼仪152

一、 佛教的起源和传播152

二、 佛教的经典、教义、标记和供奉对象154

三、 佛教的主要礼仪和节日155

第三节 基督教礼仪157

一、 起源和传播157

二、 经典、教义、标记和供奉对象158

三、 基督教的主要礼仪和节日159

第四节 伊斯兰教礼仪161

一、 起源和传播161

二、 经典、教义、标记和供奉对象162

三、 伊斯兰教的主要礼仪和节日163

第五节 道教礼仪164

一、 起源与传播164

二、 经典、教义、标记和供奉对象165

三、 道教的主要礼仪和节日167

本章小结168

思考与练习168

阅读材料169

附录171

参考书目183