图书介绍

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有机农业概论
  • 杜相革，王慧敏主编 著
  • 出版社： 北京：中国农业大学出版社
  • ISBN：7810663410
  • 出版时间：2001
  • 标注页数：211页
  • 文件大小：10MB
  • 文件页数：220页
  • 主题词：农业(学科: 无污染工艺 学科: 概论) 农业 无污染工艺

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图书目录

1 绪论1

1.1 有机农业的产生1

1.2 有机农业和有机食品的概念及特征2

1.3 有机农业的目标和意义5

1.4 有机农业发展的现状和前景9

2 有机农业基础12

2.1 理论基础12

2.2 实践基础18

3 有机产品标准与法规22

3.1 标准的概念和作用23

3.2 标准制定的原则、依据25

3.3 标准的构成26

3.4 有机食品标准发展概况33

3.5 欧盟有机食品法律法规36

4 有机种植业——基地建设及转换40

4.1 基地选择和建立40

4.2 有机农业转换49

5 有机种植业——植物营养与土壤施肥52

5.1 植物营养52

5.2 土壤与土壤肥力56

5.3 土壤培肥与施肥59

6 有机种植业——病虫草害防治69

6.1 植物病害及其防治69

6.2 植物虫害及其防治87

6.3 杂草的控制108

7.1 有机畜禽生产特点119

7 有机畜禽产品的生产119

7.2 有机畜禽生产技术123

8 有机水产品的生产136

8.1 水产品养殖特点136

8.2 水产品养殖技术要求137

9 特定有机产品的生产144

9.1 养蜂业与蜂蜜生产144

9.2 纺织品生产148

9.3 食用菌生产148

9.4 茶叶生产150

9.5 野生植物的采集154

10 有机食品加工156

10.1 食品加工的原则156

10.2 原料要求157

1O.3 产品加工158

10.4 包装、贮藏与运输165

11 有机产品贸易167

11.1 有机食品市场概况167

11.2 有机产品进入国际市场的准则179

11.3 中国有机产品市场及对策181

12 认证机构与检查认证体系184

12.1 认证机构184

12.2 检查认证体系189

13 有机产品的质量及质量控制体系197

13.1 有机产品的质量198

13.2 有机食品的质量控制体系204

参考文献211

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