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第Ⅰ篇 通过运营与供应链创造价值3

第1章 运营与供应链管理导论3

引言3

1.1 为什么要学习运营与供应链管理4

1.2 推动运营与供应链管理发展的重要趋势8

1.3 运营与供应链管理领域的职业前景10

1.4 本书的目的与结构12

案例分析跳蛙公司的供应链挑战14

第2章 运营与供应链战略18

引 言20

2.1 企业要素20

2.2 战略21

2.3 运营与供应链战略基础23

案例分析凯瑟琳甜品店36

第Ⅱ篇 构建运营环境41

第3章 制造和服务系统的流程选择与布局决策41

引 言42

3.1 制造流程42

3.2 供应链中的产品定制47

3.3 服务流程51

3.4 布局决策模型58

案例分析洛根维尔窗户加工公司的制造与服务流程74

第4章 业务流程77

引 言79

4.1 业务流程概述79

4.2 业务流程图81

4.3 业务流程管理与改善85

4.4 业务流程挑战与SCOR模型100

案例分析某医疗程序的泳道流程图109

第5章 质量管理113

引言115

5.1 质量定义115

5.2 质量成本117

5.3 全面质量管理119

5.4 统计质量控制122

5.5 供应链质量管理135

案例分析 Dittenhoefer细瓷器公司147

第6章 能力管理151

引 言152

6.1 能力152

6.2 三种基本的能力策略155

6.3 能力方案的评估方法156

6.4 流程能力分析166

案例分析Forster超市185

第Ⅲ篇 构建供应链关系191

第7章 供应管理191

引 言192

7.1 供应管理的重要性192

7.2 战略采购流程196

7.3 采购支付周期211

7.4 供应管理发展趋势213

案例分析 Pagoda.com220

第8章 物流223

引 言224

8.1 物流的重要意义225

8.2 物流决策问题225

8.3 物流战略235

8.4 物流决策模型240

案例分析 电子行业中的绿色逆向物流254

第Ⅳ篇 运营与供应链计划与控制259

第9章 预测259

引 言260

9.1 预测类型261

9.2 预测定律262

9.3 预测方法的选择263

9.4 定性预测方法264

9.5 时间序列预测模型265

9.6 因果关系预测模型282

9.7 预测精确性指标287

9.8 预测软件包289

9.9 协同计划、预测与补货289

案例分析Top-Slice高尔夫球杆306

第10章 销售与运营计划（综合计划）308

引言309

10.1 销售与运营计划的计划周期309

10.2 销售与运营计划的主要制定方法310

10.3 销售与运营计划的组织和实施322

10.4 服务运营中的销售与运营计划325

10.5 供应链中销售与运营计划的衔接327

10.6 最优化模型在销售与运营计划中的应用328

案例分析 Covolo潜水装备公司（二）339

第11章 供应链库存管理341

引言343

11.1 库存的作用343

11.2 定期检查系统348

11.3 连续检查系统350

11.4 单周期库存系统357

11.5 供应链库存361

案例分析 Northcutt自行车公司：服务部门374

第12章 供应链生产管理377

引 言378

12.1 主进度计划379

12.2 物料需求计划387

12.3 生产活动控制与采购订单管理系统399

12.4 供应链协同计划与控制401

案例分析Realco面包机416

第13章 准时制／精益生产418

引言420

13.1 精益思想关于浪费的观点421

13.2 精益思想关于库存的观点422

13.3 精益思想的最新发展424

13.4 看板系统427

案例分析震后日本供应链面临的挑战437

第Ⅴ篇 项目管理与产品／服务开发443

第14章 项目管理443

引 言444

14.1 项目管理的重要性445

14.2 项目阶段446

14.3 项目管理工具448

14.4 项目管理软件456

14.5 PMI和PMBOK458

案例分析万岁！罗马！465

第15章 产品和服务开发468

引 言469

15.1 运营与供应链的设计视角470

15.2 开发流程474

15.3 产品和服务开发中的组织职能476

15.4 产品和服务设计的改进方法478

案例分析 面向供应链的设计项目484

附录487