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前言1

要素一：每晚睡7～8小时3

克扣睡眠就是克扣健康6

睡眠的时间7

理想的卧具7

高枕并非“无忧”8

床铺的选择9

睡眠的姿势10

睡眠的方位11

睡前的准备11

睡不着，失眠怎么办？12

要素二：每天不忘吃早饭17

评价早饭质量的标准22

最主要最经济的能量来源——谷类24

物美价廉的豆类食品27

不可替代的食品——蔬菜28

历史上中国人最缺乏的食品——肉类食品30

鲜美的海味——鱼、虾、贝31

每天不可少的食品——蛋类32

中国人吃得最少的食品——牛奶33

纯热能食品——油脂、糖和酒类36

要素三：调整膳食结构41

上海人长高了34.3厘米，体重增加了5.9公斤42

既要预防营养不足，更要防止营养过剩43

调整膳食结构，增强全民健康素质44

每人每天一瓶奶47

每人每天一只蛋49

每周至少有顿海鱼51

增加豆及豆制品摄入量54

鸡肉鸭肉代替猪肉57

每人每天500克蔬菜60

把菌菇类食品纳入膳食结构63

控制过甜高脂饮食64

淡些，淡些，再淡些67

人人都要补维生素69

老的小的都要额外补钙71

经济条件许可要补卵磷脂72

体质差的中年职业男性可在医生指导下服人参74

要素四：适度运动81

运动是健康的手段81

运动项目的选择87

写字楼里的健身操88

八段锦92

回春功97

运动健身时值得注意的问题98

要素五：不吸烟109

烟草的传入109

世界香烟产销大国——中国110

烟中有害物质111

吸烟与癌112

吸烟与心血管病112

吸烟与呼吸系统病113

吸烟与消化系统病114

吸烟有碍容颜114

吸烟影响生育115

戒烟的好处116

哪些人要立即戒烟117

戒烟有方——关键在于决心和毅力118

要素六：少饮酒121

酒的保健功效121

嗜酒有大害122

过量饮酒引起性腺中毒123

饮酒的注意事项124

醉酒及其表现124

解酒的饮食125

酒后不宜服的药126

戒酒的对策127

要素七：多饮茶131

茶的品种131

真假茶叶的识别135

茶的保健功效136

茶的化学成分——136

自由基的捕获器——茶儿茶素类化合物137

茶的抗癌、抑癌作用138

茶的抗衰老效果138

茶的降压、降脂作用139

净水器的使用140

要素八：居室卫生145

住宅的基本卫生要求145

居室的布置147

居室的通风147

室温的调节149

室内的照明150

居室的装潢151

室内电磁污染的防范153

室内噪声污染的防范155

室内生物污染的防范156

室内生活污染的防范158

室内外绿化159

要素九：安全性行为163

安全性行为及其表现163

男性常见的性功能障碍168

女性常见的性功能障碍171

性功能障碍家庭自疗173

节育方法的选择177

危险性行为及其危害179

要素十：摆正心态，过好人生“五大关”185

升学关185

择业关191

择偶关194

退休关196

丧偶关201

附录Ⅰ：定期检查205

测体重身高205

测血压208

测血糖209

测血脂212

测甲胎蛋白和B型超声波检查肝脏213

附录Ⅱ：常用食物主要成分表215