图书介绍

中国黄米食品2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

柴岩，冯佰利，王宏岩主编著
出版社：杨凌：西北农林科技大学出版社
ISBN：9787810927338
出版时间：2012
标注页数：119页
文件大小：26MB
文件页数：121页
主题词：糜子－食品加工－中国

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图书目录

序4

黄米的营养与健康8

01黄米糕类12

离母糕12

糕片14

油糕片15

元宝豆糕16

元宝豆油糕18

豆沙糕角19

三角枣糕20

三角菜糕21

枣泥糕22

枣泥油糕23

双喜糕24

双喜油糕25

四喜糕26

四喜油糕27

糕角炒豆芽29

绿豆油糕30

东北黄米糕31

黄米凉糕32

肉蘸糕34

羊肉蘸糕35

驴打滚36

两米糕38

02黄米粽子40

黄米枣粽子40

黄米芸豆粽子42

两米粽子44

03黄米捞饭46

黄米捞饭46

黄米焖饭48

两米捞饭49

黄米豇豆捞饭50

黄米拌饭53

黄米拌汤捞饭54

黄米扁豆捞饭56

04黄米粥类59

黄米蔬菜粥59

黄米红枣粥60

黄米马铃薯粥61

黄米甘薯粥62

黄米豇豆粥63

黄米羊肉粥65

两米粥66

黄米南瓜粥67

黄米八宝粥69

黄米馓饭70

05黄米酸饭72

黄米酸粥72

黄米酸捞饭73

黄米酸稀饭74

06黄米馍类76

糜子窝窝76

金裹银77

三色馍馍78

黄米馍馍79

黄米绿豆包80

黄米小豆包81

黄米芸豆包82

黄米豇豆包83

黄米窝窝大烩菜84

黄米窝窝85

黄米酸菜包86

豆馅窝窝87

黄米混合面馒头88

黄米荞面馒头90

07黄米饼类92

黄米摊黄儿92

黄米煎饼93

甘肃黄米饼95

黄米油饼96

黄米糕油花97

夹心糕油花98

黄米红薯果子99

丝糕101

黄米果子102

08黄米酒类104

黄米稠酒104

黄米醪糟105

黄米清酒107

糜子白酒108

09糜子炒米类110

糜子炒米110

糜子茶米111

塔尔米112

10其他114

黄米炒面114

黄米油茶115

黄米凉粉116

糜子分布与生产118