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第一章 配合饲料概述1

第一节 配合饲料及其优点1

一、什么是配合饲料1

二、配合饲料的优点3

第二节 国内外配合饲料生产应用概况4

一、国外配合饲料生产应用概况4

二、我国配合饲料生产应用概况6

第三节 配合饲料的种类7

一、按营养和用途的特点分类8

二、按饲料形状分类9

三、按喂养对象分类10

第二章 畜、禽营养基本知识13

第一节 蛋白质与氨基酸13

一、概述13

二、单胃畜、禽蛋白质营养的四个要点18

三、反刍家畜蛋白质营养的特点32

第二节 碳水化合物33

一、无氮浸出物34

二、粗纤维及其利用34

第三节 脂肪36

第四节 能量与饮料的热能值38

第五节 矿物质和微量元素42

一、畜、禽矿物质营养中须注意的共同性问题43

二、各种矿物元素的营养功用47

第六节 维生素52

第七节 关于一些常用术语、单位的概念58

一、饲养标准(营养需要量)58

二、日粮、饲粮58

三、饲料报酬59

四、国际单位、国际鸡单位59

五、重量单位及其缩写代号60

第三章 饲料及饲料资源的开发利用62

第一节 饲料分类知识62

第二节 常用饲料的饲用特点64

第三节 饲料资源的开发利用70

一、油饼类的利用71

二、工业下脚饲料资源的开发利用82

第四章 饲料配方设计及计算方法92

第一节 饲料配方设计的原则92

第二节 饲料配方设计及计算方法94

一、交叉法94

二、联立方程法98

三、试差法100

第三节 矿物添加剂预混合料配方设计及计算方法105

一、添加矿物元素的基本原则105

二、微量元素添加剂预混合料的配方设计及计算方法108

第四节 浓缩饲料的配方设计及计算方法111

一、浓缩饲料生产的基本要求112

二、浓缩饲料的配方设计及计算方法113

第五章 家畜、家禽的饲料配方120

第一节 肉脂型猪的饲料配方120

一、仔猪的饲料配方120

(一)仔猪每公斤饲粮中养分含量120

(二)仔猪饲料配方选122

二、生长肥育猪的饲料配方129

(一)生长肥育猪每公斤饲粮中养分含量129

(二)生长肥育猪饲料配方选130

三、母猪的饲料配方136

(一)母猪每公斤饲粮中养分含量136

(二)母猪饲料配方选137

四、种公猪的饲料配方139

(一)种公猪的饲养标准139

(二)种公猪饲料配方选140

第二节 瘦肉型猪的饲料配方142

一、种公猪的饲料配方143

(一)种公猪每公斤饲粮中养分含量143

(二)种公猪饲料配方选144

二、生长肥育猪的饲料配方145

(一)生长肥育猪每公斤饲粮中养分含量145

(二)生长肥育猪饲料配方选146

三、仔猪的饲料配方148

(一)仔猪每公斤饲粮中养分含量148

(二)仔猪饲料配方选149

第三节 蛋用鸡的饲料配方152

一、鸡的营养与饲养特点152

二、蛋用鸡及种鸡的饲养标准154

(一)蛋用鸡(生长期)饲料配方选156

三、蛋用鸡的饲料配方156

(二)产蛋鸡饲料配方选165

第四节 肉用鸡的饲料配方171

一、肉用仔鸡的饲养标准171

二、地方品种肉用黄鸡的饲养标准172

三、肉鸡饲料配方选173

第五节 鸭、鹅、鹌鹑的饲料配方175

一、家鸭的营养需要和饲料配方175

二、鹅的营养需要和饲料配方179

三、鹌鹑的营养需要和饲料配方180

第六节 奶牛的饲料配方181

一、奶牛的饲养标准181

(一)产奶牛的饲养标准182

(二)种公牛的饲养标准184

二、奶牛饲料配方选185

一、生长肥育牛的营养需要190

第七节 肉牛的饲料配方190

二、肉牛日粮配方192

第八节 奶山羊的饲料配方192

一、青年羊和成年母羊的饲养标准和惯用日粮配方192

二、群众中用的饲料配方选195

第九节 尿素精料、补充料的配方和应用196

第十节 兔的饲料配方197

一、兔的营养需要197

二、兔的饲料配方选198

(一)全日粮颗粒饲料配方选198

(二)家兔日粮和混合精料配方选199

第六章 配合饲料的加工与质量管理202

第一节 配合饲料加工厂的规划设计202

第二节 配合饲料加工厂的建筑要求206

(一)先配合后粉碎的加工工艺207

一、配合饲料的加工工艺207

第三节 配合饲料的加工工艺和设备207

(二)先粉碎后配合的加工工艺209

二、配合饲料的主要加工设备简介210

(一)清理设备211

(二)粉碎设备211

(三)配料设备213

(四)混合设备214

(五)制粒设备218

(六)成品包装设备218

三、饲料加工机组219

第四节 配合饲料生产的质量管理223

一、饲料原料的选择和质量检查224

二、配合饲料的质量标准234

三、配合饲料的质量检验238

四、厂内生产的质量管理240

第五节 浓缩饲料的加工与质量管理简介244