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一、鸡的品种1

（一）我国常见的良种鸡1

（二）我国引进的现代商品鸡6

二、鸡的孵化8

（一）种蛋的选择、保存和消毒方法8

（二）人工孵化的设备用具与孵化方法10

（三）孵化中的技术掌握17

三、雏鸡的饲养管理20

（一）雏鸡的雌雄鉴别20

（二）育雏技术24

四、蛋鸡的饲养管理29

（一）圈养29

（二）地面饲养（平养）29

（三）笼养30

（四）鸡舍和设备32

（五）开产前后的饲养管理32

（六）产蛋高峰期的饲养管理34

（七）产蛋鸡的利用年限35

五、肉鸡的饲养管理37

（一）肉仔鸡的特点37

（二）肉鸡的饲养管理方法38

六、鸡的饲料与配合44

（一）鸡的常用饲料种类和营养成分及饲喂方法44

（二）配合饲料和添加剂53

七、鸡病的防治59

（一）鸡常见的传染病防治方法59

（二）其他常见病的防治62

八、畜牧养殖专家的实践经验与农户养鸡能手的成功方法实例74

（一）鸡的饲养管理技术74

1．专业户养鸡节料的十二条技术措施74

2．如何使蛋鸡冬季多产蛋76

3．雏鸡的饲养技术77

4．喂发芽饲料鸡多产蛋80

5．鸡截翅的好处与方法81

6．鸡吃西瓜皮产蛋多81

7．鸡群防“暴”82

8．冬季蛋鸡喂红辣椒粉效果好83

9．孵鸡能手选蛋法83

10．采用黑光灯诱虫养鸡效果好84

11．养鸡新技术三则85

12．高产蛋鸡的选择85

13．饲养贵妃鸡10个月获利3万元86

14．笼养蛋鸡应注意的四个问题88

15．产蛋鸡的冬季管理89

16．养殖新秀——贵妇鸡90

17．不可用于产蛋鸡的饲料添加剂93

18．养哪种鸡利润高94

19．引进种鸡的最佳时间94

20．塑料棚育雏方法95

21．1—5日龄肉鸡饲养日程安排97

22．夏季提高鸡产蛋率的四项措施98

23．体弱雏鸡的饲养护理98

24．盛夏防暑好，养鸡效益高100

25．养鸡十大秘诀102

26．相鸡歌104

27．维持蛋鸡夏季高产法107

28．鸡蛋保鲜简法108

29．给鸡喂糖好处多109

30．怎样养好肉用仔鸡110

31．肉用仔鸡饲喂系统的管理111

32．夏季高温鸡的合理饲养112

33．雏鸡开食“三注意”114

34．为什么鸡不能缺水115

35．蛋鸡转群的注意事项115

36．提高母鸡产蛋率新法117

37．鉴别小鸡公母五法117

38．鸡蛋保鲜六法118

39．怎样使母鸡冬季多产蛋119

40．简易实用养鸡经121

41．肉鸡的腊制方法123

42．乡村养鸡业中存在的问题124

43．塑料大棚饲养肉仔鸡技术要点125

44．养鸡怎样节约饲料126

45．家鸡野养127

46．低产蛋鸡表现种种128

47．综合防治母鸡就巢措施129

48．育虫养鸡解决高蛋白饲料130

49．蛋鸡饲料配方131

50．蛋鸡防中暑132

51．肉用仔鸡的出售适期133

52．秋季怎样饲养蛋鸡134

53．户外搭棚养鸡效益高135

54．如何强制蛋鸡换羽136

55．黑室养鸡的技术要点137

56．果园养鸡好处多138

57．母鸡剪毛产蛋多139

58．如何编制养鸡计划139

（二）鸡的防病治病方法142

1．热应激对鸡的危害及防治措施142

2．夏季蛋鸡拉稀应慎用药物治疗145

3．鸡白痢杆菌病的急救措施146

4．鸡传染性法氏囊病的防治147

5．蛋鸡难产综合症的防治148

6．口服补液盐在养鸡业上的应用150

7．种蛋的几种消毒方法151

8．中药阉鸡法151

9．仔鸡腹水症防治的中药方152

10．产蛋鸡脱肛病的原因与防治152

11．鸡食鼠药、农药可手术急救153

12．白酒治鸡病验方153

13．长效抗菌剂气雾法治疗鸡呼吸道病154

14．治鸡虱验方154

15．鸡饮水免疫接种注意事项154

16．公鸡与阉鸡的困肥法156

17．给雏鸡喂糖水成活率高157

18．商品蛋鸡建议免疫用药程序158

19．观鸡识病简单易行159

20．几种常见鸡病的防治161

附录164