图书介绍

基础营养学2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

基础营养学
  • 冯磊主编 著
  • 出版社: 杭州:浙江大学出版社
  • ISBN:730804467X
  • 出版时间:2005
  • 标注页数:131页
  • 文件大小:8MB
  • 文件页数:137页
  • 主题词:营养学-基本知识

PDF下载


点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示:(请使用BT下载软件FDM进行下载)软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢]  [在线试读本书]   [在线获取解压码]

下载说明

基础营养学PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台)。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用!后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载!

(文件页数 要大于 标注页数,上中下等多册电子书除外)

注意:本站所有压缩包均有解压码: 点击下载压缩包解压工具

图书目录

绪 论1

第一章 营养学基础3

第一节 蛋白质3

第二节 脂类10

第三节 碳水化合物17

第四节 热能20

第五节 矿物质26

第六节 维生素36

第一节 各类食物营养价值的评定和意义49

第二章 各类食物的营养价值49

第二节 谷类原料的营养价值51

第三节 豆类及豆制品的营养价值54

第四节 蔬菜、水果的营养价值57

第五节 畜禽肉及鱼类营养价值64

第六节 乳类及乳制品的营养价值68

第七节 蛋类原料的营养价值72

第八节 常用调味品的营养价值74

第一节 平衡膳食78

第三章 平衡膳食和营养状况评价78

第二节 营养调查82

第四章 不同生理条件人群的营养91

第一节 孕妇的营养91

第二节 乳母的营养96

第三节 婴儿营养97

第四节 幼儿营养101

第五节 儿童、青少年营养102

第六节 老年营养103

第一节 膳食营养与动脉粥样硬化106

第五章 营养与疾病106

第二节 膳食营养与糖尿病108

第三节 膳食营养与肥胖110

第四节 膳食营养与骨质疏松症111

第五节 膳食营养与肿瘤113

第六节 膳食营养与免疫122

附 录124

参考书目131

热门推荐