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第一篇　不可不知的营养学3

长期被忽视的营养学3

目录3

碳水化合物对人体的生理作用5

直接供能的糖类5

碳水化合物的主要食物来源6

中性脂肪对人体的生理作用7

不可忽视的脂肪7

类脂对人体的生理作用8

脂肪的食物来源9

蛋白质的生理作用10

使你永葆青春的蛋白质10

蛋白质的主要食物来源12

蛋白质的生理价值12

矿物质对人体的生理作用14

生命代谢中必不可少的矿物质14

重要矿物质的主要食物来源15

保证身体健康的维生素17

各种维生素对人体的生理作用18

各种维生素的主要食物来源20

食物纤维对人体的生理作用23

清除体内垃圾的食物纤维23

食物纤维的主要食物来源24

水对人体的生理作用25

不可或缺的生命甘泉25

营养素相互作用的方式26

在体内相互作用的营养素26

水的主要食物来源26

维生素与生热营养素之间的相互作用27

生热营养素之间的相互作用27

无机盐和维生素的相互作用28

无机盐与生热营养素之间的相互作用28

基本饮食原则29

坚持饮食的科学性29

氨基酸之间的相互作用29

维生素之间的相互作用29

保健护理基本饮食类型30

治疗型饮食类型31

小麦37

谷类、豆类的营养功效37

第二篇　不同食物的营养功效37

玉米38

糯米38

大米38

小米39

荞麦40

大麦40

高粱40

红薯41

黄豆42

赤小豆43

绿豆43

黑豆43

蚕豆44

豌豆44

白菜45

时令蔬菜的营养功效45

菠菜46

芹菜47

韭菜47

卷心菜48

青菜48

洋葱49

空心菜49

黄花菜50

油菜50

莴苣51

菜花51

芦笋52

竹笋52

土豆53

藕53

胡萝卜54

萝卜54

黄瓜55

芋头55

茄子56

辣椒57

西红柿57

丝瓜58

冬瓜58

南瓜59

苦瓜59

葱60

生姜61

蒜61

木耳62

香菜62

香菇63

银耳63

猪肉64

肉、禽、蛋的营养功效64

羊肉65

牛肉65

兔肉66

狗肉66

鸡蛋67

鸡肉67

鸭蛋68

鸭肉68

鸽肉69

鹌鹑蛋69

鹌鹑69

鲤鱼70

水产品的营养功效70

青鱼71

鲫鱼71

桂鱼72

鲢鱼72

草鱼72

带鱼73

鳝鱼73

黑鱼73

甲鱼74

银鱼74

黄花鱼74

泥鳅75

乌龟75

蟹76

虾76

鲍鱼77

海蜇77

海带78

蛤蜊78

紫菜79

甜瓜80

西瓜80

各类果品的营养功效80

大枣81

苹果82

香蕉82

葡萄83

柿子84

梨84

桑葚85

桃85

橘子86

石榴86

核桃87

栗子87

猕猴桃88

杏88

荔枝89

樱桃89

菠萝90

桂圆90

杨梅91

梅子91

李子91

芹菜与菊花95

芹菜与甲鱼95

第三篇　食物相克95

与蔬菜相克的食物95

芹菜与黄瓜95

芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹95

黄瓜与菠菜、小白菜96

黄瓜与西红柿96

芹菜与鸡肉96

黄瓜与柑橘96

黄瓜与辣椒96

大蒜与蜂蜜97

葱与豆腐97

黄瓜与菜花97

葱与狗肉97

葱与枣97

胡萝卜与白萝卜98

蒜与何首乌98

大蒜与大葱98

蒜与地黄98

萝卜与动物肝脏99

胡萝卜与含维生素C的食物99

胡萝卜与酒99

胡萝卜与醋99

萝卜与橘子100

萝卜与人参100

萝卜与苹果、梨、葡萄100

韭菜与白酒101

辣椒与胡萝卜101

萝卜与木耳101

茄子与毛蟹101

菠菜与豆腐102

芥菜与鲫鱼102

韭菜与蜂蜜102

莴苣与蜂蜜103

花生与黄瓜103

菠菜与乳酪103

菠菜与鳝鱼103

花生与毛蟹103

西红柿与白酒104

南瓜与羊肉104

竹笋与糖浆104

南瓜与富含维生素C的食物104

南瓜与虾104

洋葱与蜂蜜105

西红柿与毛蟹105

西红柿与红薯105

西红柿与胡萝卜105

西红柿与猪肝105

西红柿与咸鱼105

芫荽与动物肝106

芫荽与黄瓜106

土豆与香蕉106

土豆与西红柿106

毛豆与鱼106

金瓜与黄鳝107

金瓜与鲣鱼107

莴苣与乳酪107

猪肉与豆类108

与肉、禽、蛋相克的食物108

金瓜与虾108

金瓜与蟹108

猪肉与田螺109

猪肉与羊肝109

猪肉与菊花109

猪肉与牛肉110

猪肉与驴、马肉110

猪肉与茶110

猪肉与百合110

肉与杨梅子110

猪肉与虾111

猪肉与香菜111

猪肉与鲫鱼111

猪肝与鲫鱼112

猪肝与野鸡112

猪肝与鹌鹑112

牛肉与栗子113

肝脏与雀肉113

猪肝与番茄、辣椒113

猪肝与菜花113

猪肝与豆芽113

牛肉与橄榄114

牛肉与韭菜、薤、生姜114

牛肉与红糖114

牛肉与白酒114

羊肉与豆酱115

牛肝与鳗115

牛肝与富含维生素C的食物115

牛肝与鲇鱼115

羊肉与茶116

羊肉与醋116

羊肉与乳酪116

羊肉与荞麦面116

羊肉与竹笋117

羊肉与鱼烩117

羊肚与小豆118

羊肝与含维生素C的食物118

羊肝与红豆118

羊肝与辣椒118

马肉与苍耳119

马肉与仓米119

羊肚与梅子119

鹿肉与鲍鱼120

鹿肉与鲇鱼120

马肉与姜120

驴肉与金针蘑120

兔肉与鸡肉121

鹿肉与蒲白121

鹿肉与野鸡121

鸡肉与芥末122

鸡肉与鲤鱼122

鹅肉与鸭梨122

鹅肉与鸡蛋122

鹅肉与柿子122

鸡蛋与红薯123

鸡肉与狗肾123

鸡肉与大蒜123

鸡肉与菊花123

鸡肉与糯米123

鸡肉与芝麻123

鸡蛋与葱、蒜124

鸡蛋与鲤鱼124

鸡蛋与豆浆124

鸡肉与李子124

鸡蛋与橘子125

鸡蛋与味精125

鸡蛋与白糖125

兔肉与鸡蛋126

兔肉与芥末126

鸡蛋与消炎片126

兔肉与橘子126

狗肉与茶127

狗肉与鲤鱼127

兔肉与姜127

兔肉与小白菜127

兔肉与芹菜127

狗肉与绿豆128

狗肉与姜128

狗肉与葱128

狗肉与大蒜128

鲤鱼与咸菜129

与水产品相克的食物129

狗肉与狗肾129

鸭肉与鳖129

鸭蛋与桑葚129

蛇肉与萝卜129

鲤鱼与南瓜130

鲫鱼与冬瓜130

鲤鱼与赤小豆130

鲤鱼与小豆叶130

鲤鱼与甘草130

鲫鱼与野鸡131

鳗与醋131

鲫鱼与猪肝131

鲫鱼与蜂蜜131

鳝鱼与狗肉131

鲳鱼与含鞣酸多的水果132

黄鱼与荞麦面132

鲇鱼与野鸡132

鳗鱼与银杏133

鳝鱼与含鞣酸多的水果133

鳝鱼与菠菜133

螃蟹与猕猴桃134

螃蟹与柿子134

鳖肉与猪肉、兔肉、鸭肉134

鳖肉与橘子134

螃蟹与花生仁135

螃蟹与梨135

黄鱼与荞麦面135

螃蟹与茄子135

螃蟹与石榴136

螃蟹与香瓜136

螃蟹与泥鳅136

螃蟹与冷食136

虾皮与红枣137

虾与富含维生素C的食物137

蟹与红薯137

蟹与南瓜137

蟹与芹菜137

海蟹与大枣137

海带与猪血138

海鱼与南瓜138

虾皮与黄豆138

海味食物与含鞣酸食物138

蚬与芹菜138

鳖肉与鸭蛋139

鳖肉与芥子139

蛤与芹菜139

鳖肉与猪肉139

鳖肉与苋菜139

田螺与牛肉140

田螺与木耳140

鳖肉与鸡蛋140

田螺与蛤140

田螺与香瓜140

海参与含鞣酸多的水果141

鱼肉与西红柿141

田螺与蚕豆141

田螺与冰制品141

田螺与面141

田螺与玉米141

含鞣酸的水果与鱼虾142

与水果相克的食物142

生鱼与牛奶142

甲鱼、黄鳝与蟹142

墨鱼与茄子142

鲇鱼与牛肉142

柿子与红薯143

柿子与章鱼143

水果与萝卜143

柿子与紫菜144

柿子与酒144

柿子与海带144

柑橘与蛤145

梨与开水145

柿子与酸性菜145

柿子与土豆145

山楂与猪肝146

香瓜与毛蟹146

苹果与胡萝卜146

苹果与萝卜146

西瓜与油果子146

李子与青鱼147

山楂与胡萝卜147

山楂与含维生素C分解酶的果蔬147

山楂与海味147

杨梅与黄瓜148

李子与蜂蜜148

李子与鸭蛋148

李子与雀肉148

核桃与酒148

荔枝与胡萝卜149

荔枝与黄瓜149

杨梅与萝卜149

杨梅与大葱149

杨梅与牛奶149

菠萝与牛奶150

菠萝与萝卜150

荔枝与动物肝脏150

菠萝与鸡蛋150

枇杷与胡萝卜151

葡萄与海味151

柑橘与龙须菜151

柠檬与海味151

猕猴桃与黄瓜152

猕猴桃与胡萝卜152

枇杷与黄瓜152

枇杷与海味152

山楂与黄瓜、南瓜152

大枣与胡萝卜153

樱桃与动物肝脏153

樱桃与黄瓜153

樱桃与胡萝卜153

香蕉与芋头154

香蕉与红薯154

大枣与黄瓜154

大枣与动物肝脏154

生菱与蜂蜜154

柠檬、山楂与牛奶155

大枣、鱼与葱155

乌梅与猪肉155

杏仁与猪肉155

杏仁与栗子155

杏仁、菱与猪肺155

醋与海参156

与调味品相克的食物156

石榴与土豆156

栗子与鸭肉156

桃子与烧酒156

干梅与鳗156

醋与猪骨汤157

醋与丹参157

盐与绿豆158

醋与南瓜158

醋与青菜158

醋与胡萝卜158

醋与茯苓158

先放盐与肉159

先放盐与菜159

盐与红豆159

碱与煮粥160

酱与鲤鱼160

先放盐与鸡汤160

蜂蜜与开水161

早放姜与鱼161

碱与菜161

红糖与竹笋162

红糖与豆浆162

蜂蜜与豆腐162

蜜与葱162

糖与含铜食物163

葱与公鸡肉163

红糖与牛奶163

糖与茶163

糖精与煮鸡蛋164

糖精与甜酒164

红糖与皮蛋164

糖精与蛋清164

茶与酒165

茶与鸡蛋165

与饮品相克的食物165

咖啡与酒166

咖啡与香烟166

茶与药166

开水与补品167

豆浆与鸡蛋167

豆浆与蜂蜜167

豆浆与药物167

牛奶与钙粉168

牛奶与酸性饮料168

牛奶与米汤168

牛奶与药物169

牛奶与果子露169

牛奶与巧克力169

牛奶与橘子169

牛奶与菠菜170

酸牛奶与香蕉170

牛奶与醋170

牛奶与菜花170

牛奶与韭菜170

酒与糖类171

酒与牛奶171

冷饮与热茶171

白酒与胡萝卜172

白酒与啤酒172

酒与辛辣食物172

啤酒与汽水173

啤酒与腌熏食物173

白酒与核桃173

烧酒与黍米173

果汁与虾174

蜂蜜与大米174

豆浆与红薯、橘子174

啤酒与海味174

蜂蜜与毛蟹174

铜器与醋175

铁锅与酸性食物、饮料175

与器皿相克的食物175

铁锅与富含鞣质的食物、饮料175

镀锌容器与酸性饮料176

铜锅与含维生素C的蔬菜176

铜器与羊肉176

铜器与酸性饮料176

搪瓷、白釉容器与碱性溶液177

铝锅加热与碱177

镀锌容器与海棠果、苹果、山里红177

铝锅加热与醋及酸性饮食177

不锈钢炊具与酒类178

彩釉瓷器皿与酸性饮食178

聚乙烯塑料与油脂179

酚醛塑料与醋、酸性溶液179

聚氯乙烯制品与酒179

豆腐＋海带183

玉米＋碱183

第四篇　食物的最佳搭配183

谷物豆类的最佳搭配183

大米＋绿豆183

豆腐＋草菇184

豆腐＋鱼184

豆腐＋木耳184

豆腐＋白菜185

豆腐＋萝卜185

豆腐＋虾仁185

豆腐＋韭菜185

豆腐＋油菜185

豆腐皮＋香菜梗186

豆腐＋生菜186

豆腐＋玉竹186

豆腐＋黄瓜186

花生＋芹菜187

黄豆芽＋榨菜187

豆腐干＋韭菜187

豆腐干＋青蒜苗187

豆芽＋韭菜187

白菜＋虾仁188

蔬菜＋红葡萄酒＋谷物188

花生＋啤酒＋毛豆188

芝麻＋海带188

蔬菜的最佳搭配188

卷心菜＋木耳或虾米189

白菜＋虾米或牛肉、猪肝189

白菜＋辣椒189

胭脂菜＋猪蹄或母鸡190

油菜＋虾仁190

卷心菜＋海米190

空心菜＋红椒190

菜花＋西红柿191

黄花菜＋猪肉或鸡蛋191

苋菜＋猪肝或鸡蛋192

菜花＋猪肉或玉米192

香菜＋黄豆或猪大肠193

大巢菜＋猪肉或猪蹄193

莴笋＋黑木耳194

莴笋＋蒜苗194

芦笋＋色拉194

芦笋＋百合或冬瓜194

南瓜＋莲子195

南瓜＋红枣＋赤小豆或牛肉195

茄子＋黄豆196

茄子＋苦瓜196

南瓜＋绿豆196

冬瓜＋火腿196

冬瓜＋口蘑196

西红柿＋黄瓜＋豆腐或鸡蛋197

黄瓜＋木耳197

黄瓜＋土豆197

丝瓜＋毛豆198

丝瓜＋鸡蛋或虾米198

芹菜＋西红柿198

胡萝卜＋菠菜199

萝卜＋羊肉或牛肉199

豆角＋土豆199

藕＋鳝鱼或猪肉200

辣椒＋豆腐干或小虾或苦瓜200

洋葱＋猪肝或猪肉或鸡蛋201

红薯＋莲子201

红薯＋猪排201

玉米笋＋木瓜202

板栗＋鸡肉或薏米202

口蘑＋草菇＋平菇203

蘑菇＋蛋白203

玉米笋＋奶油203

菌类的最佳搭配203

蘑菇＋扁豆204

蘑菇＋青豆＋腐竹204

菌菇＋生菜204

凤尾菇＋木瓜204

蘑菇＋油菜204

鲜蘑＋豆腐205

香菇＋毛豆205

蘑菇＋豌豆205

蘑菇＋香菇205

香菇＋菜花205

荸荠＋香菇或黑木耳206

金针菇＋豆腐206

平菇＋韭黄206

银耳＋木耳＋鹌鹑蛋或鸭蛋或猪脑207

银耳＋木耳207

猪肉＋泡菜208

猪肉＋白菜208

肉禽蛋的最佳搭配208

肉类＋葱＋内脏＋蒜＋韭菜208

猪肉＋萝卜208

肉＋甜椒209

猪肉＋蘑菇209

猪肉＋竹笋209

猪肉＋芋头209

猪肝＋苦瓜或苦菜210

猪肚＋豆芽210

猪肉＋南瓜210

猪肉＋豆苗210

肉＋茄子210

猪腰＋黑木耳211

猪腰＋木耳211

猪肝＋白菜211

猪肝＋菠菜211

牛肉＋白萝卜＋洋葱212

牛肉＋芹菜212

猪腰＋竹笋212

牛肉＋土豆212

牛肉＋鸡蛋212

鸡肉＋白酒213

排骨＋山楂213

羊肉＋香菜213

羊排＋米酒213

排骨＋海带213

鸡肉＋菜花214

鸡肉＋菜心214

鸡肉＋红豆214

鸡肉＋洋葱214

鸡肉＋冬瓜215

鸡肉＋豆角＋木耳215

鸡肉＋牛蒡＋粟子215

鸡肉＋竹笋215

鸡肉＋金针菇215

鸡蛋＋菠菜216

鸡血＋菠菜216

鸡肉＋绿豆芽216

鸡翅＋油菜216

鸡腿＋柠檬216

鸭肉＋酸菜217

鸡蛋＋南瓜花217

鸡蛋＋韭菜217

鸡蛋＋海鲜217

鱼肉＋苹果218

鲤鱼＋白菜218

兔肉＋葱218

水产品的最佳搭配218

鲫鱼＋黑木耳218

甲鱼＋冬瓜219

鲢鱼头＋豆腐219

鲤鱼＋米醋219

青鱼＋银耳219

鳕鱼＋咖喱219

鱿鱼＋木耳220

鲍鱼＋竹笋220

乌鱼＋黄瓜220

甲鱼＋蜜糖220

带鱼＋木瓜220

虾皮＋海带221

虾米＋芹菜221

蛤蜊＋豆腐221

虾仁＋豆苗221

虾仁＋韭菜花221

核桃仁＋山楂或芹菜222

苹果＋茶叶＋洋葱222

水果饮品的最佳搭配222

苹果＋牛奶222

栗子＋红枣223

桃子＋牛奶223

蜜枣＋牛奶223

草莓＋牛奶223

猕猴桃＋酸牛奶223

花生米＋红葡萄酒224

咖啡＋糙米＋牛奶224

蛋黄＋牛奶224

牛奶＋木瓜224

豆奶＋菜花224

杏仁乳＋冰糕224

生姜＋羊肉225

生姜＋牛肉225

牛奶＋蜂蜜225

芦荟＋柠檬225

其他225

蒜苔＋木耳226

蒜＋生菜226

姜＋醋226

肝炎与高脂食物229

肝炎与蛋黄229

第五篇　常见病与食物相克229

与肝病相克的食物229

肝炎与羊肉、狗肉229

肝硬化与酒230

肝硬化与油炸、煎、炒及烧烤食物230

肝炎与生姜230

肝硬化与肥甘厚腻和高蛋白食品230

脂肪肝与鸭蛋231

脂肪肝与猪肉231

肝硬化与强烈刺激性调味品231

肝硬化与过硬食物231

糖尿病与酒类232

糖尿病与肥肉、油炸食物232

与糖尿病相克的食物232

糖尿病与含糖量高的食品232

胆囊炎和胆结石与含脂肪类食物233

与胆囊病相克的食物233

糖尿病与高蛋白饮食233

胆囊炎和胆结石与高胆固醇食物234

胆囊炎和胆结石与辛辣刺激性食物234

胆囊炎和胆结石与酸性食物234

胆囊炎和胆结石与过冷过热的食物234

胆囊炎和胆结石与糖234

胆囊病与花生235

胆囊炎和胆结石与螃蟹235

胆囊炎和胆结石与产气食物235

冠心病与高脂食物236

冠心病与浓茶236

与心血管病相克的食物236

冠心病与烈性酒236

冠心病与螃蟹236

高血压病与酒237

脑血管病与鹌鹑蛋237

脑血管病与狗肉237

高血压病与高脂、高胆固醇食物238

高血压病与动物性蛋白质238

高血压病与浓茶238

高血压病与食盐238

高血压病与辛辣和精细食物238

动脉硬化与白酒239

动脉硬化与鸭蛋239

动脉硬化与猪肝239

动脉硬化与猪肾239

贫血与大蒜240

贫血与碱性食物240

与贫血相克的食物240

贫血与茶240

咯血与胡椒241

与咯血相克的食物241

贫血与油炸食物241

贫血与牛奶241

贫血与柿子241

咯血与荔枝242

咯血与狗肉242

咯血与花椒242

咯血与生姜242

咯血与桂皮242

急、慢性支气管炎与辛辣过甜食品243

支气管炎与温补食品243

咯血与杨梅243

与呼吸道疾病相克的食物243

支气管炎与油煎、炸及不发酵的面食243

哮喘与酒244

哮喘与海鲜244

支气管炎与甘酸食品244

哮喘与多盐食品244

慢性支气管炎与荸荠245

慢性支气管炎与柿子245

哮喘与致敏食物245

慢性支气管炎与螃蟹245

慢性支气管炎与蚌肉245

肺结核与花椒246

肺结核与辣椒246

慢性支气管炎与丝瓜246

慢性支气管炎与薄荷246

肺结核与胡椒246

肺气肿与腥膻发物247

肺气肿与甜腻韧性食物247

肺结核与桂皮247

肺结核与黄花鱼247

溃疡病与过冷过热食物248

溃疡病与辛辣刺激性食物248

与肠胃病相克的食物248

溃疡病与坚硬、粗糙食物248

溃疡病与胀气食物248

胃炎与坚硬粗糙食物249

胃炎与辛辣刺激性食物249

溃疡病与鲜汤249

溃疡病与茶249

溃疡病与橘子、柠檬、青果249

慢性胃炎与花生米250

慢性胃炎与鸡汤250

胃炎与腥荤油腻及难消化食物250

急、慢性胃炎与过冷过烫食物250

胃病与牛奶251

肠胃炎与丁香251

急、慢性胃炎与烈酒、浓茶251

腹泻与鸡蛋252

腹泻、腹胀与豆腐252

胃病与稀饭252

萎缩性胃炎与汽水252

痢疾与柿子253

腹泻与刺激性食物253

腹泻与大蒜253

腹泻与牛奶253

腹泻与性寒水果253

痢疾与海参254

痢疾与甜瓜254

痢疾与鹅肉254

痢疾与羊肉254

痢疾与狗肉254

胰腺炎与肥甘厚味、辛温助热之品255

慢性胰腺炎与生冷甘腻之品255

与胰腺病相克的食物255

慢性胰腺炎与酒255

肥胖症与鸡肉256

肥胖症与鸭蛋256

急性胰腺炎与菠菜256

与肥胖症相克的食物256

肥胖症与肥肉256

肥胖症与白糖257

肥胖症与葡萄257

肥胖症与鳗鲡257

肥胖症与龙眼肉257

眩晕与槟榔258

眩晕与蜂蜜258

与神经系统疾病相克的食物258

眩晕与大枣258

眩晕与荔枝258

神经衰弱与肥腻之物259

神经衰弱与辛辣刺激性食物259

神经衰弱与兴奋刺激性食物259

头痛与辛辣刺激性食物260

头痛与酒260

神经衰弱与补阳助火之品260

头痛与多盐食品260

流行性感冒与咸寒之物261

流行性感冒与辛热肥腻食物261

头痛与茶261

与感冒相克的食物261

流行性感冒与强烈刺激性调味品262

流行性感冒与大葱262

流行性感冒与兴奋刺激性食物262

急性肾炎与香蕉263

尿路结石与啤酒263

与泌尿系统疾病相克的食物263

尿路结石与菠菜263

尿路结石与糖263

肾炎与多糖264

肾炎与高脂食物264

慢性肾炎与鸡蛋264

慢性肾炎与植物性蛋白质264

尿频与冬瓜265

尿毒症与含磷多的食物265

肾炎与高钾饮食265

尿毒症与高蛋白食物265

便秘与糯米266

便秘与酒及辛辣刺激性食物266

尿频与西瓜266

与便秘相克的食物266

便秘与糖266

疖、疔与糯米267

与外科疾病相克的食物267

便秘与莲子267

便秘与高粱267

便秘与柿子267

疖、疔与鲢鱼268

疖、疔与螃蟹268

疖、疔与鸡肉268

疖、疔与狗肉268

疖、疔与胡椒269

疖、疔与韭菜269

疖、疔与鲤鱼269

疖、疔与桃子269

骨折与肉骨头汤270

骨折与花生270

疖、疔与生姜270

疖、疔与小茴香270

关节炎与肥腻食物271

关节炎与海产品271

骨折与醋271

痔疮与生姜272

痔疮与胡椒272

关节炎与醋272

关节炎与香蕉272

痔疮与辣椒272

月经不调与生冷滑腻食物273

月经不调与辛辣动火食物273

与妇科疾病相克的食物273

经前紧张综合征与过咸食物273

经前紧张综合征与温热动火食物273

功能性子宫出血与辛辣食物274

痛经与肥腻之物274

痛经与生冷食品274

痛经与酸性食物274

妊娠水肿与寒凉食物275

带下病与荸荠275

功能性子宫出血与滋补食物275

功能性子宫出血与温热之品275

带下病与山楂275

子宫脱垂与生冷食物276

子宫脱垂与温热食物276

妊娠水肿与油腻、黏滞食物276

子宫脱垂与滑腻、破气食物276

子宫脱垂与辛辣刺激性食物276

急性乳腺炎与辛辣燥热食物277

阴道炎与辛辣煎炸及热性食物277

阴道炎与酒277

阴道炎与海鲜发物277

阴道炎与甜腻、厚味食物277

慢性盆腔炎与生冷食物278

慢性盆腔炎与温补食物278

急性乳腺炎与海腥河鲜之物278

慢性盆腔炎与辛辣刺激性食物278

麻疹与鸡蛋279

麻疹与桂皮279

与儿科疾病相克的食物279

麻疹与狗肉279

麻疹与羊肉279

腮腺炎与海腥发物280

腮腺炎与温热食物280

麻疹与丁香280

水痘与肉桂280

腮腺炎与刺激性调味品280

百日咳与海鲜发物281

百日咳与生冷食物281

腮腺炎与酸性食物281

百日咳与甜食281

小儿夏季热与过咸食物282

小儿夏季热与生冷食品282

百日咳与辛辣油腻食物282

小儿夏季热与刺激性食物282

湿疹与螃蟹283

湿疹与鸭蛋283

与皮肤科疾病相克的食物283

湿疹与糯米283

湿疹与羊肉283

皮肤瘙痒症与刺激性食物284

皮肤瘙痒症与酒284

湿疹与鸡肉284

湿疹与鲢鱼284

湿疹与黄鳝284

痤疮与糖285

痤疮与肥肉285

皮肤瘙痒症与温燥食品285

牛皮癣与酒285

牛皮癣与腥荤发物285

烧伤与热性食物286

与烧伤相克的食物286

痤疮与发物286

痤疮与浓茶、咖啡286

白癜风与酒、辣椒286

烧伤与酒、茶287

烧伤与辛辣助火食物287

烧伤与发物287

前列腺肥大与生冷之物288

前列腺肥大与辛辣刺激性食物288

与男性病相克的食物288

前列腺肥大与发物288

遗精与生冷寒凉食物289

阳痿与酒289

阳痿与寒凉之物289

阳痿与茭白、甲鱼或肥猪肉289

淋病与刺激性食物290

淋病与燥热动火食物290

遗精与酒、咖啡等辛辣之物290

淋病与辛辣食物290

青光眼与肥肉291

青光眼与刺激性食物291

与五官科疾病相克的食物291

近视眼与糖291

青光眼与刺激性饮料291

口疮与荔枝292

口疮与橘子292

老年性白内障与酒292

老年性白内障与辛辣食物292

口疮与狗肉292

龋齿与芥菜293

龋齿与糖293

口疮与龙眼肉293

口疮与羊肉293

口疮与花椒293

口疮与桂皮293

龋齿与生冷咸寒食物294

龋齿与酸性食物294

骨质疏松症患者297

第六篇　常见病的最佳食物需求297

冠心病患者298

神经衰弱症患者299

肥胖症病患者301

癌症患者302

胃炎患者303

高脂血症患者305

贫血症患者306

糖尿病患者308

前列腺肥大症患者309

哮喘患者310

胆结石患者311

高血压患者312

病毒性肝炎患者313

消化性溃疡患者314

肾结石患者315

甲状腺功能亢进症患者316

红霉素与饮料、酒类和酸性食物321

红霉素与富含钙、磷、镁的食物321

第七篇　药物与食物321

与抗生素相克的食物321

链霉素与辛热肥腻食物321

吉他霉素与海味食品322

吉他霉素与酸性食物322

四环素与含钙、铁、镁的食物322

四环素与碱性食物322

吉他霉素与酒322

环丙沙星与碱性食物323

头孢菌素与酒323

庆大霉素与酸化尿液的食物323

卡那霉素与酸化尿液的食物323

头孢菌素与食物323

甲硝唑与酒324

磺胺类药物与果汁324

磺胺类药物与酸性食物324

磺胺类药物与糖类324

异烟肼与乳糖类食物325

呋喃唑酮与含酪胺的食物和发酵食物325

甲硝唑与含钙高的食物325

呋喃唑酮与酒或醇类制剂325

阿司匹林与咸鸭蛋326

阿司匹林与富含糖的水果326

异烟肼与含组胺的食物326

与解热镇痛类药物相克的食物326

保泰松与食盐326

去痛片与咸鱼、咸菜等腌制食物327

消炎痛与果汁327

阿司匹林与酸性食物327

阿司匹林与果汁327

消炎痛与酸性食物327

维生素B1与生鱼、蛤蜊328

维生素A与黑木耳328

水杨酸钠与食盐328

与维生素类药物相克的食物328

维生素A与米汤328

维生素C与猪肝329

维生素B12与硒及含酒精饮料329

维生素B2与多纤维素食物329

维生素B2与高脂肪食物329

维生素D与米汤330

维生素C与贝壳类水产品330

维生素C与牛奶330

维生素C与碱性食物330

维生素K3与兔肉331

维生素K3与含维生素C的食物331

维生素D与黑木耳331

维生素E与含不饱和脂肪酸的食物331

维生素K3与黑木耳331

果导片与辛辣食物332

一轻松与辛辣食物332

维生素K3与山楂332

与分泌功能药物相克的食物332

碘化钾与酸性食物332

优降宁与含酪胺的食物333

拜糖平与糖333

可的松与糖类食物333

可的松与高钙食物333

可的松与高盐食物333

甲状腺素与绿色蔬菜334

甲状腺素与黑豆334

地塞米松与糖类食物334

地塞米松与含钙食物334

镇静药与葡萄柚汁和柳橙汁335

苯乙肼与含酪胺的食物335

与神经系统药物相克的食物335

催眠药与酒类335

单胺氧化酶抑制剂与含酪胺的食物、酵母制品和酒类335

氨茶碱与高蛋白食物336

氨茶碱与酸性食物336

左旋多巴与动物肝336

左旋多巴与高蛋白食物336

与氨茶碱相克的食物336

胃蛋白酶与动物肝337

氢氧化铝与牛奶337

与消化系统药物相克的食物337

碳酸氢钠与酸性食物337

氢氧化铝与酸性食物337

胃仙U与酸性食物338

胃仙U与高脂肪食物338

碳酸钙与酸性食物338

乐得胃与高脂肪食物338

乐得胃与酸性食物338

多酶片与酸性食物339

多酶片与动物肝339

阿托品与蜂王浆339

乳酶生与高糖食物339

洋地黄与酒类340

洋地黄与含钾的食物340

与循环系统药物相克的食物340

利血平与动物脂肪340

利血平与含酪胺的食物340

双氢克尿塞与胡萝卜341

保钾利尿药与高钾食物341

洋地黄与碱性食物341

与泌尿系统药物相克的食物341

茱萸与猪心342

与中药相克的食物342

双氢克尿塞与高盐食物342

速尿与味精342

速尿与高盐食物342

杏仁与狗肉343

杏仁与栗子343

荞麦与猪肉343

杏仁与猪肺343

杏仁与猪肉343

沙参与鲫鱼344

红枣与海鲜344

杏仁与小米344

赤小豆与米344

红枣与虾皮344

红枣与鲶鱼344

人参与萝卜345

白术与白菜345

白术与大蒜345

白术与雀肉345

巴豆与酱豉、冷水346

巴豆与菰笋、芦笋346

苍耳与马肉346

苍耳与大米346

仙茅与牛肉、牛奶347

桔梗与猪肉347

常山与生葱347

乌梅与猪肉347

苍术与猪肉348

百合与猪肉348

稷米与附子、乌头348

黄连与猪肉348

丹参与羊肝349

茯苓与醋349

乌头与豉汁349

附子与豉汁349

大枣与葱、鱼350

菊花与猪肉350

白果与白鳝350

细辛与莴苣350

甘草与猪肉351

地黄与萝卜351

地黄与葱、蒜351

地黄与动物血351

龙骨、龙齿与鲤鱼352

半夏与羊肉、羊血352

甘草与白菜352

甘草与海菜352

半夏与饴糖352

山楂与猪肝353

厚朴与豆类353

朱砂与鲤鱼353

荆芥与驴肉354

荆芥与鱼、蟹等354

牛膝与牛肉354

紫苏与鲤鱼354

何首乌与无鳞鱼355

桑葚与鸭蛋355

山药与鲫鱼355

牡丹皮与香菜、蒜355

麦门冬与木耳356

麦门冬与鲫鱼356

何首乌与萝卜、葱、蒜356

粳米＋松子仁＋枸杞＋莲子359

粳米＋菟丝子359

第八篇　食物与药物的最佳搭配359

谷物豆类359

粳米＋鹿胶359

白面粉＋鸡内金360

面条＋鸡腿＋当归360

粳米＋桑葚360

糯米＋山药＋黑芝麻360

糯米＋红枣＋苎麻根360

绿豆或猪肉＋蒲公英361

绿豆或鸡蛋黄＋百合361

黄豆＋木耳＋红枣361

丝瓜＋菊花362

胡萝卜＋黄芪＋猪肚＋山药362

蔬菜类362

萝卜＋鸡肉＋枸杞362

蚕豆＋枸杞363

青豆＋太子参＋黄芪363

莲子＋木瓜363

莲子＋人参363

芦笋＋银杏363

猪肉＋鸭舌草或夏枯草364

猪肉＋枸杞364

肉、禽、蛋类364

猪肉＋冬虫夏草＋沙参364

猪肚＋莲子365

猪里脊＋黄芪365

猪脑＋川芎＋白芷365

猪腰＋当归＋党参365

猪蹄或猪肠＋无花果366

猪心＋猪肺＋枳椇366

羊肉＋肉苁蓉367

牛肉＋陈皮367

羊肉或猪肉＋人参果367

兔肉＋枸杞368

羊肾＋枸杞叶368

羊肉＋枸杞368

羊肉＋制附子368

鸡＋白果＋莲子369

鸡肉＋人参369

鸡＋何首乌369

鸡＋黄芪369

鸡＋生地369

鸡肝＋肉桂370

乌骨鸡＋杜仲＋桑寄生370

鸡肉＋杏仁＋红枣370

乌鸡＋三七370

水鸭＋金银花371

鸭肉＋山药371

乳鸽＋人参371

鸭＋冬虫夏草371

鸭＋玉竹＋沙参371

鲫鱼＋猪骨＋生粉葛372

鲫鱼＋金樱子372

白鸭＋地黄＋山药372

鸡蛋＋黑鱼＋枸杞子372

水产品类372

蚌肉＋鹌鹑蛋＋当归373

甲鱼＋川贝母373

甲鱼＋山药＋圆肉＋红枣373

鲤鱼＋天麻＋川芎＋茯苓373

鳝鱼＋当归＋党参373

桂圆＋人参374

核桃仁＋五味子374

其他374

红枣＋核桃374

白糖＋山药375

白酒＋凌霄花375

葡萄＋枸杞375

芦荟＋木耳375

玉兰花＋鲫鱼或兔肉376

冰糖＋黄精376

醋＋芍药376

月季花＋大虾＋蚕豆377

西兰花＋香菇＋洋菇377

金雀花＋竹笋或鸡肉377

菊花＋银耳377

桂花＋鸭肉或核桃仁378

金银花＋莲子或芦根378

牡丹花＋桂鱼或鸡肉379

茉莉花＋银耳或鸡肉379

鱼腥草＋母鸡肉或猪肺380

忌只吃植物油不吃动物油383

忌专吃精米精面而拒食糙米粗粮383

第九篇　食物的饮食禁忌383

谷物豆类383

忌过多食用豆腐384

忌吃生甘薯385

面条汤、饺子汤不宜倒掉385

蔬菜不可取代粮食作主食386

不宜常食脱水干燥的蔬菜制品386

蔬菜类386

忌食烂白菜387

吃大蒜的禁忌388

菠菜不可直接烹调食用388

忌生吃生姜389

禁吃刚采摘的新鲜木耳390

吃野菜的禁忌390

鲜黄花菜不宜直接食用391

不宜生食胡萝卜392

禁食鸡尖393

忌食病鸡393

禽及蛋类393

老鸡的鸡头不能吃394

不宜多吃或直接食用松花蛋395

禁吃鸡肺395

禁止食用生鸡蛋396

煮熟的鸡蛋忌用生冷水降温397

禁止吃半熟的鸡蛋397

禁止食用的猪肉种类398

肉及乳品类398

冻肉避免重复解冻399

腊肉忌烟熏400

夏季吃熟肉的禁忌401

用肉熬汤忌水沸后才将肉下锅402

不宜多食肥肉402

刚刚宰杀的猪肉忌立即食用403

食用乳品的禁忌404

忌吃病死牛肉404

鲜奶忌冷冻405

牛奶忌与糖同时煮406

禁食不新鲜的鱼407

水产品类407

忌食豆猪肉，猪甲状腺、肾上腺、淋巴结407

烧焦的鱼肉不能食用408

带鱼忌刮鳞食用409

忌吃夹生鱼409

加工鲥鱼忌去鳞410

忌吃体表发黄的带鱼410

加工鳜鱼的禁忌411

禁食常温下体表变为红色的虾、蟹412

忌食死鳝鱼412

食用大虾的禁忌413

食蟹的禁忌414

蟹不宜煮415

不宜在饭后立即食用水果416

果品类416

水果勿带皮食用417

柿子忌空腹食用418

菠萝削皮后忌直接食用418

食橘子的禁忌419

食用山楂的禁忌420

食用香蕉的禁忌421

勿多食梨422

忌一次吃荔枝过多422

苦杏仁忌生食423

银杏忌生吃423

食枣的禁忌424

食用核桃的禁忌425