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第一单元 果树生产基本知识3

第一章 果树分类和识别3

第二章 果树生长发育5

第一节 果树树体的基本结构5

第二节 果树主要器官的生长发育5

第三节 果树的生命周期15

第四节 果树生长与环境条件的关系16

第三章 果树病虫害基本知识21

第一节 果树昆虫基本知识21

第二节 果树病害基本知识29

第三节 果树病虫害防治的基本方法35

第二单元 果树生产单项技能训练39

第四章 苗木生产39

第一节 苗圃地选择39

第二节 实生苗的生产40

第三节 自根苗的生产43

第四节 嫁接苗的生产45

第五节 苗木出圃49

第五章 果树建园与栽植50

第一节 果园的规划和设计50

第二节 果树的一般定植方法52

第六章 果园与果树管理54

第一节 果园的土肥水管理54

第二节 果树整形修剪58

第三节 果树花果管理64

第四节 果实采收与贮藏67

第七章 果树病虫害防治技术71

第一节 农药基本知识71

第二节 农药的安全使用75

第三节 果树虫害防治81

第四节 果树病害防治91

第三单元 果树综合生产实训117

第八章 柑橘生产117

第一节 目前主要栽培和推广的品种117

第二节 柑橘生物学特性118

第三节 柑橘栽培技术121

第九章 荔枝生产127

第一节 主要栽培品种127

第二节 生物学特性127

第三节 栽培技术129

第十章 龙眼生产137

第一节 主要栽培和推广的品种137

第二节 生物学特性137

第三节 栽培技术139

第十一章 芒果生产146

第一节 主要栽培和推广的品种146

第二节 生长结果习性146

第三节 栽培技术147

第十二章 香蕉生产153

第一节 香蕉栽培种类和品种153

第二节 生物学特性154

第三节 栽培技术157

第十三章 菠萝生产163

第一节 菠萝的种类与品种163

第二节 生长结果特性163

第三节 栽培技术165

第十四章 枇杷生产171

第一节 目前主要栽培和推广品种171

第二节 生长结果习性171

第三节 栽培技术173

第十五章 南方葡萄生产178

第一节 适合南方栽培的品种178

第二节 生长结果特性178

第三节 栽培技术180

第十六章 南方梨栽培技术186

第一节 目前主要栽培和推广南方梨品种186

第二节 生长结果特性186

第三节 栽培技术要点187

附录 果树园艺工（初级，中级）国家职业标准192

参考文献202