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题记1

卷首 【长白云渺燕山梦——读《红楼梦》，缅怀曹雪芹】2

卷一 【曹雪芹与北京】17

燕市悲歌酒易醺——曹雪芹在北京城内的生活17

不如著书黄叶村——曹雪芹在北京西郊的生活22

一醉酕醄白眼斜——曹雪芹『好饮』的记载31

二百年来两句诗——曹雪芹与诗词34

画在梦中逞风流——曹雪芹与绘画40

留有清誉满人间——曹雪芹与《红楼梦》的传说50

卷二 【《红楼梦》与北京话】59

官话京腔满红楼——《红楼梦》与北京话59

不失庄稼人面目——北京话中的『蹭』与『唬』63

话到《梦》中格外亲——北京话中『真真的』与『巴巴的』66

妙用俗语见真功——北京话中『特特的』与『直直的』68

一字一句见精神——北京话中的『可怜见的』70

方言土语露天机——北京话中的『克什』71

史湘云异样扮相——北京话中的『小骚达子』73

狠毒有如乌眼鸡——北京话中的『乌眼鸡』75

绣房窜出个大马猴——北京话中的『马猴』76

卷三　【《红楼梦》与北京地名景观】77

末路相看有敝庐——从『贡院』到崇文门十七间半77

京华坊巷入《梦》多——《红楼梦》与北京街坊84

信手拈来无不是——《红楼梦》与北京寺庙87

福佑空悬感旧梦——福佑寺与曹家的发迹变泰90

京华自有遗迹留——北京刚丙庙与三教庵94

紫禁城内绘大观——《大观园图》与宫中文化95

只因遗得风流迹——故宫长春宫『红楼』壁画96

彩画缤纷梦中人——颐和园长廊中的红楼人物99

梦里梦外大观园——北京大观园与宣南文化102

卷四 【《红楼梦》与北京风俗】105

说部『典当』属红楼——《红楼梦》中的『典当』业105

土炕烧来暖可知——《红楼梦》中的『炕』110

谁知饮食外，别有意中缘——《红楼梦》中的王熙凤吸烟112

高烧椽烛迎新年——《红楼梦》中的新年114

斗柄七星今夜回——《红楼梦》中的立春117

彻夜喧阗浑似昼——《红楼梦》中的元宵节119

气清景明万物新——《红楼梦》中的清明节122

竞渡蒲樽览一回——《红楼梦》中的端阳节124

一度相逢一度愁——《红楼梦》中的七夕127

时逢三五便团圆——《红楼梦》中的中秋节130

载酒吟诗兴致豪——《红楼梦》中的重阳节133

卷五 【《红楼梦》与北京饮食】135

食养佳蔬添美味——《红楼梦》中的茄鲞135

脂粉香娃喜腥膻——《红楼梦》中的烤鹿肉138

横行公子却无肠——《红楼梦》中的食蟹141

看似寻常不寻常——《红楼梦》中的野鸡瓜齑144

健力益气菱粉糕——《红楼梦》中的菱粉糕146

美味佳肴汤为先——《红楼梦》中的酸笋鸡皮汤148

炎伏解渴亦清凉——《红楼梦》中的酸梅汤与玫瑰露150

春风送暖入屠苏——《红楼梦》中的屠苏酒152

只将食粥致神仙——《红楼梦》中的『粥』154

法喜晓来炊作粥——《红楼梦》中的『腊八粥』157

红楼佳肴满纸香——『红楼宴』菜单中的文化159

卷六 【《红楼梦》与北京游戏】162

纸鸢振翼学雕鹏——《红楼梦》中的风筝162

群芳斗草怜香蕙——《红楼梦》中的『斗草簪花』169

幽窗棋罢指犹凉——《红楼梦》中的围棋171

玲珑骰子安红豆——《红楼梦》中的掷骰子174

斗叶骨牌垒长城——《红楼梦》中的斗叶177

附：徐畹兰与《红楼叶戏谱》179

闺中游戏多妙趣——《红楼梦》中的抓子儿183

一夜北风天散花——《红楼梦》中的赏雪185

疑在琉璃世界行——《红楼梦》中的冰上游戏189

卷七 【《红楼梦》与北京说唱】191

百年争唱《红楼梦》——北京子弟书说豉191

大鼓书词最擅场——北京大鼓与《红楼梦》201

事能容俗尤风雅——单弦与《红楼梦》204

四季莲花落京城——莲花落与《红楼梦》207

京腔红楼韵味长——京剧与《红楼梦》209

曲演曹公动京华——曲剧《曹雪芹》忆211

风雨重重，更见红颜丽——昆曲《晴雯》观后记213

卷八 【《红楼梦》从北京走向世界】215

冷客庙市问故书——北京庙市与《红楼梦》抄本流传215

鼓担寻来『神龙尾』——北京打鼓担与《红楼梦》一百二十回本218

萃文摆印公同好——北京坊刻与《红楼梦》大普及221

海客载籍归异国——《红楼梦》从北京走向世界225

译苑奇葩数红楼——《红楼梦》译本介绍227

海天知音梦中情——外国人看《红楼梦》234

附录 【曹雪芹与《红楼梦》稀见资料选】238

后记259