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第一章 新西兰概况1

第一节 总体概况1

一、自然地理条件1

二、人口2

三、历史文化3

四、行政区划及主要城市4

五、政治、司法及教育5

第二节 经济社会概况5

一、经济5

二、就业8

三、主要产业10

第三节 农业资源概况17

一、农业自然资源17

二、农业经济资源20

第二章 新西兰农业经济及其管理24

第一节 农业经济发展史24

一、起步发展阶段24

二、稳定增长阶段25

三、产业结构调整转型阶段26

四、市场化改革发展阶段27

第二节 农业经济基本状况28

一、农业经济概况28

二、农业经营状况32

三、农业经济发展的特点32

第三节 农业产业化经营34

一、农场的专业化经营34

二、区域专业化经营35

三、农业的产业化经营37

第四节 主要农业公共管理机构38

一、农林部38

二、农业科研及推广机构41

三、环境部42

四、其他社会公共组织43

第五节 农业公共管理体系43

一、农业公共管理体系概况43

二、澳新食品标准监管体系44

三、农产品质量管理体系46

四、森林资源的保护管理47

五、生物安全管理50

第三章 新西兰农业生产54

第一节 种植业54

一、种植业发展特点54

二、粮食作物55

三、园艺作物56

四、经济作物59

第二节 畜牧业59

一、畜牧业概况59

二、牧场管理61

三、养牛业62

四、养羊业65

五、鹿、猪及其他牲畜67

第三节 渔业68

一、渔业资源及其利用情况68

二、渔业生产和经营管理69

三、渔业进出口和对外合作情况71

第四节 林业73

一、林业概况73

二、林业生产、出口和消费状况77

第四章 新西兰农产品加工与运销101

第一节 农产品加工101

一、农产品加工概况101

二、果蔬产品加工102

三、畜牧产品加工104

四、林产品加工106

第二节 农产品物流体系107

一、现代物流的发展趋势107

二、新西兰的物流概况109

三、主要物流组织111

第三节 农产品市场营销112

一、农产品市场营销概况112

二、农贸市场113

三、农产品营销典型115

第四节 农产品质量及食品安全管理117

一、农产品质量管理体系117

二、食品安全监管概况118

三、畜牧产品监管体系120

四、企业食品安全管理典型121

第五章 新西兰农产品的使用和消费123

第一节 消费状况及变化123

一、农产品使用和消费的种类和数额123

二、主要农产品的消费比例136

第二节 影响农产品消费的主要因素139

一、价格140

二、收入140

三、消费观念和习惯141

四、汇率142

五、经济周期的波动142

六、农产品消费的政策143

第六章 新西兰农产品价格145

第一节 物价的基本情况145

一、19世纪60年代以来的物价波动145

二、近十年的物价变化147

三、相对价格的变化149

四、其他价格指数151

第二节 农产品价格的基本情况和政策159

一、农产品价格基本情况159

二、农产品价格政策以及演变163

第七章 新西兰农业贸易及政策175

第一节 农业贸易状况及格局演变175

一、农业出口176

二、农业进口179

三、农业进出口余额181

四、主要贸易伙伴183

第二节 新西兰与中国的农产品贸易状况189

一、总体贸易状况190

二、农业贸易191

第三节 农业贸易政策及其演变198

一、农业贸易政策的转折点198

二、贸易改革200

第八章 新西兰农地制度205

第一节 自然资源状况205

一、土地和森林资源状况206

二、光热资源状况207

三、水资源状况207

第二节 农业土地制度概况208

一、农业土地所有制208

二、农业土地经营（使用）制度210

三、农地制度改革214

第三节 农业土地资源使用情况217

一、农业土地资源使用基本情况217

二、不同类型农地使用的状况218

三、农业产业结构以及土地利用方式的变化219

第四节 土地法律体系220

一、土地登记制度和法律220

二、土地所有制度和相关法律222

三、土地方面的其他法律225

第九章 新西兰农村财政与金融228

第一节 农业财税228

一、取消补贴的农业改革的背景228

二、财政改革的内容232

第二节 农村金融241

一、金融改革241

二、货币制度243

第三节 金融体系247

一、金融机构247

二、新西兰国民银行248

三、新西兰银行255

四、ASB银行256

五、西太平洋银行257

六、其他涉及农村金融的机构258

第四节 农业保险259

一、保险业的基本情况259

二、农业保险及相关机构260

第十章 新西兰农业劳动力265

第一节 农业劳动力资源概况265

一、农业劳动力的数量和质量266

二、农业劳动力的特点266

第二节 农业生产率269

一、提高农业生产率的重要意义270

二、农业生产率的具体情况270

三、影响农业劳动生产率的因素280

第三节 农业人力资源开发方面的措施282

一、政府高度重视农业教育和培训282

二、科研、教育和培训齐头并进283

三、行业推动人力资源的发展284

四、专门的人力资源培训285

第四节 农业剩余劳动力转移286

一、失业率的状况287

二、农业剩余劳动力的转移措施290

第十一章 新西兰农业科研、推广及教育292

第一节 农业科学技术292

第二节 农业科研体系295

一、农业科研机构296

二、农业科技创新体系296

三、农业科技创新体系的意义303

第三节 农业推广304

一、农业技术推广机构304

二、农业技术推广人员305

三、农业技术推广形式305

第四节 农业教育305

第十二章 新西兰农民专业合作组织308

第一节 农民专业合作组织概述308

一、农民合作组织概况308

二、农民合作组织的组成方式309

三、农民合作组织的主要类型310

第二节 农业协会310

一、农民联合协会310

二、各行业的农业协会311

第三节 合作社组织315

一、合作社概述315

二、合作社的基本类型315

三、私营公司320

第四节 农民合作组织的特点、矛盾及其与政府的关系320

一、农民专业合作组织的特点及矛盾320

二、农民合作组织的作用323

三、政府与农民合作组织的关系324

第十三章 新西兰农村社会保障与公共服务325

第一节 社会保障体系325

一、社会保障体系概况325

二、社会救济制度326

第二节 社会公共服务体系329

一、医疗卫生保障体系329

二、教育制度335

第三节 农业政策支持体系340

一、农业支持政策概况340

二、突发灾害支持体系342

第四节 农村社会公共服务体系345

一、农村社会公共服务体系概况345

二、奶业社会化服务体系346

三、林业社会化服务体系349

第十四章 新西兰农业经济的经验、教训及启示352

一、充分利用外部条件和自然条件352

二、合理的政府调节和管理体系至关重要353

三、合理的农业产业化模式357

四、农业补贴的取消促进农业竞争力加强359

五、农民专业合作组织在农业经济中可发挥重要作用360

六、新西兰农业科研对我国的启示362

参考文献365