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第一章 海水养殖基础1

第一节 海水养殖基础知识1

一、基本概念1

二、主要技术4

三、水产品质量安全9

第二节 海水化学基本知识14

一、海水的化学组成14

二、影响养殖的海水主要理化因子16

第三节 生物饵料培养23

一、单细胞藻类的培养23

二、褶皱臂尾轮虫培养43

三、卤虫培养55

第四节 海水养殖基本操作技能62

一、鱼虾蟹贝的生物学测量方法62

二、生物饵料的计数方法68

三、海水比重计的使用方法69

第二章 鱼类养殖72

第一节 大黄鱼72

一、生物学特性73

二、人工育苗80

三、养殖90

第二节 真鲷108

一、生物学特性108

二、人工育苗111

三、养殖119

第三节 大弹涂鱼127

一、生物学特性127

二、人工育苗129

三、养殖133

一、生物学特性138

第四节 花鲈138

二、人工育苗141

三、养殖151

第五节 美国红鱼156

一、生物学特性156

二、人工育苗159

三、养殖170

第六节 石斑鱼179

一、生物学特性179

二、人工育苗183

三、养殖191

第七节 斜带髭鲷205

一、生物学特性205

二、人工育苗207

三、养殖211

一、生物学特性213

第八节 东方鲀213

二、人工育苗218

三、养殖222

第九节 中华乌塘鳢226

一、生物学特性227

二、人工育苗228

三、养殖235

第十节 高体？241

一、生物学特性242

二、人工育苗244

三、养殖248

第十一节 牙鲆254

一、生物学特性254

二、人工育苗261

三、养殖268

第一节 长毛对虾279

一、生物学特性279

第三章 虾蟹养殖279

二、人工育苗282

三、养殖287

第二节 南美白对虾295

一、生物学特性295

二、人工育苗299

三、养殖303

第三节 日本对虾312

一、生物学特性313

二、人工育苗317

三、养殖320

第四节 刀额新对虾326

一、生物学特性326

二、人工育苗329

三、养殖331

一、生物学特性335

第五节 梭子蟹335

二、人工育苗337

三、养殖341

第四章 贝类养殖348

第一节 九孔鲍348

一、生物学特性348

二、人工育苗352

三、养殖357

第二节 菲律宾蛤仔361

一、生物学特性362

二、人工育苗364

三、养殖369

第三节 缢蛏374

一、生物学特性374

二、人工育苗379

三、养殖391

第四节 泥蚶398

一、生物学特性398

二、人工育苗402

三、养殖413

第五节 牡蛎421

一、生物学特性421

二、人工育苗424

三、养殖433

第六节 华贵栉孔扇贝436

一、生物学特性437

二、人工育苗440

三、养殖447

第七节 西施舌450

一、生物学特性451

二、人工育苗453

三、养殖458

第五章 藻类养殖460

第一节 坛紫菜460

一、生物学特性460

二、人工育苗461

三、养殖477

第二节 海带485

一、生物学特性485

二、人工育苗489

三、养殖500

第三节 红毛菜515

一、生物学特性515

二、人工育苗520

三、养殖523

第四节 细基江蓠繁枝变型527

一、生物学特性528

二、育苗与养殖532