图书介绍

中国民俗文化丛书 饮食卷 汉英对照2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

中国民俗文化丛书 饮食卷 汉英对照
  • 董强编著；隗静秋译 著
  • 出版社： 合肥：安徽人民出版社
  • ISBN：9787212062422
  • 出版时间：2013
  • 标注页数：138页
  • 文件大小：73MB
  • 文件页数：145页
  • 主题词：风俗习惯－介绍－中国－汉、英；饮食－风俗习惯－介绍－中国－汉、英

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图书目录

第一章 主食1

第一节 米食3

第二节 面食14

第三节 饼子29

第二章 副食35

第一节 糕点37

第二节 羹汤46

第三章 各地风味51

第一节 北方风味53

第二节 南方风味61

第四章 传统年节食俗83

第一节 春节食俗85

第二节 元宵节食俗94

第三节 清明节食俗96

第四节 端午节食俗99

第五节 七夕节食俗104

第六节 中秋节食俗106

第七节 重阳节食俗109

第八节 冬至节食俗114

第九节 腊八节食俗116

第五章 中国传统烹调方法121

第一节 炒法123

第二节 蒸法127

第三节 煮法131

第四节 煎法133

第五节 烤法136

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