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果园规划篇1

1．为什么要进行葡萄园的规划，规划的原则是什么1

2．建葡萄园前需要了解或掌握哪些情况和内容2

3．设施葡萄建园，需要进行哪些内容的设计4

4．建多大规模的设施葡萄园比较合适5

5．为什么要进行小区划分6

6．如何设计园内道路和沟渠7

7．如何规划葡萄园生产用房8

8．葡萄园需要准备哪些设备工具9

9．设施葡萄园需哪些资金，如何安排10

10．葡萄生产上有哪几种避雨设施，各适宜哪种栽培模式11

11．如何选择适合的避雨设施12

12．设施葡萄园为何要配置滴灌或喷灌设施13

13．如何设计安装葡萄园滴灌或喷灌14

14．怎样设计葡萄园品种和配比面积16

15．如何预定葡萄苗木17

建园篇18

16．设施葡萄园对土壤立地及周边环境有哪些要求18

17．建葡萄园为什么要进行土地平整19

18．葡萄种植怎样开挖栽植沟20

19．在栽植沟下层放枝条（秸秆、杂草、绿肥）、有机肥有什么作用，需要多少21

20．根域限制栽培的栽植沟底层如何安放排水管22

21．葡萄园的排水沟应建哪几种，适宜用什么材料和规格24

22．葡萄园如何排涝25

23．适合上海设施栽培的葡萄有哪些优良品种26

24．怎样选择品种，应注意什么27

25．葡萄建园应选择怎样的苗木28

26．葡萄种植的最佳时间30

27．怎样确定苗木的栽植密度31

28．葡萄苗木采用哪种栽植方法32

29．如何在成年葡萄园嫁接换种33

30．怎样进行绿枝嫁接34

31．怎样进行硬枝接绿枝36

棚架搭建篇38

32．简易避雨棚有什么特点，如何搭建38

33．生产上常用的葡萄单体标准大棚有哪几种，各有什么特点40

34．简易连体大棚有什么特点，如何搭建41

35．连体大棚适合哪种栽培模式，有什么特点42

36．不同葡萄避雨设施的造价是多少，有哪些优点和缺点43

37．如何选择葡萄棚架的支柱44

38．葡萄避雨设施薄膜应怎样选择46

39．如何选择葡萄棚架的其他架材47

40．露地葡萄怎样改造成避雨栽培48

树形和架式篇49

41．幼树如何进行“Y”形架式整形49

42．“Y”形架的架式如何搭建50

43．“高宽垂”架式如何搭建51

44．如何培育“高宽垂”树形52

45．平棚架如何搭建53

46．如何进行“X”形树型的培养54

47．如何进行“T”形树型的培养55

48．如何进行“H”形树型的培养56

树体管理篇57

49．对嫁接苗的萌蘖和接穗新梢如何管理57

50．在冬季修剪中，如何把握一年生枝条的不同短截方式58

51．如何对结果母枝进行更新59

52．如何使用破眠剂60

53．石灰氮如何配制61

54．何时进行抹芽，如何操作62

55．什么时候进行疏枝，怎么疏63

56．什么时候开始绑蔓，怎么绑64

57．什么时候进行主梢摘心，如何摘66

58．什么叫摘心，为什么要主梢摘心67

59．如何进行花序整形68

60．如何进行副梢处理70

61．什么时候进行疏穗，如何疏71

62．怎样进行套袋及拆袋72

63．巨峰葡萄如何控制落花落果74

64．怎么进行葡萄疏粒，什么时候疏76

植物生长调节剂使用篇77

65．什么是植物生长调节剂？葡萄生产中常用的有哪几种77

66．如何配制植物生长调节剂78

67．“夏黑”如何进行保果和膨大处理80

68．“醉金香”如何进行无核化处理81

69．如何增大“藤稔”葡萄果粒82

肥水管理篇83

70．设施葡萄施肥有何特点83

71．葡萄苗期如何进行肥水管理84

72．哪些葡萄品种需要施萌芽肥，如何施85

73．怎样配合浇水施膨果肥86

74．什么时候施上色肥，施后如何浇水87

75．如何施基肥88

76．如何开展叶面追肥90

77．如何施采后肥92

覆膜与温度调控篇93

78．萌芽后遇低温，应如何预防低温伤害93

79．如何控制大棚内的温度和湿度94

80．怎样确定不同栽培模式的覆膜时间96

81．新梢生长期如何进行温、湿度控制97

82．如何调控促成栽培葡萄花期的温度和湿度98

主要病虫害防治篇99

83．设施栽培葡萄主要有哪些病虫鸟害99

84．如何进行葡萄清园工作100

85．如何通过农业措施减少设施葡萄病虫害的发生102

86．如何识别和防治葡萄白粉病103

87．如何识别和防治葡萄灰霉病104

88．如何识别和防治葡萄白腐病106

89．如何识别和防治葡萄霜霉病108

90．如何识别和防治葡萄炭疽病110

91．如何防治葡萄主要虫害112

92．如何减少葡萄鸟害114

93．如何熬制石硫合剂115

94．如何配制波尔多液116

采收包装篇118

95．如何判别葡萄采收成熟度118

96．采收前如何处理果穗上的病虫果粒119

97．大棚葡萄如何进行采收120

98．葡萄如何进行分级121

99．葡萄包装有哪些要求122

100．葡萄采后管理工作主要有哪些123

附录一 葡萄优良品种介绍124

附录二 上海市地方标准《上海果品等级 葡萄》（DB31/T645—2012）139

参考文献146