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1 生态足迹的基本概念和研究现状1

1.1　生态足迹基本概念1

1.1.1　生态足迹概念1

1.1.2　生态生产性土地1

1.1.3　生态容量3

1.1.4　生态赤字和生态盈余3

1.2　生态足迹一般计算步骤4

1.3　研究现状6

1.3.1　国外研究现状6

1.3.2　国内研究现状9

1.4　小结11

2　农业初级产品的全球平均产量12

2.1　种植产品12

2.2　林产品14

2.2.1 水果14

2.2.2　热带作物15

2.2.3　木材产品15

2.2.4　非木材林产品16

2.3 水产品17

2.3.1 水产捕捞平均产量18

2.3.2 水产养殖平均产量19

2.3.3　全球水产品平均产量19

2.3.4 水生植物的平均产量问题20

2.4　农业初级产品全球平均产量对比21

2.5 小结22

3 中国主要畜牧业产品的生态足迹分析24

3.1　猪肉25

3.1.1　猪饲料配方25

3.1.2　猪肉的生态足迹27

3.2　禽肉禽蛋28

3.2.1　家禽（鸡）的饲料配方28

3.2.2　禽肉禽蛋的生态足迹30

3.3　我国草地的资源分布31

3.4　牛肉32

3.4.1　牛饲料配方32

3.4.2　牛肉的生态足迹33

3.5　羊肉34

3.5.1　羊饲料配方34

3.5.2　羊肉的生态足迹35

3.6　牛奶36

3.6.1　奶牛的精饲料配方37

3.6.2　牛奶的生态足迹37

3.7　畜牧产品的生态足迹比较38

3.8　生态足迹结果差异原因分析40

3.8.1　禽肉、禽蛋、猪肉40

3.8.2　牛肉、羊肉、牛奶41

3.9　小结43

4　基于碳循环的化石能源及电力生态足迹分析45

4.1　地球碳库及碳循环45

4.1.1　地球上的主要碳库45

4.1.2　全球碳循环46

4.1.3　陆地生态系统碳库47

4.1.4　陆地生态系统碳循环48

4.2　基于碳循环的化石能源生态足迹49

4.2.1　化石能源地定义的修正49

4.2.2　化石能源足迹的计算方法49

4.2.3　森林及草原的NEP分析49

4.2.4　化石能源的排碳量计算51

4.2.5　各种化石能源的生态足迹53

4.2.6　结果对比54

4.3　电力生态足迹（以中国为例）55

4.3.1 火电生态足迹56

4.3.2 水电生态足迹57

4.3.3　核电生态足迹58

4.3.4　可再生能源发电的生态足迹59

4.3.5　垃圾发电的生态足迹59

4.4 小结59

5　纸张生态足迹62

5.1　造纸业纸浆结构分析63

5.1.1　全球纸浆结构分析63

5.1.2　废纸回收对全球纸浆结构的影响65

5.2　纸浆耗木估算67

5.3　废纸回收对造纸用木量的影响69

5.3.1　废纸的成浆率69

5.3.2　废纸回收利用的影响70

5.4　纸张耗木生态足迹72

5.4.1　纸张耗木量的新估算72

5.4.2　纸张的生态足迹75

5.4.3　结果比较75

5.5 小结75

6　学校公用餐具生态足迹分析77

6.1　餐具的生态足迹77

6.1.1　一次性餐具的生态足迹77

6.1.2　耐用餐具（公用餐具）的生态足迹79

6.2　餐具的生态足迹比较分析82

6.3 小结84

7 生态足迹和生态容量的计算方法85

7.1　生态足迹计算方法85

7.1.1　建成地生态足迹的计算85

7.1.2　水产品生态足迹的计算86

7.1.3　肉类和牛奶生态足迹的计算86

7.1.4　化石能源地生态足迹的计算87

7.1.5　电力生态足迹的计算87

7.1.6　纸张生态足迹的计算89

7.1.7　餐具生态足迹的计算90

7.2　生态容量计算方法90

7.2.1　生态生产性土地的供给者91

7.2.2　生态容量的计算91

7.3 小结93

8　案例研究1：广州市生态赤字现状分析95

8.1 广州市自然环境、社会经济概括95

8.1.1　地理位置、行政区划、人口95

8.1.2　气候、土壤、植被95

8.1.3　水源特征97

8.1.4　经济状况97

8.2　数据处理97

8.2.1 生物资源98

8.2.2　平均产量101

8.2.3　可耕地平均产量调整因子105

8.2.4　化石能源和电力106

8.2.5　生态产品产出量107

8.3 广州市生态足迹估算108

8.3.1　生物资源生态足迹108

8.3.2　化石能源、电力生态足迹111

8.3.3　建成地生态足迹113

8.3.4　广州市生态足迹113

8.4 广州市生态容量估算115

8.5　生态赤字现状分析119

8.6　小结120

9 案例研究2：广州大学生态足迹分析121

9.1　广州大学概况121

9.2　广州大学交通生态足迹122

9.2.1　学校公务车122

9.2.2　教工私家车127

9.2.3　公共交通129

9.2.4　小计131

9.3　食物生态足迹132

9.4 广州大学能源生态足迹134

9.4.1 电力134

9.4.2　用水135

9.4.3　燃气136

9.4.4　制冷137

9.4.5　热水138

9.5　广州大学纸张生态足迹139

9.5.1　教学用纸量139

9.5.2　学校公共用纸量142

9.5.3 广州大学纸张生态足迹143

9.6　垃圾生态足迹145

9.6.1　广州大学城垃圾处理流程145

9.6.2　广州大学垃圾产出量145

9.6.3　广州大学垃圾生态足迹146

9.7　污水处理生态足迹147

9.7.1 广州大学城污水处理流程147

9.7.2 广州大学污水排放量147

9.7.3 广州大学污水处理生态足迹149

9.8 广州大学餐具生态足迹150

9.8.1　广州大学餐具使用概况150

9.8.2　广州大学餐具生态足迹150

9.9 广州大学生态足迹分析152

9.9.1　广州大学2005～2006学年各项目的生态足迹汇总152

9.9.2　广州大学生态足迹与广州生态足迹比较152

9.9.3 广州大学生态足迹结构分析153

9.10　能源生态足迹削减方案154

9.10.1　用电生态足迹削减154

9.10.2　用水生态足迹削减154

9.11　纸张生态足迹削减方案155

9.11.1　作业用纸155

9.11.2　教师用纸155

9.11.3　学生课本156

9.11.4 广州大学用纸生态足迹削减156

9.12　交通生态足迹削减方案157

9.12.1　公共交通替代私人交通157

9.12.2　共用私人交通工具158

9.13　餐具生态足迹削减方案159

9.13.1　自带餐具生态足迹159

9.13.2　餐具生态足迹削减方案159

9.14　小结160

结论与展望161

附录165

附录1　广州大学餐具清洗流程165

附录2　交通线路相关数据168

附录3　污水处理流程171

附录4 广州大学纸张相关数据174

参考文献182