图书介绍

食用菌栽培技术2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

王秉海主编著
出版社：阳光出版社
ISBN：9787552509274
出版时间：2013
标注页数：156页
文件大小：53MB
文件页数：168页
主题词：食用菌－蔬菜园艺

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图书目录

第一章食用菌的基础知识及发展趋势1

第一节食用菌的基础知识1

第二节食用菌的发展趋势20

第二章食用菌制种基本知识及技术23

第一节菌种的类型及制种程序23

第二节培养基的制备24

第三节食用菌制种设备及用具26

第四节食用菌菌种分离及接种技术30

第五节菌种质量的检验与保藏32

第三章液体菌种及菌包工厂化生产技术35

第一节液体菌种概述36

第二节液体菌种生产技术39

第三节菌包工厂化生产技术45

第四章平菇栽培技术50

第一节平菇的生物学特性50

第二节平菇生料栽培技术53

第三节平菇熟料栽培技术55

第五章双孢菇栽培技术57

第一节双孢菇的生物学特性57

第二节双孢菇栽培技术62

第六章鸡腿菇栽培技术100

第一节鸡腿菇的生物学特性100

第二节鸡腿菇栽培技术102

第七章金针菇栽培技术107

第一节金针菇的生物学特性107

第二节金针菇栽培技术110

第八章黑木耳栽培技术115

第一节黑木耳的生物学特性115

第二节黑木耳塑料袋栽培技术117

第三节黑木耳采收与分级121

第九章白灵菇栽培技术122

第一节白灵菇的生物学特性122

第二节白灵菇栽培技术124

第十章杏鲍菇栽培技术127

第一节杏鲍菇的生物学特性127

第二节杏鲍菇栽培技术130

第十一章食用菌保鲜贮藏与加工136

第一节食用菌无公害保鲜与加工的基本要求136

第二节菇体采收后的生理变化138

第三节食用菌保鲜贮藏139

第四节食用菌速冻贮藏140

第五节食用菌干制加工142

第六节食用菌盐渍加工144

第十二章食用菌标准化生产146

第一节农业标准化146

第二节食用菌标准化148

附录150

参考文献156