运动营养学2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

运动营养学PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

目录1

第一篇 绪论1

第一章 运动营养学的概念及研究内容1

第二章 运动营养学的研究现状3

第二篇 营养素与运动的关系14

第一章 蛋白质与运动14

第二章 脂肪与运动34

第三章 水与运动54

第四章 电解质与运动60

第五章 矿物质与运动65

第六章 维生素与运动85

第三篇 运动营养与健康113

第一章 运动与营养因素对健康的影响113

第一节 食量、体力活动与能量平衡115

第二节 健身防病的体力活动量116

第二章 运动营养与慢性病118

第一节 运动营养和心血管病118

第二节 运动营养和糖尿病120

第三节 体力活动、营养与骨质疏松124

第四节 运动营养与动脉粥样硬化125

第四篇 竞技体育中的运动营养学134

第一章 运动员合理营养134

第一节 运动员合理营养的基本要求135

第二节 运动员合理营养的工作和研究内容137

第三节 合理营养在保证运动员竞技能力和健康方面的作用137

第二章 不同项群运动员的营养需要特点142

第一节 耐力项目运动员的膳食营养特点142

第二节 力量项目运动员的膳食营养特点145

第三节 灵敏、技巧项目运动员的膳食营养特点146

第四节 球类项目运动员的膳食营养特点147

第三章 运动员中特殊人群的营养148

第一节 女运动员的膳食营养148

第二节 儿童、青少年运动员的膳食营养159

第三节 素食运动员的营养173

第四章 运动员各种运动性伤病的营养措施186

第一节 运动性贫血的发生机制及营养学防治措施186

第二节 运动性免疫力下降的发生机制及营养学防治措施198

第三节 运动性低血清睾酮的发生机制及营养学防治措施203

第四节 运动员发生过度训练时的营养措施208

第五节 女运动员月经紊乱的营养措施213

第五章 运动员在特殊情况下的营养措施215

第一节 高原训练情况下运动员的营养措施215

第二节 运动员营养生化监控体系220

第二节 常见的营养补充品及其作用224

第一节 运动营养补充品的含义224

第六章 运动与营养补剂224

第七章 运动营养与兴奋剂236

第八章 运动营养与抗氧化剂241

第一节 自由基与体育运动241

第二节 抗氧化剂的合理使用及天然抗氧化剂的优势243

第五篇 中药、食疗在运动领域的运用第一章 中草药在运动领域的运用253

第一节 运动性疲劳253

第二节 运动性免疫力降低257

第三节 运动性血清睾酮降低258

第四节 女运动员的营养保障259

第五节 中药运动补剂的特点及发展趋势261

第二章 运动与食疗262

第一节 食疗的基本原则262

第二节 运动员四季的不同食疗方法264