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目 录1

绪 论1

第一章流体力学基础9

第一节流体的基本性质9

第二节流体静力学17

第三节流体动力学24

第四节流体的压头损失38

第五节压力和流速的测定47

第二章液体的输送59

第一节管路管件及阀门60

第二节泵的主要性能73

第三节介绍油厂中几种常用泵81

第三章非均一系的分离101

第一节液相非均一系的分离102

第二节气相非均一系的分离120

第四章传热学基本原理122

第一节热量衡算方程式124

第二节传热方程式127

第三节传热温差的计算129

第四节热传导141

第五节给热153

第六节传热系数的计算及选用166

第七节热损失179

第五章加热、冷却和冷凝181

第一节加热、冷却和冷凝的方法181

第二节热交换器188

第六章蒸发216

第一节蒸发设备216

第二节蒸发的流程和计算223

第七章传质概论231

第一节传质的基本概念231

第二节扩散原理232

第三节相际物质传递234

第八章吸收241

第一节气体的吸收理论241

第二节吸收的物料衡算248

第三节填料吸收塔252

第一节概念和定律263

第九章蒸馏263

第二节液体混合物及蒸汽的基本性质265

第三节水蒸汽蒸馏268

第四节真空系统及混合蒸汽的冷凝276

第十章固—液萃取（浸出）286

第一节固—液萃取的操作方式286

第二节 固—液萃取的计算290

第三节固—液萃取的三元相图计算法298

第十一章 干燥302

第一节湿空气的性质303

第二节干燥静力学311

第三节干燥动力学318

第四节干燥设备325

第一节压缩蒸汽冷冻机331

第十二章冷冻331

第二节冷冻剂和冷冻盐水347

第三节冷冻机的主要设备349

第十三章反应设备351

第一节反应锅（器）351

第二节反应锅（器）的壁厚计算363

第十四章搅拌装置370

第一节机械搅拌器370

第二节机械搅拌器的功率计算375

第三节搅拌器的机械计算及传动装置380

一、附表390

1．公制单位内部换算390

附录390

2．英制单位换算公制单位391

3．某些元素的原子量392

4．固体物料的重度和容重393

5．某些气体的主要物理性质394

6．水的粘度395

7．水的物理性质397

8．某些液体在0—20℃时的重度399

9．油脂在各种不同温度下的比重400

10．几种油脂的粘度401

11．某些水溶液的粘度402

12．某些液体的表面张力403

14．某些气体在P=1〔绝对大气压〕下的分子比热404

13．某些液体的平均比热404

15．计算气体热容的常数a.b.c.d之值405

16．油脂的比热406

17．两种油脂的热容和热传导系数407

18．某些固体在0—100℃时的平均比热408

19．某些固体物料在0—100℃时的导热系数409

20．某些水溶液的导热系数410

21．某些气体在P=1〔绝对大气压〕411

下的导热系数411

22．某些液体在20℃时的体积膨胀系数411

23．饱和水蒸汽在-20℃—+100℃时的压强412

24．饱和水蒸汽（以温度计）414

25．饱和水蒸汽（以压强计）416

26．二氟二氯甲烷（费立安－12）的饱和蒸汽418

27．氯化钠溶液在低温时的物理性质419

28．干空气的物理性质P=760〔毫米汞柱〕421

二、附图423

1．液体的粘度列线图423

2．气体的粘度列线图426

3．液体的比热列线图428

4．液体的汽化潜热列线图430

5．己烷的汽化热与温度的关系432

6．求饱和蒸汽压与沸点的算图434

7．湿空气的I-X图……………………………………（插页）8．氨的T-S图435

9．直立通流式氨压缩机的η和λ436

10．横卧双动氨压缩机的η和λ436