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第1章 肝的概述1

一、肝的大小和形态1

二、肝的位置和毗邻2

三、肝的结构3

四、肝的血管4

（一）肝动脉4

（二）肝门静脉系统4

（三）肝静脉5

五、肝管系统5

六、肝的结构特点5

七、肝的功能6

（一）参与物质代谢功能6

（二）分泌胆汁9

（三）其他功能9

八、肝的微观结构11

第2章 脂肪肝基本知识14

一、脂类14

（一）分类14

（二）脂蛋白15

二、肝与脂类代谢15

（一）肝与脂肪代谢16

（二）肝与磷脂和胆固醇代谢17

三、什么是脂肪肝17

（一）正常情况下肝不储存脂肪17

（二）脂肪肝的概念18

（三）脂肪肝的分类19

（四）脂肪肝的分期19

四、脂肪肝的病因20

（一）酗酒20

（二）营养过剩21

（三）高脂血症22

（四）内分泌、代谢疾病22

（五）营养不良23

（六）药物性肝损害24

（七）其他原因24

五、脂肪肝的分类25

（一）酒精性脂肪肝25

（二）非酒精性脂肪肝25

六、脂肪肝的发病机制26

（一）酒精性脂肪肝26

（二）非酒精性脂肪肝27

七、脂肪肝的危险因素29

（一）不合理的饮食结构29

（二）不良饮食习惯30

（三）酗酒30

（四）不健康的生活方式30

（五）有肥胖相关疾病的家族史31

八、脂肪肝的流行趋势31

九、诊断肝病常用哪些检查32

（一）实验室检查32

（二）免疫学检查37

（三）影像学检查37

（四）肝穿刺活检40

（五）腹腔镜检查41

十、确诊脂肪肝的常用检查41

（一）实验室检查41

（二）影像学检查43

（三）肝活检45

十一、脂肪肝有哪些表现46

（一）不典型症状46

（二）典型症状46

十二、如何诊断脂肪肝50

（一）诊断依据50

（二）病情评估50

十三、非酒精性脂肪肝的临床分型51

十四、酒精性肝病有哪些诊断要点52

（一）临床表现52

（二）各项检查53

（三）危险因素53

第3章 正确认识脂肪肝55

一、哪些人易患脂肪肝55

（一）肥胖、高脂血症者55

（二）喜荤食者56

（三）酗酒者56

（四）少活动者56

（五）糖尿病患者56

（六）肝病患者57

（七）其他57

二、病毒性肝炎与脂肪肝57

（一）病毒性肝炎57

（二）肝炎后脂肪肝58

（三）病毒性肝炎合并脂肪肝59

三、脂肪肝的转归和预后60

（一）非酒精性脂肪肝60

（二）酒精性脂肪肝61

（三）脂肪肝与肝纤维化及肝硬化62

四、脂肪肝的危害63

（一）对肝的损害63

（二）促进动脉粥样硬化形成63

（三）诱发或加重高血压、冠心病63

（四）急性妊娠性脂肪肝病死率高63

（五）诱发或加重糖尿病64

（六）乙型肝炎合并脂肪肝加快向肝硬化发展64

（七）降低人体免疫功能、解毒功能64

（八）损伤消化功能65

五、有关脂肪肝的认识误区65

（一）脂肪肝不会治愈65

（二）脂肪肝不是什么“大病”，不用治疗65

（三）脂肪肝是全身性疾病，需要多吃药66

（四）治疗脂肪肝就是吃降脂药67

（五）瘦人不会得脂肪肝67

（六）脂肪肝伴有转氨酶升高就必须用降酶药67

（七）脂肪肝会严重影响寿命68

六、脂肪肝与代谢综合征有何关系68

（一）什么是代谢综合征68

（二）代谢综合征的危险因素70

（三）脂肪肝与代谢综合征72

（四）代谢综合征的预防73

第4章 脂肪肝基础治疗75

一、什么是脂肪肝的基础治疗75

（一）病因治疗75

（二）饮食治疗76

（三）运动治疗76

（四）药物治疗77

二、何谓生活方式的改变77

（一）健康的生活方式77

（二）生活方式病77

（三）脂肪肝与生活方式改变78

三、饮食治疗79

（一）人体必需的七大营养素79

（二）常见食物的营养特点85

（三）脂肪肝饮食治疗方法92

（四）脂肪肝日常膳食97

（五）酒精性脂肪肝的治疗98

四、脂肪肝合并其他疾病时的饮食治疗100

（一）高脂血症100

（二）高血压102

（三）糖尿病105

五、具有防治脂肪肝作用的食物107

（一）洋葱107

（二）大蒜108

（三）芹菜108

（四）黄瓜108

（五）竹笋109

（六）竹荪109

（七）山楂109

（八）苹果109

（九）蕈类食物110

（十）玉米110

（十一）燕麦110

（十二）红薯111

（十三）芋头111

（十四）海带111

（十五）银耳111

（十六）黑木耳112

（十七）豆浆112

（十八）茶叶112

（十九）海虾112

（二十）魔芋113

（二十一）橄榄油113

六、运动治疗114

（一）运动对脂肪肝的意义114

（二）运动处方115

（三）脂肪肝患者运动疗法的实施116

七、脂肪肝生活调养119

（一）精神调养119

（二）戒除不良习惯121

（三）保证睡眠122

（四）脂肪肝的预防122

第5章 脂肪肝药物治疗124

一、如何正确应用药物治疗脂肪肝124

（一）脂肪肝药物治疗124

（二）脂肪肝合并代谢综合征的药物治疗125

二、药物介绍126

（一）调脂药126

（二）肝细胞保护药131

第6章 中医中药治疗脂肪肝136

一、概述136

二、具有抗脂肪肝作用的单味中药137

（一）山楂138

（二）决明子138

（三）丹参139

（四）何首乌139

（五）泽泻140

（六）虎杖140

（七）柴胡141

（八）蒲黄141

（九）茵陈142

（十）大黄142

（十一）绞股蓝143

（十二）三七143

（十三）茯苓144

（十四）冬虫夏草144

（十五）女贞子145

（十六）银杏叶145

（十七）枸杞子146

（十八）陈皮146

（十九）荷叶147

（二十）黄精147

（二十一）甘草148

（二十二）大枣148

（二十三）马齿苋149

（二十四）人参150

（二十五）核桃仁151

三、中药方剂151

（一）柴胡疏肝散151

（二）保肝理脂汤152

（三）慈菇化脂方152

（四）活血解毒降脂汤152

（五）活血降浊方152

四、中成药153