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第一章 绪论5

第一节 地理概况5

第二节 制瓷原料8

一、瓷石8

二、高岭土13

三、釉料18

四、匣钵23

五、青花料26

第三节 湖田村史27

第四节 湖田都市的形成29

第五节 瓷业分布31

第六节 时代分期32

第二章 湖田窑史略35

第一节 五代——湖田窑的创烧期35

第二节 北宋——湖田窑的鼎盛期38

第三节 南宋——湖田窑的艰难期43

第四节 元代——湖田窑的转折期45

第五节 明代——湖田窑的断烧期48

第三章 主要遗址52

第一节 窑包52

一、刘家墩52

二、木泥岭52

三、乌鱼岭53

四、窑岭上54

五、琵琶山54

六、北望石坞54

七、南望石坞55

八、狮子山56

九、龙头山57

一○、豪猪岭57

一一、张家地57

一二、竹坞里58

一三、旗山59

一四、月光山59

第二节 作坊遗址61

一、元代淘洗池61

二、元代陈腐池61

三、元代练泥池62

四、明代坯车基座62

五、北宋釉缸64

六、明代沙池64

第三节 窑炉遗址66

一、龙窑66

二、马蹄窑67

三、葫芦窑68

第四节 生活遗址69

一、灰坑70

二、水井71

三、天井71

四、庭院式屋基72

五、匣钵墙73

六、柱洞遗迹73

七、柱础遗迹74

八、鹅卵石路面74

第五节 天门沟灌渠74

第六节 码头遗址75

第四章 成型工艺78

第一节 制泥78

一、泥料配制78

二、淘洗79

三、陈腐80

四、练泥81

第二节 制坯81

一、揉泥81

二、拉坯82

三、印坯83

四、利坯83

五、刹合坯84

六、剐坯86

七、促釉86

第三节 模印86

第四节 雕塑88

第五章 装饰艺术90

第一节 胎体装饰90

一、刻花90

二、划花91

三、篦纹91

四、镂空92

五、捏塑93

六、堆塑93

七、剔花94

八、印花95

第二节 釉下彩绘97

一、褐彩97

二、青花98

三、釉里红100

第三节 常见纹样101

一、莲花纹101

二、牡丹纹102

三、松、竹、梅纹103

四、菊花纹104

五、龙纹105

六、凤纹107

七、麒麟纹108

八、鱼纹108

九、婴戏纹109

第六章 烧成技艺112

第一节 窑炉112

第二节 窑具114

一、支钉114

二、垫柱114

三、匣钵114

四、垫饼与垫圈116

五、垫钵116

六、支圈116

七、推拿117

八、泥照与火照117

第三节 装烧技艺118

一、五代支钉叠烧法119

二、宋代早期匣钵仰烧法120

三、宋代中期垫钵覆烧法121

四、宋代晚期支圈覆烧法122

五、元代仰烧法、覆烧法及涩圈叠烧法123

六、明代吊装仰烧法124

第七章 典型产品126

第一节 青釉瓷126

第二节 白釉瓷131

第三节 青白釉瓷134

第四节 黑釉瓷172

第五节 卵白釉瓷174

第六节 青花瓷180

第七节 釉里红瓷190

第八章 论文精选195

景德镇湖田窑考察纪要&刘新园 白焜195

景德镇湖田窑各期碗类装烧工艺考&刘新园 白焜203

景德镇湖田窑各期典型碗类的造型特征及其成因考&刘新园212

景德镇窑业遗存考察述要&江建新222

张昂监陶小考&李放230

宋代的湖田窑&李一平234

浅析湖田窑青白瓷的釉色与造型工艺&李荣华238

景德镇湖田窑宋代青白瓷碗上的刻印文字&肖发标243

宋元时期景德镇湖田窑的青白釉瓷枕&张文江248

湖田窑的千年窑火&徐长青256

附表260

附表一 湖田窑址窑业堆积调查及保护现状登记表260

附表二 宋代景德镇湖田窑影青瓷胎化学成分测定表263

附表三 景德镇湖田窑元代枢府瓷、青花瓷瓷胎化学组分表263

附表四 宋元纪年墓出土青白瓷简表264