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第一章 对虾养殖场地与建设1

第一节 对虾养殖场地的选择1

一、地势1

二、水文1

三、水质2

四、底质2

五、电力3

六、交通3

第二节 对虾种苗场和养成场建造的要求3

一、种苗场建造的要求3

二、养成场建造的要求4

第二章 中国明对虾养殖10

第一节 分类地位及地理分布10

第二节 生物学特性11

一、形态构造11

二、生态习性18

第三节 防御机制及免疫特性31

一、免疫系统31

二、免疫机理32

三、环境因素对对虾免疫因子变化的影响35

第四节 工厂化育苗技术36

一、育苗场建造37

二、亲虾选择与培育41

三、产卵及孵化54

四、各阶段幼体培育60

第五节 健康养殖技术67

一、养殖方式67

二、养成池及配套设施的建造69

三、养殖用水及养殖程序73

四、养殖放苗前的准备工作74

五、苗种中间暂养79

六、虾苗放养81

七、饲养管理82

八、收虾112

第三章 凡纳滨对虾养殖114

第一节 生物学特性114

一、形态特征115

二、生活习性115

三、繁殖习性118

第二节 人工繁殖119

一、育苗场建造119

二、人工繁殖125

三、幼体培育130

第三节 养成140

一、养成类型与模式140

二、养虾池的处理、清淤与消毒143

三、纳水与饵料生物培养149

四、虾苗放养151

五、饲料与投喂158

六、饲养管理167

七、收获182

八、养虾池排水及养殖废水的处理182

第四章 斑节对虾养殖184

第一节 生物学特性184

一、形态特征184

二、生态习性185

三、繁殖习性187

第二节 养殖用水的处理187

一、海水的沉淀与混凝技术188

二、泡沫分离法190

三、过滤191

四、养殖用水的消毒192

第三节 人工繁殖194

一、亲虾来源与选择194

二、亲虾培育与产卵孵化195

第四节 幼体培育199

一、育苗池条件199

二、育苗用水199

三、育苗池、饵料池及育苗器具的消毒199

四、幼体饵料200

五、幼体培育200

六、出池虾苗质量要求及虾苗计数与运输204

第五节 养成205

一、主要养殖模式205

二、放苗前准备209

三、虾苗中间培育213

四、虾苗选择和放养215

五、饲料与投喂217

六、养殖水质调控222

七、饲养管理229

八、收获234

第五章 日本囊对虾养殖236

第一节 生物学特性237

一、形态特征237

二、生活习性237

三、繁殖习性238

第二节 种苗生产240

一、亲虾来源和要求240

二、亲虾催熟培育240

三、亲虾产卵242

四、受精卵孵化及无节幼体收集243

五、幼体培育244

六、育苗中的病害预防248

七、虾苗收获和运输249

第三节 养成250

一、养成方式250

二、放苗前准备251

三、虾苗放养252

四、饲料与投喂253

五、饲养管理255

六、收获与活虾运输264

第六章 长毛明对虾和墨吉明对虾的养殖265

第一节 生物学特性267

一、形态特征267

二、生态习性267

第二节 种苗生产269

一、育苗设施269

二、亲虾培育270

三、产卵与孵化271

四、幼体发育272

五、幼体培育276

第三节 养成283

一、养殖场地选择与虾池建造283

二、放苗前准备工作283

三、虾苗中间培育285

四、虾苗放养286

五、饲料与投饵287

六、饲养管理290

七、混养291

八、收获293

第七章 细角滨对虾养殖295

第一节 生物学特性296

一、生物学特性296

二、人工繁殖297

第二节 种苗生产299

一、亲虾培育299

二、交配、产卵和幼体收集300

三、幼体培育300

第三节 养成302

一、主要养殖模式302

二、放苗前准备工作303

三、虾苗选择与放养304

四、饲料与投喂305

五、饲养管理306

六、混养308

七、收获309

第八章 新对虾养殖310

第一节 生物学特性311

一、形态特征311

二、生活习性312

三、繁殖习性313

第二节 种苗生产314

一、育苗设施314

二、亲虾选择与培育314

三、产卵、孵化及幼体发育315

四、幼体培育317

第三节 养成320

一、养殖方式321

二、池塘养殖321

三、稻田养殖326

第九章 饵料与饲料328

第一节 生物饵料的培养328

一、光合细菌的培养328

二、单细胞藻类的培养332

三、动物性饵料的培养和利用341

第二节 对虾的营养需求和配合饲料354

一、营养需求354

二、配合饲料的选择和贮藏方法359

第十章 对虾常见疾病与防治361

第一节 疾病发生原因与预防362

一、疾病发生原因362

二、疾病预防363

三、疾病发生的检测技术367

四、药物的施用方法372

第二节 疾病防治374

一、病毒性疾病的防治374

二、细菌性疾病的防治381

三、真菌性疾病的防治388

四、原虫性疾病的防治390

五、其他生物性疾病的防治393

六、非寄生性虾病395

附录400

附录1 无公害食品 渔用药物使用准则400

附录2 无公害食品 水产品中渔药残留限量402

附录3 常用渔药停药期404

附录4 食品动物禁用兽药及其他化合物清单405

附录5 关于禁用药的说明407

主要参考文献409