图书介绍

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杨柳，张艺主编著
出版社：广州：华南理工大学出版社
ISBN：9787562329008
出版时间：2008
标注页数：157页
文件大小：36MB
文件页数：165页
主题词：饭店－英语－高等学校：技术学校－教材

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图书目录

Chapter One Front Office1

Unit 1 Room Reservation1

Unit 2 Reception8

Unit 3 Bell Service14

Unit 4 Switchboard20

Unit 5 Business Center25

Unit 6 Dealing with Complaints31

Unit 7 Check-out36

Chapter Two Housekeeping42

Unit 1 Showing Room42

Unit 2 Room Cleaning48

Unit 3 Room Service53

Unit 4 Laundry Service58

Unit 5 Emergencies64

Unit 6 Other Housekeeping Service70

Chapter Three Food and Beverage75

Unit 1 Reservation75

Unit 2 Receiving Guests82

Unit 3 Taking Orders for Western Food87

Unit 4 Taking Orders for Chinese Food95

Unit 5 At the Bar102

Chapter Four Banqueting＆Conferences110

Chapter Five Health＆Recreation Service120

Unit 1 At the Recreation Center120

Unit 2 At the Barbers＆Beauty Salon127

Chapter Six Other Service132

Unit 1 Shopping132

Unit 2 At the Bank138

Unit 3 Individualized Service143

Appendix 1 Organization Chart of Hotel Management148

Appendix 2 Collection of World Famous Hotels in China149

Appendix 3 Codes and Symbols of Domestic and International Airline Companies153

Appendix 4 Applicant Letter for a Hotel Position156

References157