图书介绍

美国粤菜 西式粤菜2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

美国粤菜 西式粤菜
  • 陈文编著 著
  • 出版社： 广州：广东科技出版社
  • ISBN：7535923615
  • 出版时间：2000
  • 标注页数：122页
  • 文件大小：15MB
  • 文件页数：128页
  • 主题词：

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图书目录

编者的话1

头盘小食2

古法炸蛋卷2

咖喱串烧鸡柳4

吉列炸鸡翼6

美式煎薯饼8

卡夫果仁鱼脯10

美式辣鸡翼12

脆炸柠檬干骨14

汤羹16

美国响螺片煲鲍鱼鸡16

蟹柳粟米羹18

粟米奶油煲鸡20

粤式菜肉云吞22

豆腐鱼云羹24

珧柱蛋花汤26

红、白萝卜煲牛尾28

蟹肉紫菜羹30

美式牛油扇贝汤32

鸡、牛、猪34

海蜇熏香鸡34

左宗棠鸡36

宫保鸡球38

柠檬酥鸡40

荷叶蒸乳鸽42

美果鸡丁44

珧柱春鸡煲46

西柠煎鸡扒48

番茄鸡球50

菜胆奶油鸡52

蚝油煀乳鸽54

黑椒牛肉饼56

华盛顿排骨58

生炒肉排60

鱼香辣茄子62

香菠酸甜肉64

美式咖喱排骨66

蜜汁里脊肉68

新奇士排骨70

海鲜72

蚝皇鲍参翅肚72

芝士奶油煸龙虾74

翡翠鲈鱼卷76

玉豆墨鱼仔78

碧绿金丝扒酿豆腐80

川味炒鱼饼82

虾仁炒金银芙蓉蛋84

芝士奶油虾86

碧绿蒸酿蟹盖88

黄金蟹肉扒时蔬90

松仁炒鱼丁92

椒盐吉列鱼片94

宫保汁虾仁96

鸡汤生焯海螺肉98

椒盐赖尿虾皇100

碧绿蒸酿花菇102

鸡汤焗红龙104

杂菜、饭、面106

美式炒杂碎106

南烧四宝108

双笋炒鸡腿菇110

美式煎马铃薯丝112

美式炒饭114

龙凤炒饭116

鲍鱼炆伊面118

鸡丝干捞脆面120

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