图书介绍

蔬菜的政治2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

梁秉钧著著
出版社：杭州：浙江大学出版社
ISBN：7308153386
出版时间：2016
标注页数：242页
文件大小：7MB
文件页数：251页
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图书目录

北京戏墨3

网吧3

风筝5

豆汁儿8

胡同10

长城谣12

故居14

化妆17

药膳19

现代城21

荷塘23

藏酷25

蔬菜的政治29

汤豆腐29

京渍物32

鮟鱇鱼锅36

白粥39

菜干41

金必多汤43

新滤酒45

潮州榄菜47

家传食谱秘方51

戒口54

亚洲的滋味59

新加坡的海南鸡饭59

香港盆菜61

酿田螺63

石锅拌饭65

老挝菜肉饭67

冬荫功汤68

雅加达黄饭71

马来椰酱饭73

峇里的祭品76

亚洲的滋味78

香港2，3事83

城市风景83

猪肉的论述85

生鱼引起的恐慌88

非典时期的情诗92

我是一个绿色的巨人97

捉鳄鱼101

执个橙105

更衣记107

红白蓝110

十四张椅子113

富士拼贴119

清酒与天妇罗119

与高尔基看曼波女郎122

富士山125

长崎128

在百花之间131

满山红柿135

下田旅次138

野边山的房子140

兔吉与我143

女侠红牡丹146

异乡的餐桌151

在雪美莲家吃晚饭151

啤酒馆154

异乡人独对美丽的餐桌157

南西姑姑160

抽象艺术的起源162

一个亚洲人在洛杉矶机场165

柏林的四月167

沿莱茵河前行170

莱茵河畔的兵马俑173

谷仓中的音乐176

Limes178

即事183

罗马机场的诗人183

初冬日内瓦湖畔186

我可是个明代的文人雅士189

从维也纳经慕尼黑往柏林192

这不是你的火车／火车带你离去197

登山201

残园205

台北即事207

耶鲁感遇210

吉石大道五十号212

为叶辉的食经写序217

百布广场上的问答220

附录225

罗贵祥、梁秉钧对谈225