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第一章 国际组织进出口食品安全管理的国际规则1

一、进出口食品安全管理体系的重要意义1

二、进出口食品安全管理体系建立和运行的基本原则2

三、进出口食品安全控制体系的基本构成要素6

四、进出口食品安全管理体系的建立和运行的具体规则6

第二章 中国进出口食品安全管理体系12

第一节 进出口食品安全管理体制12

一、历史沿革12

二、现行食品安全管理体制17

第二节 中国进出口食品安全法律法规标准体系20

一、中国进出口食品安全法律法规标准体系的发展历程20

二、中国现行进出口食品安全法律法规体系26

三、中国现行进出口食品安全标准体系47

四、中国重点进出口食品安全法律法规标准体系57

第三节 我国进出口食品安全监管机制69

一、我国进出口食品安全综合性监管制度70

二、进口食品安全监管专门制度72

三、出口食品安全监管专门制度104

第四节 我国进出口食品安全检测体系研究135

一、我国进出口食品安全检测体系架构135

二、进出口食品安全检测体系的管理体制和运行模式138

第五节 我国进出口食品安全认证体系153

一、我国进出口食品安全认证体系发展历程154

二、我国进出口食品安全认证体系框架介绍156

三、我国进出口食品安全认证体系运行模式173

第六节 我国进出口食品安全信息化体系177

一、我国食品安全信息化体系177

二、我国食品安全信息化体系存在的问题178

第三章 中美进出口食品安全管理体系比较180

第一节 中美食品安全监管体系比较180

一、中美食品安全监管体系形成历史比较180

二、中美食品安全行政管理职能划分比较181

三、中美食品安全监管理念比较183

四、中美政策公开透明度比较184

五、中美食品安全监管体制比较185

第二节 中美食品安全法律体系比较186

一、美国食品安全法律法规体系186

二、中美食品安全法律体系比较188

第三节 中美进出口食品安全监管机制比较190

一、中美食品安全风险分析和预防控制制度比较190

二、中美食品安全全过程控制和可追溯制度比较191

三、中美食品召回制度比较191

四、中美进口食品检验制度比较193

五、中美出口食品查验制度比较195

第四节 中美食品安全检测体系比较196

一、中美食品安全检测体系比较196

二、中美食品残留监控运行体系比较198

第五节 中美食品安全认证体系比较199

一、中美食品安全认证体系特点比较199

二、中美HACCP认证体系对比202

三、中美其他认证体系比较207

第四章 中欧进出口食品安全管理体系比较210

第一节 中欧食品安全法律体系比较210

一、中欧食品安全法规体系210

二、中欧食品安全标准体系211

第二节 中欧进出口食品安全监管机制比较212

第三节 中欧食品安全检验体系比较213

一、中欧食品安全检验体系213

二、中欧进出口食品安全检验体系运行机制214

第四节 中欧食品安全认证体系比较218

一、有机认证218

二、GAP认证219

第五节 中欧进出口食品安全管理体系比较219

一、欧盟进出口食品安全管理体系特点219

二、我国进出口食品安全管理体系特点221

第五章 中日进出口食品安全管理体系比较223

第一节 中日食品安全管理现状比较223

一、中日食品安全监管组织机构223

二、中日食品安全监管体系运行机制223

第二节 中日食品安全法律法规架构比较225

一、中日食品安全基本法律225

二、中日食品安全标准体系228

第三节 中日进出口食品安全监管机制比较229

一、中日食品进口程序229

二、中日食品标签标准230

第四节 中日食品安全检疫检验技术保障体系比较231

第六章 中韩进出口食品安全管理体系比较232

第一节 中韩食品安全监管体制比较232

一、中韩食品安全监管体制相同点232

二、中韩食品安全监管体制不同点233

第二节 中韩食品安全法律法规标准体系比较237

一、食品安全法律法规体系237

二、进出口食品安全标准体系240

三、重点法律法规标准体系241

第三节 中韩进出口食品安全监管机制比较244

一、中韩食品安全监管机制比较244

二、中韩进出口食品安全管理机制比较249

第四节 中韩进出口食品安全技术支撑体系比较252

一、进出口食品安全技术支撑体系架构252

二、进出口食品安全技术支撑体系运行模式252

第五节 中韩进出口食品安全认证体系比较254

一、食品安全认证监管机构及职能254

二、食品安全认证法律法规体系255

三、HACCP体系认证情况255

第七章 中加进出口食品安全管理体系比较258

第一节 中加食品安全监管体制比较258

一、监管模式上差异258

二、部门协调机制差异258

三、实验室设置上差异259

第二节 中加食品安全法律法规标准体系比较259

一、立法模式差异259

二、标准法规架构差异260

第三节 中加进出口食品安全监管机制比较261

一、进口食品安全监管261

二、出口食品安全监管263

第四节 中加食品安全检验体系比较264

一、进出口食品安全检验体系架构对比分析265

二、实验室信息化管理系统266

三、实验室技术实力266

四、加拿大食品检测实验室运行模式267

第五节 中加食品安全认证体系比较267

一、管理机构设置及职能267

二、食品相关主要认证种类268

三、认证结果国际互认情况269

四、加拿大食品安全认证经验270

第八章 中澳新进出口食品安全管理体系比较272

第一节 中澳新食品安全监管体系比较272

一、中澳新食品安全监管体系形成历史272

二、中澳新食品安全行政管理职能划分272

三、中澳新食品安全监管理念274

四、中澳新政策公开透明度275

第二节 中澳新食品安全法律体系比较276

一、澳新食品安全法律法规体系特点276

二、中澳新食品安全法律体系279

第三节 中澳新进出口食品安全监管机制比较281

一、中澳新食品监管残留监控制度281

二、中澳新食品质量安全预警机制282

三、中澳新食品安全风险分析制度283

四、中澳新食品召回制度283

五、中澳新进口食品检验制度285

六、中澳新出口食品查验制度287

第四节 中澳新食品安全检测体系比较288

第五节 中澳新食品安全认证体系比较288

一、中澳新食品安全认证体系288

二、中澳新HACCP认证体系290

三、澳新其他认证工作293

第九章 中南进出口食品安全管理体系比较296

第一节 中南食品安全监管体制比较296

一、中央层面的进出口食品监管体制296

二、地方层面的进出口食品监管体制297

第二节 中南食品安全法律法规标准体系比较298

一、进出口食品安全法律法规体系298

二、进出口食品安全标准体系300

第三节 中南进出口食品安全监管机制比较301

一、进出口食品安全综合性监管制度301

二、进口食品安全监管专门制度302

三、出口食品安全监管专门制度303

第四节 中南食品安全认证体系比较305

一、进出口食品安全认证体系架构305

二、进出口食品安全认证体系运行机制306

参考文献308