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第一碗 营养美味花式炒饭11

酱油炒饭11

叉烧蛋炒饭13

菠萝炒饭15

蛋包饭17

豆豉鲮鱼炒饭19

尖椒烟肉炒饭21

口蘑四季豆炒饭23

腊肠时蔬炒饭25

虾仁蛋炒饭27

第二碗 简单省事电饭锅焖饭31

口蘑牛肉饭31

腊肠土豆饭33

栗子焖鸡饭35

南瓜排骨饭37

三杯鸡饭39

上海菜饭41

田园鸡肉饭43

香芋排骨饭45

孜然羊肉饭47

第三碗 多彩多样煲仔饭和抓饭53

腊味煲仔饭53

豉汁仔排煲仔饭55

滑鸡煲仔饭57

牛肉窝蛋煲仔饭59

羊肉抓饭61

咖喱牛肉抓饭63

鸡肉抓饭65

川式麻辣肠抓饭67

第四碗 巅峰诱惑盖浇饭71

鲍鱼捞汁盖浇饭71

韩式石锅拌饭73

红烧带鱼盖浇饭75

黄金猪排饭77

麻婆豆腐盖浇饭79

香菇卤肉饭81

一品肥牛盖浇饭83

鱼香肉丝盖浇饭85

照烧鸡腿盖浇饭87

第五碗 小资必修烤箱饭93

彩椒芝士焗饭93

草菇牛肉烤饭95

风干肠焗饭97

海鲜至尊焗饭99

黑椒培根焗饭101

辣白菜焗饭103

香辣茄船焗饭105

照烧鱿鱼筒烤饭107

第六碗 西式风情烩饭111

西班牙烩饭111

法式猪肉烩饭113

火腿红烩饭115

鸡肉芦笋烩饭117

南瓜烩饭119

三文鱼烩饭121

意大利蘑菇饭123

意式海鲜饭125

第七碗 甜咸双享糯米饭131

糖桂花八宝饭131

香甜菠萝糯米饭133

椰浆芒果糯米饭135

糯米鸡137

豌豆咸肉糯米饭139

火腿五花肉粽141

第八碗 馋人花样米饭小吃145

鲜虾饭团145

糍粑147

香煎米饼149

芝心米丸子151

牛肉米汉堡153

米发糕155

紫菜饭团157

桂花糯米藕159

糯米烧麦161

锅巴163

三鲜锅巴165

甜酒酿167

米饭布丁169

附录A 好吃易学的下饭小菜170

脆拌萝卜条170

炝拌姜汁豆角171

凉拌三丝172

胭脂藕片173

腊八蒜174

拍黄瓜175

擂椒茄子176

拌皮蛋177

附录B 做出好吃米饭的11个小窍门178

做米饭选什么样的大米178

怎样洗米营养损失最小178

白米饭这样做更好吃178

什么样的饭最适合做炒饭178

用电饭锅做米饭加多少水合适178

煲仔饭为什么那么香178

焖饭的高汤哪里来179

外国的米饭和中国的有什么不同179

西式烩饭必备的调味料有哪些179

圆糯米和长糯米有啥区别179

电饭锅饭到底是米在下面还是料在下面179