图书介绍

食品生产质量安全知识2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

但耀卿主编；尚贞明，李晓龙副主编；董长麟主任；周春华，李忠副主任；张天保，王永虎，赵戈炯，程立新，宋先桃委员著
出版社：北京：中国劳动社会保障出版社
ISBN：9787516725153
出版时间：2016
标注页数：141页
文件大小：21MB
文件页数：149页
主题词：食品加工－质量管理－技术培训－教材

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图书目录

第一篇法律法规1

第一章中华人民共和国食品安全法3

第二章中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法43

第三章食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求45

第四章可能非法添加的非食用物质和滥用的食品添加剂49

第五章食品标签52

第六章中华人民共和国产品质量法（摘录）59

第七章两高《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（全文）62

第八章食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定（摘录）67

第九章食品生产许可审查通则（2010版）69

第二篇安全生产73

第十章基础知识75

第一节生产许可要求75

第二节从业人员要求75

第三节厂房要求76

第四节生产卫生要求76

第五节生产安全要求77

第六节生产质量要求77

第十一章食用植物油78

第十二章小麦粉83

第十三章馒头87

第十四章湿面条90

第十五章豆腐、豆浆94

第一节豆腐94

第二节豆浆96

第十六章食用动物油脂101

第十七章黄酒105

第十八章方便湿碱面110

第三篇知识问答115