图书介绍

中式面点 03 馄饨·面条2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

深圳市金版文化发展有限公司主编著
出版社：西安：陕西旅游出版社
ISBN：7541821489
出版时间：2005
标注页数：72页
文件大小：22MB
文件页数：75页
主题词：烹饪工艺

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图书目录

目录2

馄饨皮的做法2

冷面的做法3

蛋面的做法4

手擀面的做法5

菠汁面的做法6

羊肉馄饨7

鱿鱼馄饨8

鲜虾馄饨10

猪肉馄饨12

鸡肉馄饨14

牛肉馄饨16

孜然牛肉馄饨18

萝卜馄饨20

玉米馄饨22

梅菜猪肉馄饨24

鱼肉雪菜馄饨26

韭菜猪肉馄饨28

鸡蛋馄饨30

花素馄饨32

虾米馄饨34

上汤鸡丝冷面36

卤鸭掌冷面38

白切鸡冷面40

卤猪肚冷面42

上汤鸡丝蛋面44

银芽冬菇炒蛋面46

叉烧韭黄蛋面48

烤鸭蛋面50

卤鸭翼蛋面52

鸡肉手擀面54

猪手烩手擀面56

猪大肠炒手擀面58

鸡丝菠汁面60

卤水素鸡炒菠汁面62

猪扒拌菠汁面64

卤猪肝龙须面66

香葱牛肚龙须面67

香葱牛肚龙须面68

卤猪蹄龙须面70

姜葱捞鸡蛋面72