图书介绍

蜂蜜及其制品2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

黄伟坤编著著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：7501910413
出版时间：1991
标注页数：225页
文件大小：8MB
文件页数：233页
主题词：

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：4f8ed2dc9de4bb8b5fcd06b2a948c15e

下载说明

蜂蜜及其制品PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

第一章我国的蜂蜜1

一、蜂蜜的来源1

二、蜜源植物9

三、蜂蜜的种类和级别18

四、我国蜂蜜的特点以及蜂蜜收购和加工中应注意的问题23

五、蜂蜜的经济价值34

第二章蜂蜜的基本成分37

一、蜂蜜的物理性状37

二、蜂蜜的化学成分39

第三章蜂蜜是一种天然性食品52

一、蜜蜂需要的营养52

二、蜂蜜的营养价值57

三、蜂蜜在食品中的应用64

四、蜂蜜在医疗上的应用69

第四章蜂蜜的特性72

一、蜂蜜的结晶72

二、蜂蜜的发酵75

三、蜂蜜的贮藏77

第五章蜂蜜的加工80

一、蜂蜜的收购80

二、蜂蜜加工的意义96

三、一般蜂蜜加工工艺98

四、出口蜂蜜及其加工厂的最低卫生要求106

五、蜂产品化验室的设备和管理109

第六章蜂蜜的标准112

一、我国蜂蜜标准112

二、国际组织及其他国家和地区标准116

第七章蜂蜜的化学分析与检验119

一、蜂蜜的采样119

二、蜂蜜的感官检验120

三、蜂蜜的物理检验121

四、酸度检验126

五、淀粉酶值的测定129

六、羟甲基糠醛的测定135

七、灰分的测定141

八、糖分的测定142

九、花粉的测定156

十、脯氨酸的测定159

十一、蜂蜜及王浆中抗生素物质（四环素族）的测定161

十二、微量元素的测定173

十三、蜂蜜中农药残留量的测定183

十四、出口蜂王浆中10-羟基-α-癸烯酸的测定188

第八章蜂群的其他产品195

一、花粉195

二、王浆203

三、蜂胶211

四、蜂蜡214

五、蜂毒220