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第1章 概述2

预防医学的定义3

健康的概念与健康观3

关于预防医学3

医学模式与健康观4

医学模式的演变4

健康观的积极意义6

健康决定因素6

三要素7

四方面8

预防为主的核心思想8

第一级预防9

第二级预防10

第三级预防10

我国卫生工作的方针和成就10

卫生工作方针内容10

21世纪我国卫生工作的奋斗目标11

预防医学的基本观点12

预防为主观点12

大卫生观点12

生态平衡观点12

疾病的因果多元性观点12

亚健康状态观点13

量化研究观点13

依法治理观点13

第2章 概述15

环境及其分类15

环境有关概念15

环境分类16

环境与人的辩证关系17

环境污染与健康18

环境污染的概念与内容18

污染物的来源及转归20

环境有害因素对健康的损害特征22

暴露剂量与机体效应（反应）的关系22

作用时间与蓄积23

敏感人群与健康效应谱23

环境有害因素对健康的损害表现24

急性危害24

慢性危害25

远期危害26

环境污染及其健康损害特点27

广泛性27

长期性27

复杂性27

第3章 生活环境与健康29

原生环境与健康的关系30

自然灾害的健康问题30

生物地球化学性疾病问题30

空气、水环境与健康35

空气与健康35

天然水环境与健康38

饮水与健康39

集中式给水和分散式给水39

生活饮用水的卫生要求及标准40

饮水卫生监督42

公共场所卫生43

公共场所的概述43

公共场所的基本卫生要求44

公共场所卫生监督45

化妆品卫生46

概述46

化妆品的卫生监督48

第4章 食物环境与健康50

食物与营养51

人体需要的营养素51

各类食物的营养价值52

合理的营养指导53

合理膳食的基本要求53

人群营养调查55

食品污染与腐败变质55

食品污染的概述56

食品污染的主要危害及预防57

食品腐败变质60

各类食品的卫生62

植物性食品的卫生62

动物类食品的卫生63

食品添加剂及其管理64

食品添加剂的定义与分类64

食品添加剂的使用要求64

食品添加剂的毒性65

食品添加剂的卫生管理65

食源性疾病与食物中毒65

食物中毒66

细菌性食物中毒66

有毒动植物食物中毒69

食物中毒的调查与处理70

饮食行业的卫生管理71

公共饮食行业的特点71

公共饮食行业的卫生要求72

食具消毒73

第5章 生产环境与健康74

职业性有害因素与职业性损害75

职业性有害因素75

职业性损害75

职业性有害因素的防制77

常见的职业中毒80

铅中毒80

汞中毒81

苯中毒82

刺激性气体中毒83

窒息性气体中毒84

生产性粉尘与矽肺85

概述85

矽肺86

职业性物理因素及其危害88

生产环境中物理因素的特点88

高温作业88

生产性噪声89

第6章 学校环境与健康92

学校人群的生长发育特点93

学校环境对学生健康的影响93

教室设施及卫生要求94

学校作息制度96

阅读和书写98

学生身心疾病和健康问题98

学生常见病98

儿童心理行为问题101

青少年健康危险行为的预防102

改善环境，促进儿童青少年身心健康成长103

利用积极因素、消除不良因素103

学校健康教育104

学校—家庭—社会三联模式106

第7章 社会环境与健康107

社会环境概述107

社会制度与健康108

社会经济发展水平108

文化教育109

人口、家庭110

卫生服务112

社会心理与健康113

情绪113

人格特征113

心理紧张113

心身疾病114

行为生活方式与健康117

第8章 健康教育与健康促进122

健康教育122

健康教育的概念和意义122

健康教育的原则和实现形式123

健康促进124

健康促进的概念和意义124

健康促进实现125

第9章 流行病学方法与技术128

流行病学概述129

流行病学的定义129

流行病学的研究方法130

流行病学的用途130

疾病的分布132

免疫预防135

基本知识135

预防接种135

计划免疫与扩大计划免疫137

第10章 传染病及其控制140

传染病概述140

传染病定义140

传染和传染过程的表现141

传染病的流行过程及其影响因素143

传染病的预防和控制145

传染病的预防145

传染病的控制146

传染性非典型肺炎148

传染病的潜伏期、隔离期与观察期150

消毒、杀虫和灭鼠151

消毒151

杀虫155

灭鼠156

第11章 慢性非传染病的预防与控制158

慢性病的预防与控制理论158

慢性病的概念158

慢性病的高危因素159

慢性病的防制策略160

慢性病的预防与控制160

慢性病及其危险因素的监测161

恶性肿瘤的防制164

恶性肿瘤的流行病学特征164

恶性肿瘤的防制措施165

心脑血管病的防制167

心脑血管疾病的流行特征167

冠心病的主要危险因素168

心脑血管疾病的防制措施169

第12章 卫生法律与法规173

卫生法概述173

卫生法概念173

卫生法意义174

卫生法的基本原则176

卫生法的渊源和体系178

卫生法的渊源178

卫生法的体系181

卫生法律的实施182

卫生法的实施182

卫生法的效力范围和适用规则183

有关公共卫生法律184

传染病防治法184

食品卫生法187

职业病防治法189

卫生管理条例192

第13章 卫生标准195

卫生标准概述195

卫生标准的概念195

卫生标准的性质和特征196

卫生标准的分类198

卫生标准在卫生监督中的应用198

分类卫生标准简介199

环境卫生标准199

食品卫生标准200

职业卫生标准200

学校卫生标准201

第14章 卫生监督202

卫生监督概述202

卫生监督的概念和特点202

卫生监督法律关系203

卫生监督的原则205

卫生监督的内容206

预防性卫生监督与经常性卫生监督206

卫生监督的主要内容207

卫生监督的程序208

预防性卫生监督程序208

现场卫生监督检查程序209

卫生行政许可审查程序210

卫生行政处罚程序211

第15章 统计的基本概念和基本步骤214

基本概念215

卫生统计资料的基本类型216

卫生统计的完整步骤217

计划与设计217

搜集资料218

整理资料219

分析资料219

第16章 统计图与统计表220

统计表220

统计表的结构和要求220

统计表的种类222

统计图222

统计图的种类与构造223

资料性质与图形选择223

常用统计图的绘制方法及注意事项224

第17章 资料的统计描述229

集中趋势指标与离散程度指标229

集中趋势指标229

离散程度指标235

正态分布和医学正常值范围的估计239

正态分布239

医学正常值范围的估计242

第18章 资料的统计推断243

均数的抽样误差和总体均数的估计243

均数的抽样误差与标准误243

标准误的应用245

t分布246

假设检验247

假设检验的一般步骤248

u检验和t检验249

第19章 相对数与计数资料的统计推断255

相对数255

相对数的概念和意义255

常用相对数指标256

相对数应用时应注意的问题257

常用卫生指标及含义258

人口统计指标258

生长发育指标260

疾病指标261

死亡指标262

其他指标262

计数资料等统计推断263

率的抽样误差与标准误263

四格表资料的x2检验266

人事部《机关事业单位工勤人员岗位等级规范（试行）》270

卫生防疫员考试大纲273

考试规则276

《四川省人事考试违规违纪行为处理办法（试行）》277