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绪论1

一、植物生理学的定义及其与农业生产的关系1

二、植物生理学的发展历程1

三、植物生理学在农业生产上的应用3

第一章 植物的呼吸作用及其在农业生产上的应用5

第一节 呼吸作用的生理意义5

一、呼吸作用的概念5

二、呼吸作用的生理意义6

第二节 植物的呼吸代谢途径6

一、糖酵解途径6

二、发酵作用8

三、三羧酸循环途径9

四、磷酸戊糖途径10

第三节 电子传递和氧化磷酸化11

一、呼吸链11

二、氧化磷酸化12

三、末端氧化酶系统12

四、线粒体外的末端氧化酶13

第四节 影响呼吸作用的因素13

一、呼吸作用的生理指标13

二、影响呼吸速率的内外因素14

第五节 呼吸作用与农业生产应用17

一、呼吸作用与作物栽培17

二、呼吸作用与粮食贮藏17

三、呼吸作用与种子萌发18

四、呼吸作用与果蔬贮藏18

第二章 植物的光合作用及其在农业生产上的应用20

第一节 光合作用的意义20

第二节 叶绿体及叶绿体色素21

一、叶绿体的形态与结构21

二、叶绿体色素22

第三节 光合作用的机制26

一、原初反应27

二、电子传递与光合磷酸化28

三、碳的同化31

第四节 光呼吸36

一、光呼吸的生化途径（乙醇酸氧化途径）36

二、C3和C4植物的光合特征38

第五节 影响光合作用的因素40

一、影响光合作用的外界条件40

二、内部因素对光合速率的影响45

第六节 植物光能的利用与农业生产应用46

一、作物光能利用率46

二、农业生产上提高光能利用率的途径46

第三章 植物体内同化物运输、分配及其在农业生产上的应用49

第一节 植物体内同化物运输的途径、方向与形式49

一、同化物运输的途径49

二、同化物运输的形式50

三、同化物运输的方向与速度51

第二节 植物体内同化物运输机理52

一、韧皮部装载52

二、韧皮部卸出53

三、韧皮部运输机理53

第三节 同化物分配规律与农业生产应用54

一、源与库的相互关系55

二、同化物分配规律及其在农业生产上的应用55

三、同化物的分配与产量形成的关系56

四、影响同化物运输的环境因素56

第四章 植物的水分代谢及其在农业生产上的应用58

第一节 水在植物生活中的作用58

一、植物体内的含水量58

二、植物体内水分存在的状态58

三、水分在植物体内的生理作用58

第二节 植物对水分的吸收59

一、植物细胞对水分的吸收59

二、植物根系对水分的吸收63

第三节 植物的蒸腾作用66

一、蒸腾作用的生理意义和方式66

二、蒸腾作用的生理指标及影响蒸腾作用的因素70

第四节 植物体内水分的运输70

一、水分运输的途径和速度71

二、水分沿导管上升的机制72

第五节 水分代谢与农业生产应用72

一、作物的需水规律73

二、合理灌溉的指标及方法73

第五章 植物的矿质营养及其在农业生产上的应用75

第一节 植物必需的矿质元素75

一、植物体内的元素75

二、植物必需的矿质元素和确定方法76

三、植物必需元素的生理作用及缺素症77

第二节 植物细胞对矿质元素的吸收80

一、生物膜80

二、细胞吸收矿质元素的方式和机理80

第三节 植物对矿质元素的吸收82

一、植物根系吸收矿质元素的特点82

二、根系吸收矿质元素的区域和过程82

三、影响根系对矿质元素吸收的因素84

第四节 矿质元素在植物体内的运输和分配86

一、矿质元素运输形式、途径和速度86

二、矿质元素的利用与再分配86

第五节 矿质营养理论与农业生产应用87

一、作物需肥的特点87

二、合理施肥的指标88

三、发挥肥效的措施89

四、叶面施肥（根外营养）90

第六章 植物生长物质及其在农业生产上的应用92

第一节 生长素类92

一、生长素的发现92

二、生长素的分布、运输与存在形式94

三、生长素的代谢95

四、生长素的生理效应97

五、生长素作用机理98

第二节 赤霉素类99

一、赤霉素的发现与化学结构99

二、赤霉素的分布、运输与存在形式100

三、赤霉素的生物合成101

四、赤霉素的生理效应101

五、赤霉素的作用机理102

第三节 细胞分裂素类103

一、细胞分裂素的发现与化学结构103

二、细胞分裂素的分布、运输与存在形式104

三、细胞分裂素的代谢105

四、细胞分裂素的生理效应105

五、细胞分裂素的作用机理106

第四节 脱落酸108

一、脱落酸的发现及其化学结构108

二、脱落酸的分布与运输108

三、脱落酸的代谢109

四、脱落酸的生理效应109

五、脱落酸的作用机理110

第五节 乙烯112

一、乙烯的发现112

二、乙烯的分布、运输和生物合成112

三、乙烯的生理效应及作用机理113

第六节 其他植物生长物质115

一、油菜素内酯115

二、茉莉酸类116

三、水杨酸118

四、多胺类119

五、其他类植物生长物质120

第七节 植物生长物质与农业生产应用121

一、植物激素间的相互关系121

二、植物生长调节剂类型与农业生产122

三、常用植物生长调节剂的使用方法126

四、应用生长调节剂的注意事项127

第七章 植物的生长生理及其在农业生产上的应用128

第一节 植物细胞的生长与分化128

一、细胞分裂的生理128

二、细胞伸长的生理131

三、细胞分化的生理132

四、植物的组织培养132

第二节 种子的萌发135

一、种子萌发的外界条件136

二、种子萌发过程中的生理生化变化137

三、种子寿命、老化与生活力140

第三节 植物的生长与生产应用141

一、植物体的生长141

二、植物生长的周期性142

三、植物生长的相关性与农业生产144

四、环境条件对植物生长的影响148

第四节 植物的运动152

一、向性运动152

二、感性运动155

三、生物钟156

第八章 植物的生殖与衰老生理及其在农业生产上的应用158

第一节 植物的成花生理158

一、春化作用及其在农业生产上的应用158

二、光周期现象及其在农业生产上的应用162

第二节 植物的授粉与受精生理171

一、花粉生理171

二、受精生理173

三、成熟生理176

四、衰老生理185

第九章 植物的抗逆境生理及其在农业生产上的应用192

第一节 植物抗逆的生理基础192

一、逆境的种类与植物的抗逆性192

二、植物在逆境下的形态与生理变化194

三、渗透调节与抗逆性194

四、植物激素在抗逆性中的作用196

五、膜的变化与活性氧平衡196

六、逆境蛋白与抗逆有关基因197

七、植物的交叉适应199

第二节 植物的抗寒性199

一、冷害与抗冷性199

二、冻害与抗冻性201

第三节 植物的抗热性204

一、热害与热害生理204

二、植物耐热性的机理205

第四节 植物的抗旱性与抗涝性206

一、旱害与抗旱性206

二、涝害与抗涝性209

第五节 植物的抗盐性211

一、盐害与抗盐性211

二、盐分的机理211

三、植物抗盐性及其提高途径212

第六节 环境污染与植物抗性在农业生产上的应用213

一、环境污染213

二、大气污染213

三、水和土壤污染215

四、提高植物抗污能力与植物对环境的保护216

五、提高作物抗逆性的途径及其在农业生产上的应用217