粮食战争：市场、权力和世界食物体系的隐形战争2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

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出版者的话——不仅仅是粮食战争1

序言——这是一场什么样的战争&郭生祥5

第一节 最复杂的战争：多方参与的世纪之战5

一、美国的角色：战略意图非常明显5

二、美元的角色：转嫁自己的危机9

三、金融大鳄的阴谋：投资图利10

四、世界四大粮商：既是粮食实体价格的定价者，又随时可能参与投机交易11

第二节 世界主要国家的对策14

一、美国和加拿大15

二、印度17

三、泰国17

四、拉美的阿根廷和墨西哥18

五、欧盟19

六、非洲20

七、其他国家20

第三节 粮食价格危机：与其说是粮食实体匮乏，不如说是预期恐慌危机23

第四节 中国面临的挑战25

一、历史的追问：我们实现农业现代化了吗25

二、隐形战争：中国境内粮食定价权的争夺26

第五节 迫在眉睫：建立我国安全的粮食市场机制28

一、措施28

二、粮食市场：政府的责任30

第六节 解决中国粮食问题的根本之道31

一、成立中国“三农”投资公司31

二、发行债券32

三、期货市场33

四、财政补贴34

第七节 现实之道35

一、加强中美农业合作35

二、大胆地逆向救市36

三、紧急刹车：长期低廉的外向型经济37

第八节 粮食的高价时代38

一、未来，中国粮食价格的形成机制39

二、高价时代39

第一章 导言1

我们时代的大矛盾1

食物生产由谁决定4

食物生产链的主宰6

食物体系的瓶颈9

农民与食物消费者联合起来11

本章小结13

第二章 世界食物生产者分析15

“印度大放光芒”的背后15

扭曲的谎言20

自由市场的陷阱22

韩国取消牛肉进口牺牲了谁24

粮食商业化所产生的危机26

控制市场力量的力量29

政府的选择31

第三章 玉米之国与北美自由贸易协定33

北美自由贸易协定对墨西哥农业的打击34

墨西哥的“新思想”38

“我们是种玉米的农民，我们活了下来，我们拒绝消失”41

食物文化的侵略44

加利福尼亚州的困境46

天使之城的抗争50

自由贸易巨轮下的碎片52

第四章 世界食物低价供应的历史53

食物和饮料秘史54

罗德斯难题59

食物冷战62

美国食物援助之后64

世界贸易组织主导的全球食物新秩序67

第五章 世界食物体系的政治与市场69

永恒的“香蕉王国”：联合水果公司69

世界食物产业巨头的合并71

政治与市场75

给尼克松套上套索78

第六章 与饥饿作斗争83

印度的第二次绿色革命84

专利之战91

反对基因改良作物94

农业巨头伸向学术界的黑手98

为了非洲102

孟山都公司与马卡哈西尼平原的谎言107

古巴农业模式111

第七章 氨基酸之王——大豆115

大豆的神秘成分115

大豆在美国的兴起118

大豆桑巴120

完美的风暴126

大豆之王的申辩130

旁观者的观点134

巴西国家发展的危机139

世界上最重要的社会运动的反抗141

带它回家146

第八章 超市的角色149

现代食物体系的最高殿堂150

超市控制了你154

追踪消费者的购物车156

超市过道的规则158

沃尔玛面临的挑战159

沃尔玛——最大的罪犯162

矛盾的超市便捷性163

超市的食物歧视166

我们需要什么样的有机食品167

未来属于社区支持农业169

第九章 操纵我们食物选择的隐形力量173

关于地点、口味和食品173

食物来自火星174

祸首——小麦177

电视快餐上瘾179

食物的种族和社会歧视183

挑战肥胖187

与不健康的循环作战189

“慢食运动”的保卫战192

反对垃圾食品196

第十章 结论201

脆弱的世界食物体系201

改变世界食物体系的十条宣言206

团结起来打造食物新体系215

致谢219