图书介绍

滇西北农业植物资源传统知识2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

徐福荣，戴陆园主编著
出版社：北京：科学出版社
ISBN：9787030389183
出版时间：2013
标注页数：244页
文件大小：39MB
文件页数：254页
主题词：植物资源－概况－云南省

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图书目录

第一章粮食作物类1

1．腾冲饵丝2

2．米肠4

3．老黑谷的利用5

4．干采片6

5．藏族扁米7

6．独龙扁米8

7．米花饼9

8．傈僳族粑粑10

9．丽江粑粑11

10．大理喜洲粑粑12

11．鹅卵石烤粑粑14

12．青稞炒面15

13．苦荞灌猪肺16

14．荞米肉丝饭17

15．马铃薯玉米饭18

16．青稞的利用19

17．鸡脚稗的利用21

18．剑川稗子的利用22

19．麻籽的利用23

20．纳西三叠水24

21．十二官豆——吞豆25

22．母子相会汤27

23．透心绿豆28

24．干榄片的制作29

25．油粉皮30

26．鸡豆的利用32

27．四棱豆34

第二章蔬菜作物传统知识35

1．本地番茄36

2．腊腌菜的腌制37

3．韭菜腌菜38

4．牛蒡根39

5．打谷菜40

6．糯山药41

7．野山芋42

8．魔芋的加工和利用43

9．山苦瓜44

10．树头菜45

11．高河菜的腌制46

12．云南山嵛菜47

13．大理海菜花48

14．梁旺茶49

15．茶叶泡菜50

16．楤木51

第三章果树作物传统知识53

1．葡萄酒制作54

2．石榴酒55

3．苏裹梅56

4．乌梅的加工利用57

5．核桃品质识别58

6．木瓜的利用60

7．木瓜水点豆腐61

8．白族对木瓜的利用62

9．扁核木63

10．白族杨梅酱65

11．君迁子66

12．棕榈树的利用67

13．董棕粉的制作68

14．漆油69

15．无花果70

16．海棠果的利用71

17．香水梨73

18．野芭蕉74

第四章药用植物传统知识75

1．青羊参76

2．臭党参77

3．珠子参78

4．手参79

5．盘龙参80

6．兰沙参81

7．滇重楼的栽培82

8．竹根三七83

9．附子的利用84

10．何首乌85

11．黄精86

12．金荞麦87

13．爬山藤88

14．黄草乌89

15．龙须草90

16．野拔子91

17．大红袍92

18．地豇豆93

19．五味子94

20．鹿衔草95

21．千里光96

22．紫草97

23．接骨丹98

24．续断99

25．桔梗100

第五章庭院植物传统知识101

1．香树盆景培植102

2．庭院植物——王家花园104

3．庭院植物栽培与利用109

4．大理罗汉松盆景的培植110

5．大理杨家庭院——燕居111

6．云南茶花的培植（一）113

7．云南茶花的培植（二）114

8．金桂的嫁接115

9．白石榴和鸡爪玉兰的利用116

10．兰花的培植117

11．盆景培植119

12．庭院植物与农家乐、旅游景观121

13．药用植物的庭院栽培利用123

14．庭院果树及可食用植物栽培127

15．庭院药用植物的栽培与展示129

第六章野生菌传统知识135

1．野生菌的安全食用及保护136

2．野生菌食用及解毒的认知方法137

3．野生菌可否食用的认知方法138

4．野生菌解毒方法（一）140

5．野生菌解毒方法（二）141

6．松茸的采集利用与保护142

7．松茸的采摘知识143

8．金耳144

9．冬虫夏草145

10．猴头菌146

11．白蘑菇147

12．野生香蕈的采摘与利用148

13．蝉菌149

第七章其他传统知识151

1．独龙族林粮轮种152

2．宁蒗彝族荞麦种植153

3．红菠豆的种植与利用154

4．宾川韭菜种植156

5．鹤庆高寒山区旱地农耕157

6．兰坪怒族水稻播种祭祀158

7．维西普米族玉米的收种祭祀159

8．普米族尝新节160

9．藏族祭拜佛祖161

10．纳西族棒棒会163

11．藏族“射箭节”164

12．大理下关沱茶165

13．酥油茶的制作166

14．“龙虎斗”茶167

15．漆油茶168

16．怒族盐巴茶169

17．雀嘴茶的利用170

18．红花茶油的制作171

19．黄酒制作172

20．苏里玛酒的制作173

21．德钦县藏族酒曲——酒药草的制备174

22．怒江地区独龙族、傈僳族、怒族等对漆树的利用175

23．鹤庆黄竹纸的制作177

24．鹤庆构树传统造纸工艺178

25．玉龙纳西东巴纸制作工艺180

26．紫苏181

27．麦蓝菜183

28．香坝子184

29．香薷185

30．玼碧花186

31．白杜鹃花的食用188

32．上关花189

附表滇西北重要农业种质资源目录191

主要参考文献244