图书介绍

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舌尖上的新食品
  • 中国农村技术开发中心,国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟编 著
  • 出版社: 北京:中国轻工业出版社
  • ISBN:9787518407804
  • 出版时间:2016
  • 标注页数:66页
  • 文件大小:3MB
  • 文件页数:72页
  • 主题词:食品-选购-问题解答

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图书目录

1.日常生活中新食品有哪些形式?8

2.您了解美味佳肴中的新食品原料吗?12

3.哪些是用新食品原料制作的食用营养油?16

4.哪些是用新食品原料制作的特色营养茶?18

5.人参也是新食品原料吗?20

6.大豆发酵的新食品原料您了解吗?22

7.您了解库拉索芦荟凝胶吗?25

8.常见的食品标签上采用化合物命名的新食品原料有哪些?26

9.婴幼儿、孕妇和中老年人怎样选购植物油?28

10.如何正确认识新食品?30

11.进口的新食品有哪些?32

12.市场流通的新食品有没有标志?35

13.新食品资源未来将如何影响我们的餐桌食品?38

知识链接 目前已经批准的新食品原料名单43

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