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第一章 概述1

第一节 我国大白菜生产现状及发展趋势1

一、大白菜生产现状1

二、大白菜生产前景2

第二节 我国北方气候特点及大白菜茬口安排6

一、我国北方气候特点6

二、大白菜茬口安排6

第三节 大白菜品种类型与栽培习性7

一、大白菜品种类型7

二、大白菜生长发育期9

三、大白菜栽培对产地环境条件的要求13

第四节 大白菜高效栽培平衡施肥技术15

一、施肥原则16

二、基肥16

三、追肥16

第二章 露地大白菜高效栽培模式18

第一节 春季大白菜地膜覆盖栽培18

一、品种选择18

二、播种育苗20

三、整地定植21

四、地膜覆盖22

五、田间管理22

六、采收23

第二节 夏季大白菜露地栽培23

一、品种选择24

二、播种育苗25

三、整地定植27

四、田间管理28

五、采收29

第三节 早秋大白菜露地栽培29

一、品种选择29

二、整地施基肥31

三、适期播种31

四、田间管理32

五、采收33

第四节 娃娃菜露地栽培33

一、品种选择33

二、播种育苗34

三、整地定植36

四、田间管理36

五、采收37

第五节 彩色大白菜露地栽培37

一、特征特性37

二、对土壤及环境条件的要求37

三、对肥水条件的要求38

四、栽培技术要点38

第六节 露地大白菜间作套种高效栽培39

一、马铃薯、玉米、白菜间套作栽培39

二、西瓜、辣椒、大白菜间套作栽培42

三、大蒜套种菠菜、复种大白菜栽培45

四、圆葱、春玉米、秋白菜套种栽培46

五、地膜甘蓝、西瓜、大白菜间套作栽培49

六、春大白菜、夏黄瓜、秋番茄、莴笋间套作栽培51

第三章 设施大白菜高效栽培模式54

第一节 春季大白菜小拱棚栽培54

一、品种选择54

二、培育壮苗54

三、整地定植55

四、田间管理55

五、病虫害防治56

六、适时采收56

第二节 夏季大白菜遮阳网覆盖栽培56

一、品种选择56

二、茬口安排57

三、播种育苗57

四、整地定植59

五、田间管理59

六、采收60

第三节 塑料大棚春大白菜栽培61

一、品种选择61

二、播种育苗61

三、整地定植62

四、田间管理62

五、采收63

第四节 日光温室早春茬大白菜栽培64

一、品种选择64

二、播种育苗64

三、整地定植66

四、田间管理66

五、采收67

第五节 日光温室大白菜越夏防病栽培67

一、栽培茬口安排68

二、品种选择68

三、整地施基肥69

四、直接播种69

五、营养钵育苗移栽69

六、定植71

七、肥水管理71

八、控制病虫保丰产72

九、采收73

第六节 大棚早秋大白菜栽培73

一、品种选择73

二、播种育苗74

三、整地定植75

四、田间管理75

第七节 娃娃菜塑料拱棚多层覆盖春早熟栽培76

一、品种选择77

二、播种育苗77

三、整地定植78

四、田间管理79

五、采收80

第八节 设施大白菜间作套种高效栽培80

一、春大白菜、冬瓜、大蒜间套作栽培80

二、大棚马铃薯、冬瓜、大白菜间套作栽培85

三、大棚黄瓜、番茄、丝瓜、大白菜、秋茼蒿多熟栽培89

第四章 大白菜病虫害防治技术92

第一节 大白菜病虫害防治原则92

一、农业防治92

二、生物防治93

三、化学防治93

四、物理防治94

第二节 大白菜常见病虫害及防治96

一、侵染性病害及防治96

二、非侵染性病害及防治112

三、常见虫害及防治117