图书介绍

从苏丹红说起2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

杨保刚，刁恩杰，丁晓雯等编著著
出版社：北京：化学工业出版社
ISBN：7502569758
出版时间：2005
标注页数：145页
文件大小：4MB
文件页数：153页
主题词：食品添加剂污染－事件－简介－世界

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图书目录

目录1

第一章 “苏丹红”事件国际背景1

第二章国内风波13

第三章苏丹红本来面目43

一、“红”魔真相45

二、毒性解密56

第四章风波过后的思考71

一、食品安全现实情况73

二、全球化浪潮78

三、WHO的食品安全战略82

四、国际经验91

五、食品安全体系建设99

六、信息化与食品安全114

七、企业的反思123

八、消费者参与127

结束语136

主要参考文献139

附录一关于加强对含有苏丹红（一号）食品检验监管的紧急通知140

附录二中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局公告2005年第43号142