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第一章 土鸡饲养业发展概况1

一、土鸡饲养的悠久历史1

二、土鸡的生产特点1

三、土鸡的生产现状3

四、优质土鸡的市场需求4

五、土鸡饲养的重要意义5

六、土鸡饲养业面临的新机遇6

七、优质土鸡产业化生产与经营8

第二章 优质土鸡品种12

一、我国优质土鸡品种的分布12

二、优质土鸡的品种类型13

三、优质土鸡品种选择要点14

四、优质土鸡品种介绍16

第三章 土鸡的繁育108

一、土鸡的现代繁育方法108

二、土鸡的主要选育性状110

三、种用土鸡的选择113

四、种用土鸡的选配116

五、种质资源的保存和利用119

六、建立土鸡繁育体系121

七、土鸡的人工授精122

第四章 土鸡的孵化129

一、蛋的形成和构造129

二、种蛋的管理133

三、孵化条件138

四、孵化方法142

五、孵化效果的检查与分析150

六、雏鸡的雌雄鉴别、分级和运输155

第五章 土鸡的营养需要与饲料160

一、土鸡的消化特点160

二、土鸡的营养需要161

三、土鸡的饲料168

四、土鸡日粮的配合172

五、散养土鸡的饲料种类188

第六章 土鸡育雏期饲养管理199

一、土鸡育雏期的生理特点199

二、雏土鸡的运输200

三、雏土鸡的选择与公母鉴别200

四、雏鸡的培育202

第七章 土鸡育成期饲养管理218

一、土鸡育成期生理特点218

二、育成鸡的营养特点219

三、育成鸡的饲养方式219

四、育成鸡的饲养管理要点219

第八章 土种鸡产蛋期饲养管理226

一、土种鸡产蛋期的生理特点226

二、土种鸡产蛋期营养特点227

三、土种鸡产蛋期饲养方式227

四、土种鸡产蛋期转群前的准备工作228

五、土种鸡产蛋期的日常管理228

六、土种鸡产蛋前期的饲养管理230

七、土种鸡产蛋高峰期的饲养管理231

八、土种鸡产蛋后期的饲养管理232

九、土种鸡休产期的管理233

十、放牧饲养条件下土种鸡产蛋期的饲养管理要点234

第九章 商品土肉鸡的饲养管理236

一、商品土肉鸡的生理特点和生产特点236

二、商品土肉鸡生长阶段划分237

三、商品土肉鸡的饲养方式237

四、商品土肉鸡饲养管理的基本条件238

五、商品土肉鸡的饲养管理要点239

六、商品土肉鸡的几种放牧方法242

七、适时上市249

第十章 土鸡的疾病防治250

一、综合卫生防疫措施251

二、病毒性疾病258

三、细菌性疾病287

四、寄生虫性疾病313

五、营养缺乏性疾病325

第十一章 各地土鸡养殖新技术335

一、中速三黄鸡56天出栏法335

二、延长土鸡产蛋高峰期7法337

三、肉用土鸡雏鸡三阶段厚垫料散养法338

四、土鸡大棚垫草饲养法339

五、肉用三黄鸡果林园放牧饲养法340

六、庭院肉用土鸡“流水式”养殖法341

七、肉用三黄土鸡雏鸡断翅育肥法342

八、氨基酸替代鱼粉喂土鸡法343

九、沼液拌料喂土鸡新技术343

十、改善土鸡肉味饲养新法344

十一、肉用土鸡雏鸡喂营养液成活率高344

十二、土鸡添加中草药奇方7例345

十三、育虫饲养土鸡346

十四、土鸡产蛋期饲养新法347

十五、土鸡夏季剪毛产蛋多348

第十二章 鸡场建设与环境控制349

一、鸡场场址的选择349

二、鸡舍的建筑类型349

三、鸡舍环境控制350

四、养鸡设备351

五、鸡粪处理352

参考文献353