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绪论1

第一节　种质、种质资源与园艺植物种质资源学1

一、种质、种质资源1

二、植物种质资源学1

第二节　植物种质资源与园艺科学的关系2

一、植物种质资源是园艺优良品种的源泉2

二、植物种质资源是园艺植物育种的物质基础3

三、植物种质资源为生物技术的发展提供基本材料3

四、植物种质资源是植物基础研究的物质依据4

第三节　国内外园艺植物种质资源研究概况4

一、我国园艺植物种质资源发展概况4

二、国外园艺植物种质资源发展概况6

三、园艺植物种质资源的国际组织7

第一章 园艺植物的起源与传播8

第一节　园艺植物的起源与栽培植物起源中心8

一、园艺植物的起源8

二、栽培植物起源中心理论9

三、观赏植物的起源14

四、中国园艺植物的起源14

第二节　园艺植物的演化与传播15

一、园艺植物的演化15

二、园艺植物的传播17

三、中国园艺植物的引种历史18

第三节 中国园艺植物的分布20

一、蔬菜植物的分布20

二、果树植物的分布22

三、观赏植物的分布23

第二章　园艺植物的分类27

第一节　园艺植物的分类原则与方法27

一、分类的一般原则27

二、分类的方法28

第二节　果树植物的分类29

一、植物学系统分类29

二、生物学特性分类30

三、生态适应性分类31

四、农业生物学分类31

第三节　蔬菜植物的分类32

一、植物学系统分类32

二、按产品器官分类32

三、农业生物学分类33

四、野生蔬菜的分类34

第四节　观赏植物的分类35

一、植物学系统分类35

二、生活型分类35

三、观赏应用特点分类37

四、自然分布分类38

五、生态习性分类38

第三章 园艺植物种质资源的考察与搜集41

第一节　园艺植物种质资源的考察41

一、考察的目的41

二、考察前的准备工作42

三、园艺植物种类与品种考察43

四、标本与资料的整理44

五、考察总结44

第二节　园艺植物种质资源的搜集45

一、种质资源搜集的对象45

二、种质资源搜集的原则45

三、种质资源搜集的方法45

四、建立种质搜集品档案46

第三节　园艺植物引种47

一、引种基地47

二、引种程序48

三、引种途径48

四、引种任务48

第四章　园艺植物种质资源的保存49

第一节　低温种子库保存49

一、种子贮藏寿命及其影响因素50

二、种子低温贮藏设施51

三、种子入库程序52

四、种子生活力监测与繁殖更新53

第二节　植物体保存技术54

一、植物园与种质圃54

二、自然保护区与自然公园57

三、试管苗保存58

第三节　植物种质资源保存的其他方法59

一、顽拗型种子保存59

二、超干燥贮藏61

三、超低温保存61

四、建立植物DNA库62

第四节　种质信息管理与核心种质的建立63

一、种质信息管理63

二、核心样品的建立65

第五章 园艺植物种质资源的评价与鉴定66

第一节　生物学鉴定66

一、植物形态特征鉴定66

二、生物学特性鉴定67

第二节　经济性状评价68

一、物候期与产品成熟性的评价68

二、产量的评价68

三、品质鉴定69

第三节　抗逆性鉴定70

一、自然逆境鉴定70

二、人工模拟逆境鉴定71

三、间接鉴定71

第四节　抗病虫能力鉴定71

一、抗病性鉴定72

二、抗虫性鉴定73

第五节　种质资源检疫74

一、植物检疫范围74

二、审批和报检74

三、检疫方法75

四、检疫结果的处理76

第六章 园艺植物种质资源研究的方法77

第一节　植物学研究77

一、资源调查方法77

二、比较形态学方法77

三、比较解剖学方法78

四、孢粉学方法78

第二节　考古学研究78

第三节　生态学研究79

一、物候期的观察79

二、气象因子的影响分析79

三、土壤因子的影响分析80

四、人类活动的影响分析81

第四节　遗传学研究82

一、杂交分析82

二、测交分析82

三、自交分析83

四、远缘杂交分析83

第五节　细胞学研究83

一、染色体组分析84

二、染色体核型分析85

三、染色体带型分析86

第六节　生物数学研究86

一、模糊聚类分析86

二、分支分析87

第七节　生物化学研究87

一、植物化学分析88

二、血清学分析88

三、同工酶分析88

第八节　分子生物学研究89

一、限制性片段长度多态性89

二、随机扩增多态性DNA89

三、扩增片段长度多态性90

四、简单序列重复90

五、序列标记位点91

第七章 园艺植物种质资源的改造92

第一节　芽变的利用92

一、分株和扦插分离92

二、分生组织培养法93

三、茎尖培养93

第二节　单胞无性系筛选93

一、单胞的获得94

二、单胞系的培养94

三、突变体的选择95

第三节　花粉和花药培养95

一、花药和花粉培养的方法96

二、影响花药和花粉培养的因素97

三、再生植株倍性的鉴定和加倍97

第四节　原生质体融合98

一、原生质体的来源98

二、原生质体的获得99

三、原生质体的融合99

四、原生质融合体的培养100

五、杂种细胞的筛选101

六、体细胞杂种植株的鉴定101

第五节　植物基因工程改造101

一、目的基因的导入101

二、转化植物细胞的筛选和转基因植株的检测103

第八章　果树种质资源104

第一节　仁果类果树104

苹果104

梨111

山楂115

枇杷118

木瓜119

榅桲120

第二节　核果类121

桃121

李124

杏126

樱桃128

杨梅130

枣131

杧果133

橄榄134

第三节　浆果类135

葡萄136

猕猴桃139

香蕉142

柿143

杨桃145

番石榴145

山竹146

番木瓜147

醋栗147

越橘148

第四节　坚果类149

栗150

核桃151

山核桃153

扁桃155

榛155

阿月浑子156

香榧157

腰果158

澳洲坚果158

苹婆159

第五节　柑果类159

一、概述159

二、起源、传播与分布160

三、分类161

四、主要品种特征特性163

第六节　聚复果类165

菠萝165

无花果166

树莓167

石榴167

榴莲168

番荔枝169

菠萝蜜169

第七节　荔果类170

荔枝170

龙眼172

红毛丹173

第八节　荚果类和其他果树资源173

酸豆173

玫瑰茄174

椰子174

五桠果175

第九章　蔬菜种质资源176

第一节　根菜类176

萝卜177

胡萝卜178

大头芥178

芜菁甘蓝179

芜菁179

根甜菜180

根芹菜180

第二节　白菜类180

一、概述180

二、起源与演化181

三、分类与品种182

第三节　甘蓝类186

一、概述186

二、起源与演化186

三、分类与品种187

第四节　芥菜类190

一、概述190

二、起源与演化190

三、分类与品种193

第五节 绿叶菜类195

莴苣196

芹菜197

菠菜198

茼蒿199

叶甜菜200

冬寒菜200

蕹菜200

荠菜201

芫荽202

榆钱菠菜202

苦苣菜202

苋菜203

落葵203

番杏204

紫苏204

罗勒204

第六节　茄果类205

番茄205

茄子207

辣椒209

香瓜茄210

酸浆210

树番茄211

第七节　瓜类211

黄瓜212

甜瓜214

冬瓜215

南瓜216

西葫芦217

笋瓜217

瓠瓜218

丝瓜218

苦瓜219

西瓜220

佛手瓜221

蛇瓜222

第八节　葱蒜类蔬菜222

葱223

细香葱224

胡葱225

洋葱225

大蒜226

韭菜227

藠头228

第九节　豆类蔬菜228

菜豆230

长豇豆231

豌豆231

菜用大豆232

扁豆233

蚕豆233

四棱豆233

多花菜豆234

刀豆234

莱豆235

藜豆235

第十节　薯芋类蔬菜235

马铃薯236

菊芋237

草石蚕237

芋237

姜239

山药239

豆薯241

蕉芋241

葛241

甘薯242

魔芋242

菜用土？儿243

第十一节　水生菜类243

莲藕244

茭白245

慈姑246

荸荠246

水芹247

菱247

芡248

豆瓣菜248

莼菜249

蒲菜249

海带250

紫菜250

第十二节　多年生菜类251

黄花菜251

百合252

石刁柏253

草莓254

朝鲜蓟254

蘘荷255

霸王花255

食用大黄255

辣根256

款冬256

菊花脑256

紫背天葵257

蕺菜257

薄荷258

竹笋258

香椿260

枸杞261

第十三节　野生菜类262

蔊菜263

沙芥263

马兰263

蒲公英264

蒌蒿264

马齿苋264

野苋菜265

桔梗265

野豌豆266

萹蓄266

藿香266

腊肠树266

辽东楤木267

龙牙草267

藜267

玉竹267

木鳖268

鸭舌草268

紫萁268

蕨菜268

发菜269

第十四节　其他菜类270

黄秋葵270

菜玉米270

第十章　观赏植物种质资源272

第一节　一二年生花卉272

鸡冠花272

一串红273

百日草274

万寿菊274

麦秆菊275

凤仙花275

矮牵牛276

半支莲276

千日红277

地肤277

向日葵277

美女樱278

五色草278

福禄考279

金鱼草279

雏菊280

金盏菊280

三色堇280

石竹281

虞美人281

翠菊282

瓜叶菊282

蒲包花282

四季报春283

彩叶草283

紫罗兰283

长春花284

第二节　宿根花卉284

菊花285

芍药287

鸢尾288

玉簪289

香石竹289

红花酢浆草289

荷兰菊290

丝石竹290

随意草290

蛇鞭菊291

萱草291

君子兰292

非洲菊292

鹤望兰293

花烛293

秋海棠293

宽叶吊兰294

竹芋294

水塔花294

天竺葵295

天门冬295

麦冬296

广东万年青296

花叶万年青296

万年青297

第三节　球根花卉297

大花美人蕉297

大丽花298

唐菖蒲298

百合299

郁金香300

晚香玉301

风信子301

水仙302

石蒜302

西班牙鸢尾302

小苍兰303

朱顶红303

马蹄莲304

葱兰304

仙客来304

大岩桐305

球根秋海棠305

第四节　木本花卉306

月季306

玫瑰308

山茶308

牡丹309

杜鹃花310

梅花312

蜡梅313

桃花314

樱花314

桂花315

紫丁香316

海桐317

瑞香317

紫藤318

白玉兰318

海棠花318

迎春花319

夹竹桃319

紫荆320

紫薇320

栀子321

火棘321

棕榈322

五针松322

八仙花322

苏铁323

棕竹323

一品红323

锦带花324

米兰324

变叶木324

第五节　多肉多浆植物325

仙人掌325

昙花325

令箭荷花326

蟹爪兰326

虎刺梅326

龙舌兰327

生石花327

芦荟327

景天328

虎尾兰328

石莲花329

落地生根329

燕子掌329

豆瓣绿330

第六节　水生花卉330

荷花330

睡莲331

凤眼莲331

石菖蒲332

菖蒲332

香蒲332

玉蝉花333

第七节　兰花类333

一、概述333

二、起源与分布334

三、分类335

第八节　草坪植物339

草地早熟禾340

狗牙根340

紫羊茅340

马蹄金341

黑麦草341

野牛草341

白三叶草342

结缕草342

匍匐翦股颖343

第九节　观赏蕨类343

肾蕨343

鹿角蕨344

铁线蕨344

附表　主要园艺植物的拉丁学名、染色体数及起源地345

主要参考文献354