图书介绍

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舌尖上的世界
  • (巴西)马科斯·费华·内维斯(MARCOSFAVANEVES)著;周文婷译 著
  • 出版社: 北京:中央编译出版社
  • ISBN:9787511706041
  • 出版时间:2012
  • 标注页数:171页
  • 文件大小:32MB
  • 文件页数:184页
  • 主题词:粮食行业-研究-世界

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图书目录

第一章 食品生产链3

1从农产品到万物3

2导航全球粮食系统6

3粮食与农业产业化思维之本8

4食品消费者研究10

5零售商自有品牌的世界19

6零售商:食品产销链中的巨鳄22

7可持续发展规划之四维度25

8全球金融危机,金砖四国与食品企业28

9粮食危机终将再现32

10粮食通胀的解决之道36

11架起粮食困境的解决之桥:巴西与中国39

12解决粮食危机的候选方案42

13食品产业链与合作网络的发展:十四大重点45

14如何为食品链制定战略规划:链计划法48

15用更少的资源生产更多的食品54

16让70亿人都吃饱的承诺57

第二章 食品企业的战略规划65

17消费者的王国65

18需求为王69

19战略规划卫星图71

20食品市场的细分75

21网络时代中食品企业的战略方针77

22 2010至2020年的战略规划80

23新纪元中食品企业就是一个完整的产销系统83

24集群式战略规划86

25如何建造一条食品供应链88

第三章 如何为产品增值95

26综合食品链中的创新95

27食品产业与零售商的创新策略98

28如何改进食品营销渠道101

29食品产业中合资企业的利与弊105

30食品产业中特许加盟的利与弊106

31建立直销店的利与弊108

32食品业中的差别化与自我定位110

33创新性的定价策略113

34增值三部曲:成本篇116

35增值三部曲:差别化战略篇119

36增值三部曲:集体化行动篇121

37协作营销124

38创造成功理念125

39消费者风险分析128

40跨机构关系与合作131

第四章 国际化投资与政府的角色137

41食品与农业产业化领域中的国际化投资战略137

42如何促进并规范食品与农业产业化方面的国际化投资139

43如何评估国际化投资的促进经济发展能力144

44免费用地&对食品企业来说,这可能吗?147

45哥伦比亚——模范政府150

46如何让小自耕农加入现代食品产业链153

47政府支持本地企业国际化的可能风险156

48现代食品产业链的社会价值158

附录163

1马科斯·费华·内维斯简介163

2将梦想带进现实的人们166

3专家学者对本书的评论169

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