图书介绍

我想给你做顿饭 每日厨房整理术2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

我想给你做顿饭 每日厨房整理术
  • （日）柳泽小实著；龚先洁译 著
  • 出版社： 北京：北京联合出版公司
  • ISBN：9787550252561
  • 出版时间：2015
  • 标注页数：108页
  • 文件大小：26MB
  • 文件页数：116页
  • 主题词：厨房－管理

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图书目录

前言2

第一章 用简单的工具做出美味的一餐2

选择便于操作和清洗的工具2

调味料的选择是美食的关键12

确定做饭的流程14

清洗的顺序和方法16

将抹布和海绵按用途分类18

留心围裙和筷托20

专栏：母亲的厨房和婆婆的厨房22

第二章 关注每日餐桌26

购买时令食材26

我家的常用食材28

我的菜单34

简单的午餐和劳累一天后的晚餐36

“冷冻”是个好帮手40

“家常菜＋X”的招待法44

不同时节储存的食物46

专栏：向专家学习，你不得不知道的家庭风味秘诀48

向专家学习，延长蔬菜保存时间的方法54

第三章 简洁方便的厨房整理收纳法60

我的厨房整理术60

厨房物品分类法64

将空间分为上、中、下进行收纳68

厨房另一侧的收纳法72

有效使用冰箱空间74

如何挑选冰箱79

将储存容器按加热方法分类80

用文件夹整理食谱82

专栏：我的料理教室经历84

第四章 合适的餐具与漂亮的装盘技巧88

每天都会用到的基础餐具88

买餐具时的注意事项92

餐具的收纳方法94

让食物和餐具协调搭配98

招待客人时的餐具选择102

专栏：专访食器匠人104

终章106

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