图书介绍

欧盟食品添加剂使用指南2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

上海市标准化研究院编著著
出版社：北京：中国计量出版社
ISBN：7502624775
出版时间：2006
标注页数：438页
文件大小：16MB
文件页数：449页
主题词：食品添加剂－卫生标准－对比研究－欧洲联盟、中国

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图书目录

第一章食品添加剂概述1

第一节食品添加剂的定义及功能2

第二节食品营养强化剂3

第三节食品用香料4

第四节食品加工助剂6

第五节胶姆糖基础剂7

第二章食品添加剂分类及编码系统8

第一节食品添加剂国际编码体系8

第二节食品添加剂的功能类别及编码9

第三节一般食品添加剂编码对照13

第三章食品添加剂安全使用规定26

第一节 CAC食品添加剂使用的一般原则26

第二节欧盟食品添加剂的使用通则27

第三节我国食品添加剂的使用原则28

第四节食品添加剂的毒理学评价29

第四章食品分类系统及国际编码系统34

第一节食品分类系统的意义和原则34

第二节食品分类编码34

第三节食品添加剂按食品分类进行检索示例44

第一节 CAC食品添加剂使用标签管理规定47

第五章食品添加剂使用标签管理规定47

第二节欧盟食品添加剂使用标签管理规定49

第三节中国食品添加剂使用标签管理规定50

第六章欧盟食品添加剂管理规定56

第一节欧盟食品添加剂概念及法规概况56

第二节欧盟食品添加剂法律体系57

第三节欧盟食品添加剂安全性评价60

第四节欧盟食品添加剂批准程序及相关管理机构63

第七章我国食品添加剂的法规标准及监管65

第一节我国食品添加剂的法律法规65

第二节我国食品添加剂标准67

第三节我国食品添加剂的监管69

第八章欧盟与我国食品添加剂使用规定比对分析74

第一节欧盟与我国食品添加剂使用规定的分析74

第二节欧盟与中国同时许可使用的食品添加剂比对76

第三节欧盟允许使用中国禁止使用食品添加剂清单232

第四节欧盟禁止使用中国许可使用的食品添加剂清单263

第五节欧盟与中国在食用香料使用规定上的对比281

第六节 GB 2760（征求意见稿）引起的部分修订345

参考文献437