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第一章 采购管理概述1

【学习目标】1

【引导案例】1

第一节 采购的内涵和形式2

一、采购的内涵2

二、采购的形式3

第二节 采购的组织与机构5

一、采购组织与机构的形式5

二、采购部门在企业中的隶属关系6

三、采购部门的职责7

四、采购部门的组建8

五、建立采购管理组织的步骤8

第三节 采购的作用和原则9

一、采购的作用9

二、企业采购的原则10

第四节 采购人员的管理12

一、从事采购工作须具备的条件12

二、采购队伍的建设12

第五节 采购与供应管理的发展趋势13

一、传统供应商管理13

二、建立良好的供应商管理体系14

三、采购与供应管理的发展趋势15

【本章小结】16

【思考与练习题】16

第二章 采购计划管理17

【学习目标】17

【引导案例】17

第一节 采购计划17

一、采购的目标18

二、采购计划的作用19

三、采购计划的构成要素19

四、采购计划的类型21

五、影响采购计划的因素21

第二节 采购需求分析23

一、需求分析的概述23

二、需要分析的方法23

第三节 采购预算26

一、采购预算概述26

二、采购预算的目标26

三、采购预算的意义27

四、编制预算的方法27

五、采购预算的编制30

【本章小结】33

【思考与练习题】33

第三章 采购质量的管理34

【学习目标】34

【引导案例】34

第一节 采购质量概述35

一、采购商品质量内涵35

二、采购质量管理的目的35

第二节 采购质量管理的内容和原则36

一、采购技术规格36

二、采购需求规格描述方式36

三、采购质量管理的意义和内容37

四、采购质量管理的基本原则38

第三节 采购质量管理的基本方法39

一、编写准确的采购质量文件39

二、采购质量评估的发展过程40

三、在供应商挑选环节中的质量考核方法40

四、第三方质量认证41

第四节 采购质量管理的保证体系和基本方法43

一、物料品质控制过程43

二、采购质量管理基本方法44

第五节 完善收料验收工作47

一、验收的基本要求47

二、验收方法的选择48

三、检验计划的编制49

四、供应商实际检验活动50

【本章小结】51

【思考与练习题】52

第四章 采购的数量和时机管理53

【学习目标】53

【引导案例】53

第一节 库存管理54

一、库存的概念54

二、库存管理策略54

三、库存的作用54

四、独立需求库存控制55

五、影响库存的因素55

第二节 库存控制58

一、库存控制概述58

二、库存控制的功能与原则62

三、库存控制的原理和方法63

第三节 准时化采购68

一、准时化生产方式概述68

二、准时化采购概述69

三、准时化采购的实施73

第四节 采购数量和时机控制的方法75

一、订购批量与订购时间的确定75

二、订购的方法75

三、订购批量和订购时间的调整78

【本章小结】79

【思考与练习题】80

第五章 采购的价格与成本管理81

【学习目标】81

【引导案例】81

第一节 采购价格概述81

一、采购价格的概念82

二、影响采购价格的因素82

三、采购价格的不同表现形式83

四、适当价格的含义84

第二节 采购价格的确定84

一、报价采购中价格的确定84

二、招标采购中价格的确定86

三、议价采购中价格的确定88

四、现场估价采购中价格的确定89

第三节 采购成本分析90

一、产品成本90

二、采购管理成本90

三、储存成本90

第四节 采购数量与价格变动对成本的影响91

一、固定成本与变动成本91

二、商业折扣和折让92

第五节 采购成本控制92

一、采购成本控制的原则92

二、采购成本控制的方法93

【本章小结】97

【思考与练习题】97

第六章 供应商管理98

【学习目标】98

【引导案例】98

第一节 供应商管理概述99

一、供应商管理的概念99

二、供应商管理的重要性99

三、供应商管理关系的转变100

四、供应商管理的目标及战略101

第二节 供应商的开发、选择与控制101

一、供应商的开发101

二、供应商的选择102

三、供应商的控制104

第三节 供应商的评估与考核108

一、供应商的评估108

二、供应商的考核109

【本章小结】120

【思考与练习题】120

第七章 采购谈判和采购合同121

【学习目标】121

【引导案例】121

第一节 采购谈判的原则与基础122

一、采购谈判的要素122

二、采购谈判的基本原则123

三、谈判应以成本为中心124

第二节 采购谈判过程管理124

一、采购谈判准备124

二、采购谈判的组织构成126

三、正式谈判阶段128

四、检查确认阶段129

第三节 采购谈判的对策与技巧129

一、采购谈判的对策129

二、采购谈判的技巧131

三、防范谈判中的圈套与陷阱134

第四节 采购合同135

一、采购合同的定义135

二、采购合同的类别135

三、采购合同的管理136

【本章小结】137

【思考与练习题】137

第八章 采购风险管理与绩效评估138

【学习目标】138

【引导案例】138

第一节 采购风险的分类139

一、宏观风险139

二、微观风险140

第二节 风险回避与风险防范的措施142

一、明确风险防范的目标142

二、采购风险的防范143

第三节 采购的绩效评估147

一、采购绩效评估的目的147

二、采购绩效衡量与评估的指标体系和标准148

三、采购绩效评估的要求及流程153

四、改进采购绩效的途径和措施158

【本章小结】160

【思考与练习题】161

第九章 招标采购、期货采购与采购外包162

【学习目标】162

【引导案例】162

第一节 招标采购163

一、招标采购的适用情况163

二、常用的招标采购模式163

三、招标采购的特点163

四、招标运作的程序和方法164

五、招标和投标文件167

六、招标的专业管理服务167

第二节 期货采购167

一、期货与期货市场167

二、期货交易的特点168

三、期货交易的基本经济功能169

四、期货市场组织结构170

五、期货交易流程171

六、套期保值操作173

第三节 采购外包175

一、采购外包的概念和发展概况175

二、采购外包的优点和存在的问题176

三、采购外包的决策178

四、采购外包的流程179

【本章小结】181

【思考与练习题】181

参考文献182