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一、侧耳属1

鲍鱼菇2

金顶侧耳3

裂皮侧耳3

栎侧耳4

刺芹侧耳4

阿魏侧耳5

佛罗里达侧耳5

黄毛侧耳6

侧耳7

贝形侧耳7

肺形侧耳8

凤尾菇8

桃红侧耳9

紫孢侧耳9

长柄侧耳10

二、裂褶菌属Schizophyllum Fr11

裂褶菌11

三、革耳属12

革耳12

四、香菇属13

浅杯状香菇13

香菇14

洁丽香菇14

虎皮香菇15

五、蜡伞属16

象牙白蜡伞16

小红蜡伞17

云杉蜡伞17

六、拱顶伞属18

雪白拱顶伞18

七、假蜜环菌属19

蜜环菌19

假蜜环菌20

八、杯伞属21

白雷蘑22

亚白杯伞22

水银伞23

块根蘑23

荷叶蘑24

雷蘑24

杯伞25

卷边杯伞25

水粉伞26

赭杯伞26

革黄杯伞（拟）27

空柄黄杯伞28

九、金钱菌属29

栎金钱菌29

十、冬菇属30

金针菇30

十一、蜡蘑属32

紫晶蜡蘑32

红蜡蘑33

十二、香蘑属34

白香蘑34

肉色香蘑35

紫丁香蘑35

粉紫香蘑36

花脸香蘑37

十三、离褶菌属38

荷叶离褶蘑38

十四、小皮伞属39

硬柄小皮伞39

琥珀小皮伞40

十五、铦囊蘑属41

铦囊蘑41

钟形铦囊蘑42

直柄铦囊蘑42

条柄铦囊蘑43

黑白铦囊蘑43

十六、小菇属45

洁小菇45

十七、口蘑属46

苦白蘑47

蜜环口蘑47

黄褐口蘑48

乔治口蘑48

蒙古口蘑49

锈口蘑49

杨树口蘑50

皂味口蘑50

雕纹口蘑50

棕灰口蘑51

红鳞口蘑52

十八、拟口蘑属53

华美拟口蘑53

十九、丽杯菌属54

香丽杯菌54

二十、奥德蘑属55

宽褶奥德蘑55

二十一、白桩菇属57

纯白桩菇57

苦味白桩菇58

二十二、托柄菇属59

灰托柄菇59

二十三、光柄菇属60

灰光柄菇60

狮黄光柄菇61

白光柄菇61

二十四、小包脚菇属63

银丝菇63

矮小包脚菇64

草菇64

二十五、蘑菇属66

高柄蘑菇68

野蘑菇68

大紫菇69

巴尔喀什蘑菇70

白鳞菇71

双孢蘑菇71

大肥菇72

蘑菇73

小白菇73

美味蘑菇74

淡黄菇74

红肉蘑菇75

短柄蘑菇76

小蘑菇76

白杵蘑菇77

橙黄菇77

草地蘑菇78

假根蘑菇78

林地蘑菇79

白林地菇79

拟双环林地菇80

盖平蘑菇80

麻脸蘑菇81

二十六、环柄菇属83

盾形环柄菇83

褐顶环柄菇84

二十七、大环柄菇属85

脱皮大环柄菇85

红顶大环柄菇86

粗鳞大环柄菇86

二十八、白环蘑属88

白环蘑88

二十九、囊皮伞属89

皱皮囊皮伞89

三十、鬼伞属90

墨汁鬼伞91

瓦鳞鬼伞91

毛头鬼伞92

家园鬼伞93

白斑鬼伞93

光头鬼伞94

长根鬼伞94

晶粒鬼伞95

幅毛鬼伞95

三十一、小脆柄菇属97

薄花边伞97

污白小脆柄菇98

喜湿小脆柄菇98

三十二、田头菇属100

田头菇100

三十三、环锈鳞伞属102

黄伞102

白鳞伞103

毛柄鳞伞104

翘鳞伞104

三十四、罗鳞伞属106

皱盖罗鳞伞106

三十五、丝膜菌属107

牛丝膜菌108

褐色丝膜菌108

高丝膜菌109

半被丝膜菌109

黄盖丝膜菌110

紫色丝膜菌111

白腿丝膜菌111

紫绒丝膜菌112

三十六、疣柄牛肝菌属114

褐究柄牛肝菌114

三十七、小牛肝菌属116

虎皮小牛肝菌116

空柄小牛肝菌117

三十八、牛肝菌属118

美味牛肝菌118

黄褐牛肝菌119

红脚牛肝菌120

血红牛肝菌120

三十九、乳牛肝菌属122

铜绿乳牛肝菌122

黄乳牛肝菌123

褐环乳牛肝菌123

四十、乳菇属125

松乳菇125

绒毛乳菇126

白乳菇127

四十一、红菇属128

铜绿红菇129

花盖菇129

大白菇130

紫红菇131

变色红菇131

蜜黄菇132

青黄菇132

橄榄色红菇133

菱红菇133

绿菇134

黄孢红菇135

四十二、肉齿菌属136

褐肉齿菌136

翘鳞肉齿菌137

四十三、猴头菌属138

猴头138

珊瑚状猴头139

分枝猴头139

四十四、木耳属141

木耳141

毛木耳142

四十五、银耳属143

银耳143

橙黄银耳144

四十六、黑耳属145

黑胶耳145

四十七、焰耳属147

胶勺147

四十八、刺银耳属148

胶质刺银耳148

四十九、枝瑚菌属149

冷杉枝瑚菌149

五十、锁珊瑚属150

冠锁珊瑚菌150

五十一、珊瑚菌属151

豆芽菌151

五十二、灰球属152

铅色灰球菌152

五十三、秃马勃属153

浮雕秃马勃153

白马勃154

头状马勃155

大马勃155

五十四、灰包属157

网纹灰包157

多形马勃158

五十五、树丝马勃属159

树丝马勃159

五十六、革盖菌属160

彩绒革盖菌160

五十七、棱孔菌属161

漏斗棱孔菌161

五十八、扁芝属162

树舌162

层叠树舌163

五十九、灵芝属164

灵芝164

松杉树芝165

六十、？孔菌属166

硫色？孔菌166

朱红硫黄菌167

六十一、虫草属168

黑槌虫草168

六十二、盘菌属170

森林盘菌170

六十三、地耳属171

地耳171

六十四、钟菌属172

钟菌172

双孢钟菌173

六十五、马鞍菌属174

棱柄白马鞍菌174

粗柄马鞍菌175

六十六、羊肚菌属176

黑脉羊肚菌176

圆锥羊肚菌177

皱柄羊肚菌177

小羊肚菌178

羊肚菌178

六十七、鹿花菌属180

鹿花菌180

参考文献181

中文索引184

拉丁文索引189

食用菌伞菌形态结构图解197

食用菌类别图解205

编后208