图书介绍

香猪养殖与利用技术2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

刘明山编著著
出版社：北京：中国林业出版社
ISBN：7503837365
出版时间：2004
标注页数：170页
文件大小：5MB
文件页数：180页
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图书目录

一、香猪的经济价值1

二、香猪的生理特征和生活习性2

1．生理特征2

2．生活习性3

三、香猪的解剖生理5

1．运动器官5

2．呼喊器官5

3．消化系统6

4．泌尿器官7

5．生殖器官8

6．神经器官10

7．感觉器官12

8．循环器官12

9．内分泌器官14

10．皮肤组织16

四、香猪的品种17

1．黔东南香猪17

2．宜北香猪17

3．萝卜猪18

5．七里香猪19

4．藏香猪19

五、香猪的选择和选配21

1．香猪的选择21

2．香猪的选配原则及方法23

六、香猪的饲料和营养26

1．营养物质的作用26

2．香猪需要饲料的营养成分31

3．香猪的日粮标准与饲料调制36

1．香猪的饲养管理原则41

七、香猪的饲养管理41

2．不同季节的管理特点43

3．不同生长期的香猪饲养管理特点45

八、香猪的繁殖58

1．公香猪的生殖生理58

2．母香猪的生殖生理60

3．母香猪的受精、妊娠和分娩61

4．香猪的人工授精65

5．香猪的繁殖力70

1．香猪养殖场址的选择与布局75

九、香猪养殖场的建设75

2．香猪舍的设计与建筑77

3．香猪舍的内部设备85

十、香猪的疾病防治89

1．健康香猪与病香猪的鉴别89

2．香猪常见病症及原因89

3．香猪病常用诊疗技术95

4．保定法103

5．香猪病的综合防治措施105

6．香猪病的防治107

十一、香猪的屠宰120

1．屠宰前的检查120

2．宰前准备121

3．屠宰方法122

4．香猪肉的成熟和冷藏125

5．香猪肉的分割加工126

十二、香猪肉制品加工中常用的辅料129

1．辅料的意义和作用129

2．营养强化剂130

3．增味剂131

4．甜味剂132

5．酶制剂135

6．食用色素137

7．香味料138

8．其他调料144

十三、香猪肉的加工145

1．香猪肉的直接加工145

2．香猪肉制品的加工147

3．香猪肉水晶香肠149

4．香猪肉玛瑙香肠150

5．香猪火腿150

6．香肚加工151

十四、香猪其他利用152

1．香猪的内脏利用152

2．香猪鬃、皮、骨的加工158

3．香猪的药用162

主要参考文献169

附录：邯郸市香猪养殖基地简介170