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前言1

食物的性能与功效1

人参粥大补元气5

牛奶粥润肺通肠6

生、干姜粥性不同7

麦门冬粥益胃生津8

小麦粥清热止渴9

山药粥补肾精10

甘蔗粥生津止咳11

百合粥润肺调中12

竹叶粥凉心缓脾13

各种羊粥的不同功效14

芋艿粥补虚劳16

松子仁粥补心肺17

杏仁粥止咳平喘18

油菜粥散血泻热19

芡实粥固精气明耳目20

芥菜粥豁痰利膈21

花椒粥散寒燥湿22

杞子粥治肾亏血虚23

胡桃肉粥补肾强筋骨24

薏仁粥利肠胃除湿热25

阿胶粥养血柔肝26

粟米粥和胃养气27

扁豆粥益精健脾止带28

栗子粥补肾益腰脚29

高梁米粥益气暖胃30

茴香粥治消化不良31

荷叶粥清暑化热32

菱粉粥解内毒抗肿瘤33

莲子粉粥养心安神34

猪肾粥壮阳补肾35

鸭汁粥消水肿36

薤白粥通阳泄浊37

荠菜粥凉血止血38

猪肝粥补肝明目39

鲤鱼汁粥利尿消肿40

羊肉山药粥退痨热41

豆浆粥治小儿疳积42

大麦粥治咽喉脓肿43

白菜可治多种疾病44

萝卜也是滋补品46

芹菜降血压48

妙用番茄治多病49

减肥佳品选冬瓜51

韭菜生熟性不同53

巧用辣椒去疾病55

多食茄子有益处58

黑木耳抗凝血化结石60

香菇能抗癌62

滴翠黄瓜入药来65

大蒜是天然抗生素67

菠菜善治夜盲症69

多食胡萝卜防糖尿病71

大枣为“活维生素之丸”73

延年益寿食芝麻75

花生（长生果）是“植物肉”78

黄豆是“植物牛奶”80

绿豆清热又解毒82

赤小豆治一切痈疽肿毒84

麻油的药用价值86

小小青葱效用大88

日饮七杯水肌肤不干燥90

常喝骨头汤能延缓衰老91

食生梨解服野山参过量中毒案93

洋葱头治病94

马齿苋的功用95

腊梅花开话药用96

简便食疗降血脂97

饮食减肥十法98

健美减肥汤100

粥疗歌（二首）101

食疗歌103

饮茶随季应有别104

药茶防中暑105

龙井茶消炎有特效106

五神茶治风寒感冒107

葱豉茶治高热头痛108

紫苏叶茶治感冒初起109

菊枯茶治流感110

菊花茶平肝明目111

橄榄芦根茶生津利咽112

萝卜姜汁茶化痰止咳113

百合枇杷茶治干咳114

丝瓜花蜜茶清肺平喘115

罗汉果茶润肠通便116

川贝生姜茶止咳117

灵芝二参茶补虚强身118

人参核桃茶益气温肺119

冬花茶治哮喘120

茶垢有毒勤清除121

蔬菜久存生毒122

服药前后请勿吃蔬果123

早晨不宜吃干食124

用食物改变人的性格125

附录 常用食物营养成分表127

后记152